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蜂胶抗氧化作用的研究进展 总被引：1，自引：1，他引：0
蜂胶对机体的诸多保护功效与蜂胶的抗氧化性有着密切的关系。机体的氧化反应中部分氧产生过氧化氢、超氧化阴离子和自由基羟基等活性氧及自由基。随着年龄的增长，氧化反应的产物活性氧和自由基便逐渐积蓄在机体的组织内，引起人体的老化。活性氧与不饱和脂肪酸反应生成过氧化脂质，而过氧化脂质是引发动脉粥样硬化和白内障的物质之一。紫外线引起的皮肤老化、药物中毒、放射线损伤、癌症、糖尿病、心血管疾病以及老年病等也都与活性氧和自由基有关。 相似文献
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活性氧是指含有氧元素且较Ｏ2活泼的自由基或非自由基的统称。在1931年Ｈａｂｅｒ就曾假设有·Ｏ-2(超氧根阴离子)存在,需氧生物2%～5%的摄入氧在氧化反应中可接受单电子或被歧化或被其他物质作用生成活性氧。饲料的加工、贮藏条件或其他因素不适宜,也易引起脂质过氧化产生活性氧。动物营养不良或发生病变,可导致活性氧的积累。现经试验证实,除·Ｏ2-外,常见的活性氧还有·ＯＨ(羟自由基)、ＨＯ2·-(超氧化物自由基)、Ｈ2Ｏ2(双氧水)、1Ｏ2(单线态氧)以及由自由基引起的脂质过氧化链式反应的中间产物ＲＯ·、ＲＯＯ·、ＲＯＯＨ等,其中起始… 相似文献
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活性氧自由基在动物机体内的生物学作用 总被引：26，自引：3，他引：23
自由基是近年来在基础医学和生命科学领域的研究热点,研究较多的以氧(O)、碳(C)和氮(N)为中心的活性基团。其中活性氧是机体内最常见自由基,也是近年来对其体内外生物学作用阐述最多的自由基种类之一。正常情况下,该类自由基在抗菌、消炎和抑制肿瘤等方面具有重要意义。但是,在疾病或某些外源性药物和毒物入侵后,机体抗氧化体系可能会发生紊乱,自由基代谢平衡因此失调,从而导致生物膜和大分子物质发生脂质过氧化损伤。文章对活性氧自由基在动物机体内的产生、性质和生物学作用,以及天然清除剂在机体内对自由基的抗氧化作用、自由基与疾病间的关系做了较全面综述。 相似文献
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1 动物体内存在自由基早在 1 931年Michalis就提出某些酶促氧化还原反应的中间产物为自由基。然而直到自由基生物学迅猛发展的最近 30年里 ,自由基在体内的产生与清除才被重视。现在 ,人们已经认识到自由基与许多疾病的发生和发展密切相关。大量研究表明 ,动物体内发挥各种生物学效应的生物分子包括非自由基与自由基。活性氧是氧自由基及其活性衍生物 ,它的产生、清除、利用与危害是自由基生物学发展初期研究的主要内容。 1 986年一氧化氮的生物效应被发现 (PalmerRMJ等 ,1 987) ,活性氮也成为自由基生物学的主要研究对象。2 营养物质与… 相似文献
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乳酸菌抗氧化机理的初步探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
乳酸菌抗氧化的本质是清除各种活性氧和自由基,抑制核酸、蛋白质和脂类氧化。乳酸菌的抗氧化体系由活性氧、自由基清除系统和氧化损伤修复系统2部分组成。针对活性氧的形成途径以及在分子和代谢水平上的危害作用,本文详细论述了乳酸菌的抗氧化机制,为进一步深入研究提供了思路。 相似文献
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动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤.唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害.本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制. 相似文献
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抗坏血酸(Ascorbic Acid,AsA)作为植物体内一种重要的自由基清除剂,在减少膜脂过氧化作用对细胞造成的损伤、增强植物抵抗逆境胁迫能力等过程中起着非常重要的作用。通过分析比较AsA的生物合成途径,总结AsA参与细胞分裂与伸长、作为辅酶参与细胞壁的形成、光保护作用、作为电子传递与信号转导的载体等生理功能,系统阐述AsA在植物逆境胁迫（主要包括温度胁迫、盐胁迫、生物胁迫等）中的保护机制及功能,强调AsA研究对于了解自由基清除剂在植物抗逆性作用以及清除自由基机理方面具有重要作用。本研究提出在牧草种子劣变方面AsA研究的不足,并分析展望了AsA研究发展的趋势。 相似文献
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