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谈肉毒中毒的病因与蜂蜜〔美国〕比特尔斯通，Ｆ．什么是肉毒中毒？肉毒中毒是由一种叫做肉毒杆菌的细菌所引起的，这种菌存在于土壤中。肉毒杆菌素不会引起胃肠道的炎症。但是，如该毒素被神经吸收，会对植物神经末梢产生一种不可逆的作用，使运动神经不能促使肌肉兴奋。... 相似文献
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2013年8月,因肉毒杆菌污染,问题奶粉再次进入公众视野。肉毒杆菌(Clostridium botulinum)是一种革兰阳性粗短杆菌,严格厌氧,有A～G 7个亚型,每个亚型都可产生一种剧毒的大分子外毒素,即肉毒毒素(botulinum toxin)。这种毒素可引起人和动物发生以松弛性麻痹为主症的肉毒中毒(botulism),虽然并不常见,但却是一种致命的中毒性疾病。本文综述了肉毒杆菌生物学特征、肉毒毒素结构与毒性、肉毒中毒临床表现以及检验鉴定等,并介绍了食品安全生产中肉毒杆菌与肉毒毒素的安全风险与控制措施。 相似文献
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<正> 一、发病情况我省某水貂场共养貂20群,其中6小群(1650只)喂颗粒饲料,14大群(3849只)喂鲜料.鲜料中肉、肝、肺生喂,胃肠煮熟喂.1988年9月30日上午给食后,当天下午4时在喂鲜料的大群中发现5只死亡.18时检查时死亡88只,10月1日上午死亡2874只,2日上午死亡178只,3日上午死亡53只,以后逐日减少,至10月8日基本停止死亡,累计死貂3214只,经济损失严重.发病群中有25只水貂曾于8月上旬注射了水貂肉毒梭菌C型菌苗(青海牧科院制)虽吃了同一饲料,但无一死亡. 相似文献
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目的:克隆肉毒梭菌(Clostridium botulinum)A型肉毒毒素(BoNTa)编码基因。方法:提取肉毒梭菌国际标准株(62A)基因组DNA,根据肉毒梭菌BoNTa基因(GenBank登录号M30196)序列设计引物,采用LA-PCR方法,扩增出目的基因片段,与pMD18-T载体连接,通过酶切鉴定、测序分析克隆到的A型肉毒毒素基因序列。结果:该基因片段与Genbank中的BoNTa基因序列(GenBank登录号M30196)一致性为100%,预测氨基酸序列一致性为100%。结论:成功克隆肉毒梭菌的A型肉毒毒素基因序列,为肉毒梭菌的快速检测,以及进一步用基因工程方法生产A型肉毒毒素奠定了基础。 相似文献
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肉毒毒素是由厌氧的肉毒梭菌在生长繁殖过程中产生的一种细菌外毒素,能引起动物发生肉毒中毒。根据毒素抗原性的不同,可将肉毒梭菌及其毒素分为A、B、C、D、E、F和G型7个型。其中A、B、E及F型为人的中毒型别,C和D型为动物的中毒型别。C型肉毒梭菌在自然界广泛分布,饮食被C型肉毒梭菌特别是C型肉毒毒素污染的水或草料的动物有可能发生C型肉毒中毒。 相似文献
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一例犬肉毒梭菌中毒的诊治 总被引：1，自引：0，他引：1
犬肉毒梭菌中毒，又称肉毒梭毒症，是因犬食入含有肉毒梭菌毒素的腐臭肉类而引起的一种中毒症。临床上以运动神经中枢和延脑麻痹及肠道功能障碍为主要特征。 相似文献
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1998年9月初的一天早晨,承德县养鸭专业户赵某发现,前一天还一切正常的260余只青年鸭,有17只已死于鸭舍内,另外还有30余只发病。赵某迅速来我处求诊。 1.临诊症状 大部分发病鸭表现为跛行,走路不稳,双翅或单翅下垂;厌食,排绿色稀便。病重鸭表现为不食不饮,精神沉郁,闭 相似文献