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我国是世界上鸭饲养量和肉蛋产量最多的国家,也是最大的消费国,在我国加入WTO后鸭产品也将会参与更多的国际市场竞争。了解世界鸭业生产情况和我国鸭业生产在世界上的地位,对于指导我国鸭业生产的健康发展具有重要的意义。1鸭的饲养量世界各大洲和部分主要的鸭生产国家近年来的鸭存栏量整体呈现缓慢增长的趋势(见表1),2002年全世界鸭的存栏量比1997年增长4.33%。亚洲是世界上鸭存栏量最大的地区,2002年亚洲鸭存栏量占世界存栏总量的89.02%,欧洲次之,占世界存栏总量的6.66%。近年来欧洲的水禽存栏量增长幅度是最大的。2002年非洲的鸭存栏量… 相似文献
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蒋仁祥 《广东畜牧兽医科技》1988,(2)
我县于一九八四年从上海引进康贝尔鸭种蛋孵出雏鸭64只,饲养成功,经观察生产性能和经济效益均比本地鸭高。我县素有养鸭的习惯,由于本地鸭近亲繁殖高、生产性能退化体型变小,蛋型小,产蛋率下降,抗病力差。为了提高本地鸭的生产性能,我们选用 相似文献
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鸭肥肝生产水平的高低主要由品种、填饲方法和饲养管理等方面的因素而定。在生产鸭肥肝的品种已确定的情况下,填饲方法和饲养管理是提高其产肝性能的重要因素。生产中往往由于填饲方法和饲养管理不当而导致填饲的失败。为了能使鸭肥肝生产获得较好的经济效益,我们在生产试验中总结了有关鸭填饲方面的几点体会,以供鸭肥肝生产者参考。我们采用的鸭坯为建昌公鸭与狄高商品代母鸭的杂交一代。鸭坯的饲养日龄为90 相似文献
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冻肉鸭的正品率是指符合冻肉鸭质量技术指标和检测方法规定的冻肉鸭比率。正品冻肉鸭的市场销售价正常要比非正品冻肉鸭高出1000~1500元/吨。冻肉鸭的质量技术指标主要包括规格指标、感官指标和理化指标。新洋农场禽业中心是南京桂花鸭的定点冻肉鸭供应商,结合十几年的冻肉鸭生产,就如何提高冻肉鸭的正品率浅谈如下：1规格指标南京桂花鸭集团生产的盐水鸭、板鸭、酱鸭等鸭产品, 相似文献
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骡鸭在北方的肉鸭生产中相对较少,但在南方,特别是沿海一带省市,骡鸭在肉鸭生产和消费中已经开始唱起了“主角”。在福建省骡鸭养殖量已经占到了肉鸭总养殖量的50%以上,市场价格为6.5～7.0元/公斤,基本接近番鸭的价格,比别的肉鸭价格高出近50%,很受消费者欢迎。一、骡鸭的生产情况 我们都知道,用公驴配母马的杂交种称为骡,其役用性能、抗病力、适应性均超过双亲。同样,用血缘较远的两种鸭进行杂交,其后代是不育的,类似于公驴与母马杂交后的骡,所以称骡鸭。 骡鸭主要是以番鸭(瘤头鸭)与北京鸭或绍兴鸭等地方品种鸭杂交生产的鸭,主要生… 相似文献
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<正>产蛋率是衡量种禽生产性能的主要指标,在种鸭场的生产经营中,产蛋率影响生产水平的高低,更是直接决定了种鸭的养殖效益。因此,对于目前饲养樱桃谷SM3型父母代种鸭的养殖场(户)而言,如何综合考虑各种因素并把握关键,有效提高樱桃谷种鸭的产蛋率,是提高种鸭生产水平和经济效益的重要环节。 相似文献
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北京鸭的种鸭生产是商用家禽生产中一个高度专业的领域,其父母代种群的繁殖率很高,介于蛋鸡和肉用种鸡之间。然而,在北京鸭的管理中存在着许多特殊要求,实施这些管理措施能将北京鸭饲养成令人感兴趣的具有卓越生产性能的家禽。 相似文献
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我国养鸭业现状和实施鸭无公害养殖的宏观措施 总被引：1，自引：0，他引：1
新的世纪,我国养鸭业将进入一个新的发展时期。根据我国养鸭业的现状,实施无公害食品行动计划,全面推进鸭产品质量安全生产是新时期养殖业发展的重要任务。实施鸭无公害养殖的宏观措施是:进一步健全无公害鸭产品生产的法律体系;提高全民对鸭产品生产的认识;建立无公害鸭养殖的科技推广应用体系。 相似文献
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王惠影 《国外畜牧学(猪与禽)》2009,29(4)
上期回顾:上期主要介绍了法国鸭肥肝生产所用品种的总体情况、骡鸭和亲本品系的跗学基础,其中包括细胞遗传学背景、家母鸭和繁殖性状与骡鸭生产情况等. 1.3在骡鸭或/和其亲本中表达的性状 在法国,骡鸭饲养的目的主要是肥肝生产,其胴体价值也可通过分割肉得到提高优其对那些被称为"鸭胸肉排"的肥里脊肉和肥腿肉).因此,胴体肉的回收不仅需要考虑填饲的性能和肝脏重量,而且还要考虑到胴体重量及其组成.仅以利用鸭肉为目的的骡鸭生产并没有在法国得到普及,即使计划推广烤肉用母骡鸭,因为过度强制填饲为法律所不允许.用作强制性填饲的骡鸭必须在出壳时按性别进行挑选,即选择雄性骡鸭,而雌性骡鸭则必须扑杀. 相似文献
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王惠影 《国外畜牧学(猪与禽)》2009,(4):35-37
上期回顾：上期主要介绍了法国鸭肥肝生产所用品种的总体情况、骡鸭和亲本品系的跗学基础,其中包括细胞遗传学背景、家母鸭和繁殖性状与骡鸭生产情况等。 相似文献
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稻鸭共生这一绿色农业生产技术是在秧栽插活棵后,将雏鸭一天24小时都放入稻田,通过提供动植物之间共生的良好环境,利用雏鸭旺盛的杂食性,吃掉稻田内的杂草和害虫,利用鸭在稻田里不间断的活动,刺激水稻分蘖生长,产生中耕浑水增氧的效果,并利用鸭粪作为高效有机肥料,减少和不用无机化肥和农药,降低生产成本,以达到节省养鸭饲料,提高鸭肉品质,并生产出无公害、无农药残留的安全优质大米的目的。稻鸭共生技术将水稻生产和鸭的生产有机地紧密结合在一起,利用鸭的生物学特性和潜力为水稻除虫、除草、施肥、中耕浑水和刺激生长,水田则为鸭提供生活… 相似文献
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建川鸭是用建昌鸭(公)与四川麻鸭(母)进行经济杂交获得的杂交鸭。该鸭具有生长快、体重较大、产肉量较高的特点。加之屠体比较丰满,宜作“板鸭”。由于杂交育种效果明显,几年来,已在我省一些主要产鸭县市大面积推广,经济效益显著,深受广大养鸭户的欢迎,是生产肉用仔鸭较为理想的鸭种。我省传统的养鸭业特点是在稻田放牧,短期内生产肉用仔鸭。由于这种放养方式受季节性影响很大,因此,我省仔鸭生产和市场供应明显地出现淡旺季。一为解决城市冬春季“吃鸭难”,二为发展我省肉鸭圈养走出新路子,三为“饲料——饲养——屠宰加工”——条龙的系列化生产提供科学数据,我们在名山县饲料厂作了第一期建川鸭圈养试验。 相似文献
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骡鸭生产性能初报 总被引：2，自引：0，他引：2
以番鸭、樱桃谷鸭、金定鸭三个品种为素材进行杂交 ,生产出三个杂交组合的骡鸭分别称为番樱骡鸭、番金骡鸭、番樱金骡鸭。对生产性能进行观察 ,提出以下结果 :番樱骡鸭的生长速度快于番樱金骡鸭 ,极显著快于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番樱金骡鸭的生长速度极显著快于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番樱金骡鸭的屠宰性能好于番金骡鸭 ,显著好于番樱骡鸭 (P <0 0 5 )。番金骡鸭的屠宰性能好于番樱骡鸭。番樱骡鸭胸肌率最高为 15 6 1% ,高于番樱金骡鸭 ,极显著高于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番金骡鸭腿肌率为 6 5 9%高于番樱金骡鸭高于番樱骡鸭。番樱骡鸭为肥肝生产的最佳骡鸭杂交组合。胸肌中水分含量以番樱为最高。腿肌中脂肪含量番金骡鸭最高。胸肌中蛋白质含量番金鸭最高 相似文献
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绍兴鸭属著名高产蛋鸭品种。作为原产地和主产地之一的诸暨市绍鸭养殖户,为增加效益和扩大销路,纷纷经营起了种鸭生产。据笔者调查,诸暨市现有存栏蛋鸭100多万羽,其中60%以上鸭群在生产种蛋。种鸭场不同于一般的商品蛋鸭场,应有较高的建场要求。为此笔者对新建绍兴鸭父母代种鸭 相似文献
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稻田鱼鸭生态种养是在协调好稻、鱼、鸭三者之间关系的前提下,进行稻鱼鸭生产。由于不使用化肥、农药和抗生素,生产出的稻谷、鲜鱼、活鸭和鸭蛋皆为绿色无公害食品,深受广大消费者的喜爱,其价格也高出许多。2002年,郯城、罗庄和河东三县区推广“稻田鱼鸭生态养殖生产绿色食品技 相似文献
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一“禽鱼”生产模式的生态养殖利用天然水源的“鸭鱼”生产、利用人工水源的种鸭生产，‘!鸭鱼”生产中鸭种蛋受精率在夏季细菌滋长时降低。很多人认为夏季种蛋受精率在夏季的降低是由于热应激造成的，但其实这种降低还伴随着种蛋孵化性能的下降和雏鸭生长性能的降低。 相似文献