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《江西畜牧兽医杂志》2017,(5)
对12月龄的乐安花猪和以巴克夏、杜洛克为父本、乐安花猪为母本的杂交一代猪进行屠宰测定及肉品质分析。研究结果表明:肌肉常规养分方面,巴乐猪F1代、杜乐猪F1代中的脂肪含量、热量大幅度低于乐安花猪,而蛋白质含量升高;氨基酸营养方面,巴乐猪F1代、杜乐猪F1代的功能性氨基酸(鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸、苦味氨基酸)及人体必需氨基酸占总氨基酸比例与乐安花猪相比差别不大,巴乐猪F1代、乐安花猪肌肉中的人体必需氨基酸营养评分值均高于杜乐猪F1代;脂肪酸方面,乐安花猪的饱和脂肪酸较巴乐猪F1、杜乐猪F1高,巴乐猪F1、杜乐猪F1不饱和脂肪酸较乐安花猪高;微量元素方面,乐安花猪的Zn、Mn、Fe含量较杜乐猪F1代、巴乐猪F1代高。屠宰测定及肉品质分析表明,利用巴克夏、杜洛克猪杂交改良乐安花猪,在提高该品种猪的生长性能的同时,能较大限度保持该品种的肉质特性。 相似文献
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<正>早在1956年,乐安花猪曾因其肉质细嫩、香滑可口而被列为江西省地方家畜品种名录,是江西省赣中南花猪中的一个类群。但由于各种原因,纯种乐安花猪近十多年来存栏数量迅速下降。然而,作为江西省的一个地方品种,仍然有对其资源保护和发展的价值。在此,仅提出一些意见,与大家共同来探讨。1现状1.1历史渊源最早养猪是为了获得猪肉及其副产品,以改善和加强人们的营养。乐安花猪因其耐粗饲、适应性 相似文献
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《养猪》2006,(1):13-13
根据品种资源调查及2001年“国家畜禽品种审定委员会”审核,中国猪遗传资源有地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个。72个地方猪品种名录是:1民猪,2八眉猪,3黄淮海黑猪,4汉江黑猪,5沂蒙黑猪,6两广小花猪,7粤东黑猪,8海南猪,9滇南小耳猪,10蓝塘猪,11香猪,12隆林猪,13槐猪,14五指山猪,15宁乡猪,16华中两头乌,17湘西黑猪,18大围子猪,19大花白猪,20金华猪,21龙游乌猪,22闽北花猪,23嵊县花猪,24乐平猪,25杭猪,26赣中南花猪,27玉江猪,28武夷黑猪,29清平猪,30南阳黑猪,31皖浙花猪,32莆田猪,33福州黑猪,34太湖猪,35姜曲海猪,36东串猪,37虹桥猪,3… 相似文献
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根据闽农牧[2005]25号《福建省农业厅关于开展地方畜禽遗传资源普查工作的通知》要求，我们于2005年8月～2006年6月在上杭县官庄花猪原产地开展了官庄花猪品种资源的调查，现将调查情况汇报如下： 相似文献
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淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上,由于山岭阻隔、交通困难,猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育,从而形成了其独特的品质特性,并在1983年华东猪地方品种学术讨论会上正式定名。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一,也是杭州市唯一的地方猪品种,其特点主要表现以下几方面： 相似文献
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<正>官庄花猪是一个地方优良小型早熟脂肪型品种猪,该猪抗病力强,饲养粗放,易肥早熟,肉质鲜嫩,香甜可口,深受群众欢迎。是福建省特有的8个地方优良猪品种之一,1985年被列入《福建省家畜家禽品种志和图谱》。1987年,由福建省标准化计量局颁发为省地方品种标准。2002年10月,福建省农业厅组织专家普查后撰写的《福建省畜禽品种资源及保护规划》,将官庄花猪列为"濒危灭绝的品种"。近7年 相似文献
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香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》1997,33(6):15-16
香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查贵州省黔东南州香猪调查课题组（凯里市５５６０００）香猪，主产于贵州省黔东南苗族侗族自治州东南部。１９７７年在全国地方猪种资源普查中被发现，１９８２年入编《中国猪种》第二集以来，引起大专院校、科... 相似文献
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江西省地方畜禽种质资源及其利用现状 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>我省地方畜禽种质资源十分丰富,现有32个地方畜禽品种。其中地方猪品种8个,分别为玉山黑猪、杭猪、乐平花猪、赣西两头乌猪、赣中南花猪、赣东黑猪、滨湖黑猪和东乡花猪,地方鸡品种7个,分别为丝毛乌骨鸡、白耳黄鸡、崇仁麻鸡、余干乌黑 相似文献
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<正> 藤田花猪(赣中南花猪的一个类型)是永丰县的优良地方猪种。具有体型较大,适应性强,母性好,产仔较多,耐粗饲、肉质好等优良性状。主要分布于本县藤田、石马等地和邻县吉水、乐安县境,其中以藤田为中心产区。60至70年代,由于引进国外良种猪滥行杂交,对地方品种的繁育和保存重视不够,致使藤田花猪数量锐减,品质下降。1979年普查时,全县仅有散养在农户的藤田花猪公猪三头,母猪百余头,濒临绝种的境地。 相似文献
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对中国猪育种问题的思考 总被引：3，自引：1，他引：2
我国是一个养猪大国,生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界第一.2005年全国生猪存栏5.03亿头,出栏商品猪6.61亿头,猪肉产量5010万t;我国又是一个猪种资源富国,拥有令世界各国无不艳羡的育种素材.根据品种资源调查及2001年"国家畜禽品种审定委员会"审核(《中国畜禽遗传资源状况》,2004版),我国现有猪种遗传资源99个,其中地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个.与我国作为养猪大国、资源富国严重失衡的是,我国的种猪质量却一直没有大的进展,引进品种处于"引种→维持→退化→再引种"的不良循环;地方品种资源利用上范围有限,而且许多猪种数量下降、优良基因流失.对于中国猪育种的成就和存在的问题已有许多论述,这里不再赘述,只对未来中国猪育种需要解决的问题谈一点看法. 相似文献
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<正>2014年10月21日,安徽省农业标准化示范区项目考核组一行对休宁县皖南花猪品种资源保护标准化示范区项目进行考核验收。考核组一行通过听取汇报、审查资料、抽样调查、走访示范基地等方式,对示范区的组织管理、保障体系建设、示范工作内容和示范效果四个方面进行了全面细致考核。考核组充分肯定了皖南花猪品种资源保护标准化示范区的创建工作,就存在的不足提出了指导意见,并一致同意示范区通过验收。休宁县皖南花猪品种资源保护标准化示范区项目于2012年被省质监局批准为省级农业标准化示范区 相似文献
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淳安花猪属皖浙花猪品系,是浙江省16个地方良种猪种之一,主要分布在淳安县的郭村、浪川、威坪、唐村等乡镇. 相似文献
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为了对我国地方猪种的优良遗传资源的保护及解决人们对优质猪肉的迫切需求,通过对几乎濒临灭绝的吉林花猪优良个体进行收集及对繁殖性能、生长发育性能、产肉性能及肉质品质性状的测定,开展了系祖选育、杂交选育、群体继代选育等育种方法进行了选育。结果在原吉林花猪主要饲养区永吉、磐石、蛟河等地收集到具备吉林花猪品种特征的母猪30头,公猪3头组建了选育群,经过性能测定和选育,建立了吉林花猪种猪场1个,核心群达到110头。经产母猪平均产仔数12.02头;28 d断奶平均个体重7.6 kg;育肥期日增重705 g;料重比2.8∶1;育肥猪90 kg屠宰瘦肉率55.13%;肌内脂肪3.21%。本项研究不仅对吉林花猪这一优良遗传资源得以保护,并且使各项性能指标恢复到了原来的水平,并在增重速度上有所提高。吉林花猪具有繁殖力强、产肉性能高、肉质佳等优良特性,可为吉林省今后猪种培育及品种杂交等方面提供良好的种质资源,以及为市场提供生产优质猪肉的优良品种。 相似文献
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吴平山 《江西畜牧兽医杂志》2011,(4):22-23
<正>江西省共有8个地方猪种,分别为玉山黑猪、杭猪、乐平花猪、赣中南花猪、赣西两头乌猪、滨湖黑猪、赣东黑猪、东乡花猪。目前,除玉山黑猪列为国家级保护品种外,其余都是省级重点保护品种。地方良种母猪具有繁殖力高、抗病力强、耐粗饲、肉质好等显著特点,是生产优质、安全猪肉的良好亲本,也是培育优良肉质和抗病品种(品系)的育种素材。这些品种既有相似性又有不同之处,根据生物多样性的要求,这些猪种有必要全部保留,同时江西省对地方猪种的保护也出台了相关规定和政策。 相似文献
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绥宁花猪是先辈留给我们极其珍贵的资源财富;是产区尤其是原产地人民长期选育的产物;是笔者对黔邵花猪(东山猪)资源深入调查、研究的发现与成果。遵循《中华人民共和国畜牧法》《畜禽遗传资源保种场保护区基因库管理办法》等规定,本着切实和超前宗旨,结合绥宁实情深入研究提出建议。 相似文献