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相似文献
 共查询到19条相似文献,搜索用时 531 毫秒
1.
为了检测与评估三峡库区市售羊肉中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和砷(As)等重金属元素污染程度,试验采用微波消解-火焰原子吸收光谱法以及单项污染指数和综合污染指数的评价方法进行检测。结果表明:三峡库区部分畜产品批发市场的羊肉存在Pb、Cd和As重金属元素超标现象,其超标率分别为20%、13%、10%;单项污染指数表明,羊肉中Pb、As重金属元素污染程度处于警戒线,在可控范围内,Cd、Cr重金属元素处于安全级别;综合污染指数表明,羊肉属于安全级别,消费者可以放心食用。  相似文献   

2.
本文采集了30只圈养猫科肉食动物的50多个毛发样品,测定并分析研究了每个样品的Ca、Mg、Fe、Al、Zn、Cu、B、Mn、Ph、Sr、P、Cr、Mo、V、Cd、Ba、Ti等元素的含量。结果表明,猫科肉食类动物的不同生长阶段,其毛发中的Ca、Fe、Pb、Cr、Mo、V、Cd、Ba、Ti含量差异显著(P<0.05);不同性别的猫科肉食动物毛发中各元素含量均无显著性差异。  相似文献   

3.
采用原子吸收法测定了吉林省东部山区(东区)、中部平原农业区(中区)、西部工业石油开采区(西区)猪体内、饲料及土壤中Cr、Pb、As、Hg、Cd 5种元素含量,探讨了三者的相关性.结果表明,(1)土壤中5种元素含量,西区>中区>东区;(2)饲料含量,Cr、Pb、As西区>中区和东区,其中Pb中区>东区;Cd、Hg相近;(3)猪体含量,Cr、Pb、As西区>中区>东区;Cd西区>东区>中区;Hg东区>西区>中区;(4)5种元素对3个区土壤、饲料、猪体组织均有不同程度污染,以西区最重.饲料吸收富集土壤中5种元素的作用显著,土壤与饲料间元素含量(除Cd外)均呈正相关(r>0.70);(5)猪体内元素含量随饲料含量增加而增加.有相当一部分肝、肾元素含量超出食品卫生标准.  相似文献   

4.
采用微波消解法处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)同时测定米糠中的多种常微量元素,以确定米糠中元素的种类及含量。结果表明:ICP-AES法测定米糠中的常微量元素的检出限为0.001~0.075μg/ml,相对标准偏差RSD值小于4%;米糠中含有K、Na、Ca、Mg、Mn、Zn、Cr、Cu、Fe、Al、Ni、Sr、Pb、Cd、As等元素,其中Ca、K、Na、Mg、Mn、Cu、Fe、Zn含量比较丰富,大于50μg/g,Cr、Al、Ni含量较低,小于10μg/g;Sr及有害元素Pb、Cd、As含量均小1μg/g。  相似文献   

5.
规模化养猪场粪污重金属含量特征及其潜在污染风险   总被引:1,自引:0,他引:1  
为推进畜禽粪污的绿色、高效、循环利用,探讨其农用带来的潜在风险,采集了湖南省长沙地区各规模化养猪场的60个粪便样品、52个沼液样品和21个外排污水样品,并对其中重金属含量及超标情况进行了分析。结果显示:Cd、Pb、Cr、As、Hg、Cu、Zn、Fe和Mn在粪便中的检出率为100%,其中Cd、Pb、Cr、As和Hg未超标,而Cu、Zn含量较高,且其点位超标率近50%;猪粪的农田重金属年输入量以Fe、Zn、Mn和Cu较高,分别为24.4、9.34、5.21和3.06 kg·hm^-2;有毒重金属元素年输入量大小为Cr>Ni>Pb>As>Cd>Hg。10种所测元素在养殖废水(沼液和污水)中的含量变异度大,Cd、Pb、Cr、Hg和As点位超标率在2.70%~10.81%之间。研究结果可为畜禽粪污的安全利用提供支撑。  相似文献   

6.
蒋洪茂 《动物保健》2005,(12):38-41
牛肉能称为营养型.享受型食品.不仅仅是由于牛肉的蛋白质含量高.脂肪含量低胆固醇含量少.还应该是不含有毒有害物质,无农药和药物残留的安全卫生食品.本研究课题在我国12省(市)选用纯种黄牛品种8个.杂交类群牛3个,实验牛557头,测定兽药残留量8项,重金属残留量21项.测定结果显示有毒有害的重金属砷(As)、铅(Pb)、铬(Cr),镉(Cd)、中砷(As)、汞(Hg)安全,铅(Pb)、铬(Cr).镉(Cd)检出率达到100%。  相似文献   

7.
牛奶中微量元素的含量是乳制品安全和质量的重要组成部分。如牛奶中低含量的铬是人体必需的微量元素,超过一定含量后就会对人体的健康造成危害。作者建立了用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测生鲜乳中Fe、K、Ca、Na、Mg、Ag、Al、As、Ba、Be、Cd、Co、Cr、Cu、Mn、Mo、Ni、Pb、Sb、Se、Tl、V、Zn、Th、U、Hg和Sn的新方法。采用微波消解法破坏牛奶中的有机物,利用ICP-MS法测定其含量,分析元素的同位素一般选择丰度最大的,除非存在相同质量原子簇和同量异位素的干扰。该方法验证采用国家标准物质脱脂奶粉GBW 08509和加标回收2种方法,试验证明在内标溶液中加入异丙醇能消除积碳的干扰,且对样品中砷和硒等元素测定的精确度和重现性也大为改善。  相似文献   

8.
为了解河北省邯郸市养殖场周边土壤的重金属含量状况及污染情况,本研究选取不同方位的3个养殖场15个采样点进行采样,测定了土壤中9种重金属的含量,并用污染指数法和潜在生态危害指数法对重金属污染现状进行评价,结果显示这9种重金属含量均处于国家土壤环境质量标准二级范围。运用污染指数法和潜在生态危害指数法评价,结果显示其污染程度分别为清洁(安全)和轻微生态危害水平;用污染指数法评价,结果显示重金属元素中污染最严重的为镍(Ni),污染最小的为汞(Hg),污染程度按由高到低排列的顺序为:镍(Ni)锌(Zn)锰(Mn)砷(As)铅(Pb)镉(Cd)铬(Cr)铜(Cu)汞(Hg);用潜在生态危害指数法评价,污染最严重的是镉(Cd),污染最小的为锌(Zn)和锰(Mn),污染程度按由高到低排列的顺序为:镉(Cd)砷(As)汞(Hg)镍(Ni)铅(Pb)铜(Cu)铬(Cr)锌(Zn)锰(Mn)。结论是邯郸市养殖场周边土壤保护状况良好,重金属污染状况属于清洁和轻微生态危害水平;其中镍(Ni)、砷(As)、铅(Pb)在两种评价方法中均处于前五位,应加强对其的关注度,避免累积速度过快增长。  相似文献   

9.
柞蚕及其饲料中的矿物质元素和有害重金属元素含量是科学评价柞蚕食品营养价值与实施产品生产质量监控的重要指标之一。在辽宁省6个市(县)选点采集柞蚕蛹和辽东栎柞树的叶片(采样柞蚕的饲料),在沈阳市采集分属5个种的柞树叶片,采用HNO_3-H_2O_2高压消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对上述样品中的矿物质元素和重金属元素含量进行测定。方法学验证加标回收率为97.50%~102.60%,相对标准偏差(RSD)3.13%。对柞树叶样品的检测结果表明,同一地区各种柞树叶片中的矿物质元素含量存在差异,槲、麻栎2个种叶片中的重金属元素Mn、Fe、As、Hg、Pb含量较高;来自不同地区的辽东栎叶片中的矿物质元素含量存在显著性差异,其中Mg、P、K、Ca、Mn平均质量比分别为2 909.13、1 727.28、7 060.91、13702.74、514.66 mg/kg,Fe、Cu、Zn、Ni的平均质量比分别为280.11、15.48、22.75、5.19 mg/kg,Se的平均质量比为0.05 mg/kg,重金属元素Cr、As、Cd、Hg、Pb的平均质量比分别为1.52、0.30、0.09、0.02、2.63 mg/kg。检测不同地区来源的柞蚕蛹样品中的矿物质元素含量存在显著性差异,其中Mg、P、K、Ca平均质量比分别为3 725.74、8 019.68、15 102.84、1 234.52 mg/kg,Fe、Mn、Cu、Zn、Ni的平均质量比分别为120.15、14.80、16.64、132.06、2.82 mg/kg,Se的平均质量比为0.37 mg/kg,重金属元素Pb、Hg、Cr、As、Cd的平均质量比分别为1.63、0.01、5.01、0.92、0.32 mg/kg。相关性分析表明,柞树叶与柞蚕蛹中的Mn含量中度相关且相关性达到显著水平(P0.05);柞树叶与柞蚕蛹中的P、K、Cr、Cu、Zn、As含量低度相关,Ni、Hg、Mg、Ca、Fe、Se、Cd、Pb含量在二者间的相关关系极弱。  相似文献   

10.
采集郑开轻轨两侧土壤样品260个,用ICP-MS法测定土壤Cu、Cr、Pb、Ni、Cd、Co、V和Zn含量,用ICP-AES法测定土壤Al和As含量,用内梅罗污染指数法展开重金属污染评估,用健康风险评价模型展开重金属健康风险评价。结果表明:郑开轻轨两侧土壤Al、Cd、Co、Cr、Cu、Zn、Pb、Ni、V和As含量的变异系数变化在12.52%~86.57%之间,为中等变异,南北两侧断面上土壤As超标,其余重金属含量都在二级标准以下,不存在超标现象;轻轨两侧200 m范围内土壤重金属污染综合指数I普遍大于1小于2,为轻污染,且轻轨南侧土壤重金属污染程度均高于北侧,土壤As对综合污染指数的贡献最大;轻轨两侧土壤9种重金属的HQ值和HI值均小于1,短期内不会对居民健康产生非致癌风险;轻轨两侧土壤260个采样的CR_(As)和TCR都大于10~(-6),存在一定的人体可耐受的致癌风险,As对TCR的贡献率平均高达85.90%,As是最主要的致癌风险因子。  相似文献   

11.
本研究建立了应用单项污染指数及内梅罗综合污染指数法评价生乳中重金属的污染情况的方法,以分析不同地区的污染情况;并且对于生乳中低浓度的重金属残留及没有残留限量的重金属残留,以慢性非致癌性风险HQ值进行描述,与参考剂量相比较,进而确定其对于成人饮用的安全性。对中国2个奶业主产区的20个生乳中的砷、铅、铬、汞、铝、镍进行了污染分析及危害描述,证明了本方法的合理性和适用性。  相似文献   

12.
[目的]建立全自动石墨消解—电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分析方法对马奶中的常量及痕量矿物质元素进行测定。[方法]采用全自动石墨消解仪对样品进行前处理,采用电感耦合等离子体发射光谱法对马奶中钾、钠、钙、磷4种常量元素进行测定,利用重量法配制标准溶液,以铑元素作为内标,采用电感耦合等离子体质谱法对马奶中铝、砷、硼、钡、铍、镉、钴、铬、铜、铁、锂、镁、锰、镍、铅、锑、锡、锶、钛、铊、钒、锌、硒共23种元素进行测定。利用生物成分分析标准物质对结果进行质量控制。[结果]常量元素在0~20 μg/mL、痕量元素在0~200 ng/mL 具有良好的线性关系,标准曲线相关系数均可达到0.999以上,ICP-MS法各元素检出限在0.001 10~1.578 ng/mL,ICP-OES法各元素检出限在0.010 0~0.068 8 μg/mL;多次对生物成分分析标准物质中矿物质元素含量测定结果的相对标准偏差均小于11%(n=6),且测定结果与标准值相符。[结论]该方法线性相关性、检出限、准确度等方面能够满足准确、高效测定马奶中矿物质元素含量的要求。  相似文献   

13.
依据食品安全国家标准,检测铅、砷、汞和铬的前处理方法均不统一,无法实现统一处理检测。本文建立微波消解方法对乳制品进行消解,消解后的样品可同时满足用石墨炉原子吸收光谱法检测铅、铬和用原子荧光光谱方法检测砷、汞。试验结果表明,采用微波消解法处理的样品可以同时用于铅、砷、汞和铬含量的检测,微波消解法测定乳制品中铅、砷、汞和铬的含量相对偏差小,回收率高,且得到的数据参数满意,检测数据准确,大幅度缩短了样品中铅、砷、汞和铬的检测时间。  相似文献   

14.
Whole blood from 33 healthy captive Asian elephants (Elephas maximus) was analyzed for 12 trace elements: aluminum, chromium, manganese, cobalt, nickel, copper, zinc, arsenic, selenium, cadmium, mercury, and lead for the purpose of estimating preliminary baseline population parameters for these minerals. Metals were quantified by inductively coupled plasma mass spectroscopy. Baseline ranges for all animals and for all trace elements were comparable to normal concentrations reported in other species. This is the first report of normal trace element levels in the blood of captive elephants.  相似文献   

15.
乳饼、乳扇是云南民族特色乳制品,以二者的加工副产物乳清为原料,通过冷冻干燥技术制得乳清蛋白粉,分析其主要成分及加工特性.结果表明:乳饼副产物获得的乳清蛋白粉中主要成分蛋白质含量39.0%、脂肪含量6.0%、水分含量4.1%、总灰分含量7.7%、酸度23.2?°T、pH?5.61,其加工特性为溶解性99.52%,沉淀率在...  相似文献   

16.
随着工业的发展,空气、水和土壤中汞的含量大幅增加,加大了食品中汞污染的隐患。奶牛摄入、饮用高汞含量的饲料和水都会代谢到乳中。因此,消费者对牛奶中汞的危害要给予高度关注。作者就牛奶中汞的存在形式、来源、危害、监管等方面进行阐述,以期增加消费者对牛奶中汞的科学认识。  相似文献   

17.
为探究集约化生猪养殖过程中不同养殖阶段粪便中金属残留量及其对环境的影响效应.试验选取正常饲养条件下保育、育肥、后备、妊娠和泌乳5个阶段的猪饲料及粪便样品进行了铜、锌、镉、铅、铬、汞和砷等7种常见超标元素的检测和分析.试验表明:不同养殖阶段猪粪便样品中铜、锌含量差异较大,所有样品中均未检出铅、铬、汞、砷等元素,仅在后备和...  相似文献   

18.
The levels of antimony, arsenic, cadmium, copper, lead, mercury, molybdenum, selenium and zinc were determined in liver of moose, reindeer and red deer from differen localities in Norway. Reindeer had considerably higher levels of mercury, lead and arsenic than moose and red deer. These findings are considered to be related to differences in feeding habits since reindeer on highland plateaus feed mainly on lichens which have been shown to accumulate trace elements. The levels of arsenic, and to some extent also selenium and cadmium, in moose and reindeer liver showed a north-south gradient closely related to the regional distribution of these elements in the forest moss. As regards lead, a north-south gradient and a relationship to moss levels, were found in moose liver only. It therefore seems that atmospheric deposition of the elements mercury, lead, arsenic, cadmium and selenium contribute to the body burden of these elements in cervides in Norway. There was no evidence of these elements accumulating to toxic levels.  相似文献   

19.
南京和潍坊猪肉中重金属及部分微量元素含量调查   总被引:1,自引:0,他引:1  
吴萍  祝溢锴  周岩民 《养猪》2011,(5):60-61
本试验就南京和潍坊市的农贸市场和大型超市的猪肉进行随机抽样,检测猪肉腿肌中重金属(砷、铅、镉、汞、铬、铜)及部分矿物质微量元素(铁、锰、锌)的含量。结果表明,潍坊的猪肉检测指标均符合我国肉食品中的卫生标准,可以安全食用,但南京部分猪肉中存在一定的铅超标现象,超标率达38.46%;所检猪肉中锰的含量较低,锌的含量较高。  相似文献   

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