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开菲尔是一种由开菲尔粒发酵的功能性酒精性的乳制品.在开菲尔粒发酵培养期间,对外加营养元素进行单因素与正交试验,以研究其对开菲尔多糖产量的影响.结果表明:在无菌灭菌乳中添加3％麦芽糖、4％蔗糖、4％葡萄糖时,开菲尔多糖的产量最高,达到1.92 g/L;在无菌灭菌乳中添加酵母膏0.2％、蛋白胨1％、L-酪氨酸0.004％时,开菲尔多糖的产量最高,达到2.07 g/L;在无菌灭菌乳中添加0.4％ KH2PO4、0.08％ MgSO4·7H2O、0.02％CaCO3、0.25％NaC1时,开菲尔多糖的产量最高,达到2.01 g/L. 相似文献
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开菲尔粒中微生物菌群及分离鉴定研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
开菲尔粒是发酵开菲尔的传统发酵剂,是由乳酸菌与酵母菌等众多微生物之间的共生作用而形成的粒状结构。因为其微生物菌群组成复杂且分布不均,一直是众多学者的研究重点。本文主要介绍了开菲尔粒中的微生物菌群及其之间的相互关系,并简介了各个菌种分离鉴定方法的研究进展。 相似文献
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犊牛早期断奶开食料的研究 总被引：8，自引：1，他引：7
选３０头中国荷斯坦初生犊牛，分为６组，每组５头，分别饲喂６种开食料，用１５０ｋｇ鲜奶于４２ｄ断奶。通过不同开食料对犊牛生长发育影响的分析结果表明，在上述培育方式下，犊玷开食料中的蛋白质水平应高于２１．０％（ＤＭ），若以大豆饼（粕）为主体蛋白南饲料，蛋白质水平达到２２．３８％，并补加０．１４％的蛋氨酸，不需使用鱼粉，开食料亦有很好的效果，开食料中添加５％的糖蜜会使开食料采食量提高１５．６％。 相似文献
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本试验对１２０日龄伊莎褐（ＩＳＡＢＲＯＷＮ）商品代蛋鸡２３３６３羽进行开产情况观察，结果发现伊莎褐商品代蛋鸡有明显的早产现象，而且群体开产期延续较长（１２３－１６２日龄）。随日龄增加，每日开产鸡数在１４７日龄较集中，在此前后较低，呈正态分布。本试验同时根据不同开产日龄阶段设置四个试验组，对它们在产蛋前期（开产到２５周龄）的生产性能进行观察，结果发现：早期（１２３－１２９日龄）开产鸡的开产体重达到标准（１６５１±５０克），属生长发育较好的个体，从开产到２５周龄期间产蛋性能较好，但平均蛋重略有下降；后期（１５５－１６２日龄）开产鸡中有２０％属于过肥的个体（开产体重２０４０±５０克），８０％属过轻、发育不良的个体（开产体重１４５０±５５克），在产蛋前期产蛋性能显著低于早产及正常开产鸡（ｐ＜０．０５）。早产（１４０日龄前开产）和推迟开产（１５５日龄后开产）鸡只数分别占群体的２２％和１．１％。从产蛋前期产蛋性能来看，早产具有明显的经济效益。开产日龄对初生蛋重、蛋壳品质均无显著影响（ｐ＞０．０５）；不同开产日龄阶段鸡只的开产模式有明显的差别。 相似文献
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选１８头中国荷斯坦初生犊牛分为两组，每组９头，对这两组牛分别使用干物质中粗蛋白质水平为２３．１８％和２５．２％的两种开食料，并用１５Ｏ千克鲜奶，于４２天断奶。结果两组牛２月龄和３月龄体重差异不显著（Ｐ＞０．０５），表明粗蛋白质水平不宜超过２３．１８％。 相似文献
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我们在生产实践中摸索出了蛋鸡增产的方法．现介绍如下：
1增加蛋白和光照
1．1增加蛋白一般在20～24周龄蛋鸡进入开产期．以后的8周左右为产蛋高峰期。这个阶段蛋鸡为满足产蛋和身体生长发育，需要大量的蛋白质．因此，开产后应在前期饲料的基础上（一般蛋白含量16．5％左右）增加1％～2％粗蛋白， 相似文献
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蛋氨酸对开产蛋鸡脂肪代谢性能的影响及机理研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选择20周龄开产海兰褐蛋鸡675羽,随机分成5个处理组,每个组3个重复,每个重复45羽鸡。对照组饲喂基础日粮,蛋氨酸水平为0．28％,试验组分别在对照组基础上按0．1％、0．2％、0,3％、0,4％水平添加,试验期8周,研究蛋氨酸对开产蛋鸡脂肪代谢性能的影响及机理。结果表明：蛋氨酸在添加至0．48％水平之前处于缺乏状态,随着添加量加大,脂肪代谢性能逐渐提高;在添加到0．2％水平时,各项指标表现最佳;当超过0．48％添加水平以后,蛋氨酸中毒现象随着添加量加大而越加明显,蛋鸡脂肪代谢性能不断下降。说明在开产蛋鸡日粮中适当添加蛋氨酸能够增进蛋鸡脂肪代谢。 相似文献
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3开食料的常量养分组成
出壳后第一周对所有幼龄家禽而言均是极其重要的，在过去40年间，肉鸡的上市日龄几乎每年减少一天。现在，最初的7d在时间上几乎占了整个生长过程的17％，而在体重上则占最终体重的5％～10％。此外，7日龄体重似乎是其屠宰日体重的一个理想的预测器，两者的相关系统居0．4～0．5之间，最终相关性则取决于种鸡的品系和父母代种群的年龄。 相似文献
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本文对乡土地被植物一早开堇菜（Viola prionantha）的繁殖机制以及时空分布特征进行了研究。结果表明：（1）早开堇菜兼具开花结实和闭锁结实两种有性繁殖方式,种子平均产量为6．625g／株,种子数为6598粒／株,平均出苗率分别为47．81％,结实量大,种子萌发快,可迅速占领生境;（2）呼和浩特不同草坪斑块中早开堇菜的平均密度为106．52±91．94株／m2,平均频度为62．3±32．0％。早开堇菜种群在大尺度上明显呈团块状分布,在样区尺度上呈现明显的聚集性分布;早开堇菜密度的季节变化总趋势是双峰型曲线,在早春和初秋出现高峰期。 相似文献
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不论是肉种鸡或是蛋种鸡．采用遮黑式鸡舍饲养，一般都能做到开产准时、产蛋上升速度快、产蛋高峰突出、耗料少。但最近笔者在走访用户的过程中，发现为数不少采用遮黑式鸡舍饲养的肉种鸡开产推迟．有的22周末加光．25周才见蛋．26周末产蛋率才达到5％．甚至有的26周末仅达到1％．达不到标准要求．给生产造成了一定的经济损失。 相似文献