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嘉兴黑猪具有成熟早,肉色鲜美,繁殖率高、性情温顺、耐粗饲等优良特性,是我国的良种之一。但也有生长慢,饲料利用率低,瘦肉率低等弱点。力了做好嘉兴黑猪的保种选育工作,一九六二年建立嘉兴黑猪繁殖基地,一九七九年又建立了嘉兴黑猪育种场和四个嘉兴黑猪二级繁殖场,对嘉兴黑猪开展有计划的选育工作。双乔嘉兴黑猪育种场,从七九年开始进行世代选育,至八四年选育工作已进入第四世代。为了解选育工作的进展情况下和选育效果,最近我们专门组织力量,对嘉兴黑猪选育情况进行一次调查,兹将调查结果报告如下: 相似文献
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Logistic和Gompertz模型拟合湘村黑猪体重生长曲线研究 总被引：1，自引：1，他引：0
为找出更接近实际情况的生长曲线模型,在测定湘村黑猪公、母猪1 d、21 d、28 d、60 d、90 d、120 d、150 d、180 d的体重之后,分别用Logistic和Gompertz模型拟合湘村黑猪体重生长曲线。结果显示:Logistic模型对湘村黑猪公、母猪的拟合度(R~2)分别为0.998 7,0.997 3;生长拐点分别为(32.00 d,48.68 kg)、(32.88 d,47.46 kg);Gompertz模型对湘村黑猪公、母猪的拟合度分别为0.998 6,0.996 8;生长拐点分别为(97.76 d,44.37 kg)、(99.33 d,44.00 kg)。说明Gompertz模型对湘村黑猪公猪体重生长曲线有更好的拟合效果。 相似文献
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近年来,我国畜禽产品食品安全问题频发,“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“抗生素残留”等事件都对我国人民的生命财产安全造成了巨大的损失。如何保障畜禽产品安全,实现畜禽养殖业的可持续发展,已成为畜牧工作者面临的科学难题。湘村高科农业股份有限公司依托国家级新品种--湘村黑猪的资源优势,按现代化农业发展理念,对湘村黑猪实施产业化开发。在产业组织过程中,通过严格控制各生产环节,以确保向市场供应安全、健康、优质产品,从而打造地方特色优势品牌。目前,该公司已成功开辟了湘村黑猪品牌专卖、生鲜超市、宾馆酒楼等三大市场,在全国部分一线城市和其他大中城市共建立了湘村黑猪专卖店2000余个,2013年销售收入超过2.5亿,取得了较好的经济效益,并树立了良好的品牌形象。现结合湘村黑猪产业发展,提供一些对策供畜牧同行参考。 相似文献
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为研究湘村黑猪的肉质特性,测定了湘村黑猪肌肉肉质常规性状及其氨基酸、脂肪酸含量等36项指标。结果表明,湘村黑猪肉色鲜红,肌肉纤维纤细,纹理间脂肪分布丰富均匀,肌内脂肪含量4.20%,失水率为14.9%,剪切力3.29 kg。肌肉中17种氨基酸含量在1.93～42.42 mg/g之间,总氨基酸含量、必需氨基酸含量、风味氨基酸含量以及必需氨基酸占总氨基酸比例、风味氨基酸占总氨基酸比例分别为235.22 mg/g、90.94 mg/g、191.24 mg/g、38.66%和81.30%。肌肉10种脂肪酸含量在0.46%～46.62%之间,饱和脂肪酸和总不饱和脂肪酸含量分别为37.82%、62.18%。总体表现出了湘村黑猪肌肉保水力强、烹煮损失小、肉质较嫩、营养成分含量高且全面的优良特性。 相似文献
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辽宁黑猪与“新丹黑猪”的育种工作 总被引：2，自引：1，他引：1
笔者从1984年开始主持辽宁黑猪的保种选育工作,从1999年开始,又挑起了"新丹黑猪"特色瘦肉型新品种培育的大梁,历经25个春秋,可谓30年磨一剑。育种工作是一项艰辛的劳动,漫漫育种路充满荆棘和坎坷。经历了多少风风雨雨,多少专家、 相似文献
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本研究旨在探索沉默信号调节子家族(silent information regulator 1-7,SIRT1-7)sirt2基因在湘村黑猪不同组织间的表达及其多态性与肉质性状间的关联性,以期寻找与湘村黑猪肉质性状相关的分子标记。采用PCR-RFLP方法和基因测序技术对湘村黑猪sirt2基因多态位点进行分析,采用实时荧光定量PCR技术对sirt2基因在湘村黑猪心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胰腺、后腿肌和背最长肌8个组织中的相对表达量进行分析,利用SAS 9.4软件对sirt2基因突变位点不同基因型与肌肉色值、pH_(45 min)、pH_(24 h)、滴水损失、失水率、肌内脂肪、嫩度和眼肌面积进行关联分析。结果显示,在湘村黑猪sirt2基因第8外显子扩增片段中的240 bp处发现1处C→T碱基突变,编码氨基酸由精氨酸(Arg)变为半胱氨酸(Cys),为错义突变,并形成CC、CT和TT 3种基因型,CC基因型为优势基因型,C为优势等位基因,经χ~2检验表明该突变位点偏离哈代-温伯格平衡;该位点群体纯合度较高,有效等位基因数为1.301,多态信息含量为0.205,为低度多态(PIC<0.25)。基因多态性与肉质性状关联分析结果表明,TT基因型肉色L~*值和滴水损失显著低于CC和CT基因型(P<0.05),CC基因型失水率显著高于CT和TT基因型(P<0.05)。sirt2基因在湘村黑猪8个组织中均有表达,其中在背最长肌中相对表达量最高,与肺脏中表达量差异不显著(P>0.05),但显著高于心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胰腺和后腿肌(P<0.05),且心脏、肝脏、脾脏、肾脏和胰腺中相对表达量差异均不显著(P>0.05)。本试验结果表明,sirt2基因对湘村黑猪肉质性状的发育有一定影响,可作为影响湘村黑猪肉质性状的候选基因进行深入研究。 相似文献
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恩施黑猪是一种以肉质优良而闻名的猪的珍贵品种,需要在饲养过程中采取有效的措施预防和控制传染性胃肠病,以确保健康、优质的种猪选育。该文强调了恩施黑猪的种猪选育中预防和控制传染性胃肠病的重要性。其中了解常见的传染性胃肠道疾病并实施强有力的预防策略以及维持畜群的健康是成功选种的关键方面。生物安全协议、疫苗接种计划、卫生实践、害虫控制和监测系统在预防疾病传播方面发挥着关键作用。适当的营养、减压、检疫以及育种工作人员的培训对畜群的健康至关重要。有效的传染性胃肠道疾病预防和控制措施下可极大地提高恩施黑猪繁育的可持续性,并为筛选更优质的种猪奠定基础。该文讨论恩施黑猪在传染性胃肠病防控常态下的种猪选育原则,通过优先考虑抗病性、检查健康史、考虑遗传多样性、评估繁殖性能和生长性状以及评估性情等方面,为恩施黑猪选育保种工作提供参考依据。 相似文献
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本研究旨在探索沉默信号调节子家族(silent information regulator 1-7,SIRT1-7)sirt2基因在湘村黑猪不同组织间的表达及其多态性与肉质性状间的关联性,以期寻找与湘村黑猪肉质性状相关的分子标记。采用PCR-RFLP方法和基因测序技术对湘村黑猪sirt2基因多态位点进行分析,采用实时荧光定量PCR技术对sirt2基因在湘村黑猪心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胰腺、后腿肌和背最长肌8个组织中的相对表达量进行分析,利用SAS 9.4软件对sirt2基因突变位点不同基因型与肌肉色值、pH_(45 min)、pH_(24 h)、滴水损失、失水率、肌内脂肪、嫩度和眼肌面积进行关联分析。结果显示,在湘村黑猪sirt2基因第8外显子扩增片段中的240 bp处发现1处C→T碱基突变,编码氨基酸由精氨酸(Arg)变为半胱氨酸(Cys),为错义突变,并形成CC、CT和TT 3种基因型,CC基因型为优势基因型,C为优势等位基因,经χ~2检验表明该突变位点偏离哈代-温伯格平衡;该位点群体纯合度较高,有效等位基因数为1.301,多态信息含量为0.205,为低度多态(PIC0.25)。基因多态性与肉质性状关联分析结果表明,TT基因型肉色L~*值和滴水损失显著低于CC和CT基因型(P0.05),CC基因型失水率显著高于CT和TT基因型(P0.05)。sirt2基因在湘村黑猪8个组织中均有表达,其中在背最长肌中相对表达量最高,与肺脏中表达量差异不显著(P0.05),但显著高于心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胰腺和后腿肌(P0.05),且心脏、肝脏、脾脏、肾脏和胰腺中相对表达量差异均不显著(P0.05)。本试验结果表明,sirt2基因对湘村黑猪肉质性状的发育有一定影响,可作为影响湘村黑猪肉质性状的候选基因进行深入研究。 相似文献