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本研究采用不同方法对赤峰山杏仁进行脱苦去毒的处理,筛选出最佳去毒方法,即用0.3%HCl,0.5% Na_2CO_3去毒处理法。用该处理法得到的山杏仁白嫩可口,香味浓。苦杏仁甙含量从3.67%降低到0.13%。 相似文献
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苦杏仁是一种优良的药食两用资源,具有丰富的营养和较高的经济利用价值。苦杏仁及其加工品的市场需求量日益增大,而我国杏仁产量的80%左右仍以原料形式售卖,未充分发挥苦杏仁加工增值率大的优势。主要原因在于苦杏仁加工行业集中度低,规模化的产品加工企业较少、技术落后,对苦杏仁资源的综合加工利用程度低,导致产品附加值低、功能性成分的损失大和环境污染严重。因此,如何有效地利用现代食品加工技术对苦杏仁进行综合加工利用,减少资源浪费、提高其附加值是苦杏仁加工行业面临的瓶颈。本文在梳理大量文献的基础上,首先介绍了苦杏仁去皮、脱苦及干制加工研究现状及存在问题;随后又对苦杏仁油、精油、蛋白和苦杏仁苷等有效成分的提取分离研究现状进行了系统综述,并着重比较了各方法的优缺点和苦杏仁相关产品的开发利用情况,提出了合理建议,为高效综合利用苦杏仁资源,提高其加工附加值和促进苦杏仁产业良性发展提供借鉴。最后,对制约苦杏仁加工行业发展的主要原因进行了分析并提出了解决思路和展望：一是建议后期应采用现代食品绿色去皮技术替代传统沸水烫漂去皮法,加强去皮废水中的活性成分的回收利用和皮的高值化开发利用研究;二是采用超声波等新技术实现苦杏仁的快速高效脱苦,减少苦杏仁中营养成分的损失和脱苦废水排放;三是创新技术努力实现主要成分同时综合提取利用,即在提取苦杏仁油的同时抑制苦杏仁苷酶的活性并防止蛋白过度变性和苦杏仁苷的降解,使苦杏仁中各主要成分互不影响,从而得到最大化综合利用,并将此技术早日推广应用到实际生产中。总之,对于苦杏仁的开发利用应注重其加工副产物的回收及高值化利用和产品的创新研究,同时提高杏仁产业的融合度,进而提升其加工产品的市场价值和经济效益,最终促进杏仁行业良性发展。 相似文献
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[目的]探索热碱法提取杏仁粕分离蛋白的最佳工艺。[方法]采用河北张家口地区甜杏仁榨油后的杏仁粕为原料,用3倍体积正己烷对杏仁粕进行脱脂预处理,采用热碱法提取杏仁粕分离蛋白,再通过L9(34)正交试验确定热碱法提取杏仁粕分离蛋白的最佳提取条件。[结果]试验得到杏仁粕分离蛋白提取的最佳条件为pH 9.0、浸提时间60 min、料液比1:30 g/ml、浸提温度40℃。在最佳提取工艺条件下杏仁粕分离蛋白的提取率可达75.9%。[结论]热碱法提取杏仁粕分离蛋白具有提取率高、成本低的特点,而且节省能源,不会对环境造成污染,适用于工业化生产。 相似文献
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从赤峰地区山杏种仁中分离得到一种氰甙,经核磁共振、红外光谱、元素分析鉴定为苦仁甙。提取方法简便、成本低,产品纯度高。 相似文献
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杏仁脱皮机的试验研制 总被引：1，自引：0，他引：1
山杏仁具有较高的营养价值，经脱苦处理后可用于生产多种食品。杏仁食品加工必先将杏仁的种皮脱去。本文阐述了杏仁机械脱皮的原理和杏仁脱皮机的结构，并在试验基础上分析了不同机器参数对杏仁脱皮效果的影响与使用杏仁脱皮机的经济效益。 相似文献
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采用常规石蜡切片法，对稻田恶性杂草千金子和稗草营养器官进行了解剖学的观察与比较。结果表明：千金子和稗草的根都有大的辐射状气腔；千金子的茎厚壁组织较少，绿色薄壁组织发达，有髓腔，而稗草茎厚壁组织发达，无绿色薄壁组织，髓细胞破碎而残留部分壁；千金子和稗草都为C4植物，但叶片结构差异较大，千金子的叶片表皮刚毛壁比稗草的壁厚而大，泡状细胞及其分布面积比稗草的小，泡状细胞壁薄，维管束鞘细胞叶绿体较稗草的大，染色深。 相似文献
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亟待开发的甜高梁酒精燃料 总被引：20，自引：3，他引：20
黎大爵 《中国农业科技导报》2003,5(4):48-51
随着“汽车时代”的到来,能耗与日俱增,自1993年起,我国已成为石油净进口国,2001年进口7000多万吨,占我国石油加工能力的36％,能源安全已面临挑战。由于汽车尾气排放出大量的污染物,使大气中CO2的含量增加,有加剧温室效应和导致酸雨的危险,尾气排出的铅,更遗害无穷,据对深圳11348名在校学生的调查,近65％的学生体内的铅超过世界卫生组织认可的安全标准甜高粱[Sorghum bicolor (L.) Moench]具有极高的光合速率,故有“高能植物”之称。在我国,甜高粱的单位面积酒精产量远高于玉米、甜菜和甘蔗,更由于甜高粱具有耐旱、耐涝、耐盐碱的特性,特别适于我国栽培,加之在甜高粱研究与新品种选育这一领域我国居世界领先地位。甜高粱酒精燃料亟待开发,它将对我国产业结构的调整、能源安全、环境保护起举足轻重的作用。 相似文献
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【目的】在克隆小麦锌指蛋白基因TaZAT6的基础上,深入研究该基因的分子特征和在不同磷水平下的表达特性。【方法】通过对富集石新828不同低磷胁迫时间点特异表达基因的cDNA差减文库克隆测序,获得1锌指蛋白型转录因子基因EST。利用RT-PCR技术,在低磷处理24 h的石新828和冀7369根系中克隆了该锌指蛋白基因TaZAT6,并采用该技术进一步研究该基因应答介质中Pi的特征。【结果】TaZAT6开放阅读框为717 bp,编码238个氨基酸残基,编码的蛋白质中含有1个保守的核定位区、2个C2H2锌指蛋白域和1个DLN保守盒。系统进化分析表明,TaZAT6可能与另外2个小麦锌指蛋白基因ZAT22和ZAT23具有共同的祖先。TaZAT6的表达表现为明显的低磷诱导特性,恢复至正常磷水平下其表达降低至磷胁迫前水平。与磷低效品种冀7369相比,石新828根叶中TaZAT6具有更强应答低磷胁迫能力。小麦高亲和磷转运蛋白基因TaPT2对生长介质中Pi的响应特点与TaZAT6相似,表明TaZAT6可能参与了对TaPT2的转录调节。【结论】低磷胁迫条件下,石新828中 TaZAT6具有较强应答Pi能力,由此进一步调控下游基因表达,可能与该品种在低磷下表现磷高效具有密切联系。 相似文献
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酪蝇Piophila casei(L.)的生物学特性研究 总被引：10，自引：0，他引：10
在25～30℃下,四川省遂宁市的酪蝇Piophila casei 各虫态均能良好地生长发育,卵在发育中需要较高的环境湿度,而幼虫的发育历期与温度和肉制品种类密切相关.在适宜的寄主和温度下,酪蝇14日内即可完成一个世代.酪蝇对高温的耐受力较强,且因虫态而有很大差异,半数3龄幼虫可耐受6日40℃的温度,卵的发育起点温度不高于7～8℃,远远低于国外10～12℃的报道。作者还描述了酪蝇老熟幼虫弹跳行为的机制及成虫的行为、趋性,讨论了酪蝇的温度特性在肉制品安全贮藏和害虫防治上的参考价值.在3～4℃下是否导致酪蝇蛹的兼性滞育,尚待进一步研究. 相似文献
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[目的]明确磁处理对蛹虫草[Cordyceps militaris （L.） Link.]菌丝生长的影响,为磁处理在蛹虫草菌丝生产中的应用提供理论依据和参数。[方法]设置不同磁场强度和不同处理时间的组合条件,采用菌丝重量法研究磁处理对菌丝生长量的生物学效应,并筛选出最佳的磁场处理组合。[结果]不同处理条件对蛹虫草菌丝生长量的生物学效应不同,产生正生物学效应的最佳磁处理条件为1.250T/10 min。[结论]得出蛹虫草最佳的磁处理条件,为磁处理在蛹虫草菌丝生产中的应用提供了理论依据。 相似文献
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WANG Gui-qi CUI Hai-lan ZHANG Hong-jun ZHANG Yan-qiu LIU Xue LI Xiang-ju FAN Cui-qin 《中国农业科学(英文版)》2011,10(8):1241-1245
Shepherd's purse seeds were collected from winter wheat fields and road sides in Hebei Province,China.Their sensitivities to tribenuron-methyl were evaluated in a whole plant dose response assay in the greenhouse.Results revealed that HB1,HB-2,HB-3,HB-4,HB-6,HB-7,HB- 17,HB- 18,HB- 19,HB-20,HB-21,and HB-22 populations were susceptible to tribenuronmethyl characterised by very low GR50 values of about 0.10 g a.i.ha-1.On the other hand,populations HB-15 and HB-16 had moderate resistance to tribenuron-methyl with resistance indices (RI) ranging from 10-100 folds,whilst populations HB-5,HB-8,HB-9,HB-10,HB-11,HB-12,HB-13,and HB-14 expressed high level of resistance to tribenuron-methyl with resistance indices over 100.The proportion of moderate resistance level was about 9.09％,and that of high resistance was about 36.36％. 相似文献
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紫苏腺毛的形态结构和发育的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
应用光学显微镜和扫描电子显微镜对紫苏腺毛的形态结构和发育进行了研究。紫苏腺毛起源于原表皮细胞,由1个基细胞、1个柄细胞和由2个或8个分泌细胞构成的头部3部份组成。根据头部分泌细胞的数目及其大小,紫苏腺毛可分成两类:大腺毛具有8个分泌细胞的头部,分布于叶脉之间;小腺毛头部有2个分泌细胞,位于叶脉之上。 相似文献
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棣棠和碧桃的切花保鲜研究 总被引：10，自引：0，他引：10
棣棠和碧桃的切花利用价值和瓶插保鲜研究结果表明:(1)棣棠是一种值得开发的最优良的鲜切花植物,碧桃的切花价值以红花品种较好;(2)1%酒精的0.1mol/L蔗糖(B)和4%蔗糖的1.5mmol/LCo(NO3)2(C)能明显促进棣棠开花并极显着地延长其瓶插寿命,0.2mol/L蔗糖(A)降低棣棠的开花率且保鲜作用不大;(3)A,B,C3种处理均能促进碧桃开花并延长其瓶插寿命,其中以B处理效果最佳. 相似文献
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[目的]筛选防除旱稻田芒稷和马唐的安全高效除草剂,为开展田间化学除草提供科学依据.[方法]以盘栽3叶期芒稷、5~6叶期马唐和2叶1心期旱粳稻和旱糯稻为材料,采用定量喷雾法,以不施药处理作对照,室内测定5种除草剂(6.9%精噁唑禾草灵水乳剂、10%噁唑酰草胺乳油、25g/L五氟磺草胺油悬浮剂、20%双草醚可湿性粉剂和50%二氯喹啉酸可湿性粉剂)的不同浓度处理对杂草的鲜重防效及对旱稻植株株高和鲜重的影响.[结果]五氟磺草胺、噁唑酰草胺、精噁唑禾草灵和双草醚对芒稷的活性较高,药后21d鲜重抑制90%有效量(TD90)分别为14.57、25.78、26.01和34.44 g/ha;二氯喹啉酸对芒稷的活性一般,ID90为564.03 g/ha.精噁唑禾草灵和噁唑酰草胺对马唐的活性高,药后21 d鲜重ID90分别为25.51和26.09 g/ha;在试验剂量范围内,五氟磺草胺、双草醚和二氯喹啉酸对马唐的活性低,药后21d植株地上部分鲜重抑制率均低于20.00%.精噁唑禾草灵和双草醚对旱稻生长有显著抑制作用(P<0.05),在试验剂量范围内,噁唑禾草灵对旱稻植株的株高平均抑制率为11.48%~21.01%、鲜重抑制率为25.49%~40.84%,双草醚的株高平均抑制率为8.00%~12.95%、鲜重抑制率为15.82%~26.93%;其他3种除草剂在常用量下对旱稻的抑制作用不明显,对旱稻株高和鲜重抑制率均低于10.00%.[结论]五氟磺草胺和噁唑酰草胺对芒稷生物活性高,噁唑酰草胺对马唐也有较高的除草活性,对旱稻安全,这两种除草剂适宜在旱稻田推广使用,生产中可根据田间芒稷和马唐发生为害情况选择使用. 相似文献