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1.
本研究旨在探讨不同形式氧化锌对奶牛生长性能、免疫功能及肠道菌群的影响。试验选择体重相近、健康状况良好的奶牛200头,每组50头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加不同形式氧化锌的饲料,具体添加水平为试验I组：普通氧化锌;试验II组：纳米氧化锌;试验III组：改性氧化锌。每组添加水平均为120?mg/kg。预试验10?d,正式期3个月。结果发现,与对照组相比,试验I、II和III组的平均日增重、平均日采食量及料重比均显著增加（P <0.05）,其中试验III组平均日增重、平均日采食量和料重比显著大于试验I组和II组（P <0.05）,而试验I和II组的平均日增重、平均日采食量无显著性差异（P> 0.05）;试验I、II和III组的黏蛋白2及β防御素3的mRNA表达量显著增加,且免疫球蛋白A的含量也显著增加（P <0.05）,其中试验III组的黏蛋白2及β防御素3的mRNA表达量显著大于试验II组,大于试验I组（P <0.05）,且免疫球蛋白A含量变化也表现出相同趋势;试验I、II和III组的大肠杆菌含量显著降低（P <0.05）,而乳酸杆菌含量显著增加... 相似文献
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为研究出栏前30日饲粮中添加饲用桑叶粉对育肥猪生长性能和猪肉品质的影响，试验选择40头体重相近的育肥猪，随机分成4组（每组10头）。对照组饲喂猪场原配方饲粮，试验组分别饲喂基础饲粮+5%饲用桑叶粉（试验I组），基础饲粮+10%饲用桑叶粉（试验II组），基础饲粮+15%饲用桑叶粉（试验III组）。试验期34 d，测定平均日增重、料重比、屠宰率、平均背膘厚度、眼肌面积、肌肉pH、肌内脂肪含量和脂肪酸含量等。结果显示：试验III组的平均日增重相比对照组减少了22.47%（P < 0.05）|试验III组的料重比相比对照组增加了13.55%（P > 0.05）|各试验组肌苷酸含量比对照组增加了7.97%、3.59%和2.39%（P > 0.05）|试验I组、II组和III组的月桂酸含量分别较对照组增加了100%、100%和200%（P < 0.05）|试验I组的花生四烯酸含量较对照组高2.13%，但试验II组和III组较对照组低12.77%和25.53%（P > 0.05）|其他脂肪酸含量则表现为对照组低于各试验组（P > 0.05）。综上，出栏前30日饲粮中添加饲用桑叶粉可以改善育肥猪肉品质，提高猪肉风味和营养价值。
[关键词] 饲用桑|育肥猪|出栏前30日|生长性能|猪肉品质 相似文献
3.
文章旨在研究日粮中添加葡萄籽粉对育肥猪生产性能和肉品质的影响。试验选取240头30 kg左右、健康状况良好的育肥猪,随机分为4组,对照组和试验组（Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组）,每组10个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别用5%、10%、15%葡萄籽粉等量替代基础日粮中的玉米。试验育肥猪按照常规饲养管理,自由采食、自由饮水。每日打扫圈舍,保持舍内清洁、干燥和通风。预饲期7 d,正试期80 d。试验结果表明：（1）与对照组相比,日粮中添加不同比例的葡萄籽粉可以显著提高育肥猪的平均日增重和试验末重（P <0.05）,显著降低了育肥猪的料重比（P <0.05）,但对育肥猪的日采食量无显著影响（P> 0.05）,尤以日粮中添加10%葡萄籽粉的效果最佳;（2）日粮添加葡萄籽粉对育肥猪屠宰率、眼肌面积、肉色（亮度、红度、黄度）、pH、蒸煮损失和剪切力无显著影响（P> 0.05）。日粮中添加不同比例的葡萄籽粉替代日粮中的玉米显著降低了育肥猪背标厚度和背腰最长肌的滴水损失（P <0.05）,且试验II组显著低于其他试验组（P <0.05）。综合试验测定指标,日粮中... 相似文献
4.
文章旨在研究不同水平膨化玉米对仔猪生长性能、养分消化率的影响,试验将60头初始体重无差异的仔猪作为研究对象,随机分为对照组、试验1组、试验II组,每组5个重复,每个重复4头。对照组仔猪饲喂基础日粮,试验I组以饲料总比例20%的膨化玉米替代日粮中的玉米进行饲喂,试验II组使用总饲料30%的膨化玉米替代日粮中的玉米进行饲喂,其他饲料成分和饲养管理措施不变,试验为期30 d。结果表明：（1）试验I、II组仔猪末重显著高于对照组（P<0.05）,试验II组仔猪平均日增重、平均日采食量显著高于对照组（P<0.05）,试验II组仔猪料重比显著低于对照组（P<0.05）。（2）试验II组仔猪的干物质消化率显著高于对照组（P<0.05）,试验II组仔猪的粗蛋白质、钙和磷消化率显著高于对照组、试验I组（P<0.05）。结论 ：在基础日粮中以膨化玉米替代玉米可有效提升仔猪的生长性能和养分消化率,在不考虑膨化玉米成本的情况下,饲料总量30%的膨化玉米替代效果最佳。 相似文献
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文章旨在探究日粮中不同钙水平对仔猪生长性能、养分利用及经济效益的影响。试验选择200头仔猪,随机分为4组,每组50头猪。对照组仔猪饲喂基础日粮,基础日粮钙含量为0.60%。试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组仔猪饲喂钙含量分别为0.80%、1.00%和1.20%的日粮,不同处理日粮中钙含量通过调整日粮中贝壳粉用量实现。预饲期7d,正式期30d。结果发现,与对照组相比,试验组仔猪的末重、平均日采食量显著增加（P <0.05）,料重比显著降低（P <0.05）;试验组仔猪的干物质、有机质、粗蛋白质及粗脂肪的表观消化率均显著增加（P <0.05）,其中试验Ⅰ组和对照组仔猪的平均日增重无显著差异（P> 0.05）,试验Ⅱ组和Ⅲ组仔猪的平均日增重、平均日采食量、干物质、有机质和粗蛋白质的表观消化率无显著差异（P> 0.05）,而显著高于试验Ⅰ组（P <0.05）。从经济效益看,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组仔猪的养殖收入分别增加了36、72和79元;试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组仔猪的经济效益分别增加30.85、61.60和67.55元。总的来讲,日粮中钙水平的增加可以显著提高仔猪平均日增重和... 相似文献
7.
文章旨在研究日粮添加不同水平油茶籽粕对育肥猪生长性能、消化代谢及免疫能力的影响。试验将240头130日龄的育肥猪随机分为4组，每组6个重复，每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组猪分别饲喂用油茶籽粕等量替代5%、10%和15%豆粕的试验日粮。预饲期7d，正式期42d。结果表明，与对照组相比，日粮中添加油茶籽粕能显著降低试验猪的平均日采食量、平均日增重（P <0.05），试验Ⅰ组育肥猪的料重比显著降低（P <0.05）。油茶籽粕显著降低了育肥猪粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率（P <0.05）。日粮中添加油茶籽粕对育肥猪的食入氮无显著影响（P> 0.05），而尿氮显著升高，沉积氮显著降低（P <0.05）。与对照组相比，油茶籽粕显著增加了育肥猪血清中ⅠgM、ⅠgG的含量（P <0.05），试验Ⅰ组育肥猪血清中ⅠgA含量显著高于对照组（P <0.05），而油茶籽粕对育肥猪血清中ⅠL-8、ⅠL-10、TNF-α的含量无显著影响（P> 0.05）。综合测定指标，日粮中添加5%的油茶籽粕替代豆粕饲喂育肥猪的效果更佳。 相似文献
8.
试验旨在研究肉牛在不同饲养环境下的生长性能、屠宰性能和肉品质差异性。选用24头杂一代公牛,随机分成3组,分别为垫料未加菌种组(试验Ⅰ组)、垫料加菌种组(试验Ⅱ组)、水泥地板平地干清粪组(对照组,CK),每个试验组设2个重复,每个重复4头牛。分别测定各组肉牛的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的试验末体重、平均日采食量、料重比均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组的平均日增重显著低于试验Ⅱ组与对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组钙、酸性洗涤纤维消化率显著升高(P <0.05);试验Ⅱ组粗蛋白、钙、磷消化率显著升高(P<0.05)。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组相比干物质、粗蛋白、无氮浸出物消化率均显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的净肉率显著升高(P<0.05),眼肌面积极显著升高(P<0.01)。与对照组相比,剪切力与熟肉率试验Ⅰ、Ⅱ组均升高,但各组间剪切力、肉色、pH值与熟肉率均差异不显著(P>0.05)。背最长肌中总鲜味氨基酸试验Ⅰ组与试验Ⅱ组比对照组分别高2.31%、2.77%,对照组的... 相似文献
9.
文章旨在研究茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响,试验选取200只1日龄爱拔益加（AA+）肉鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验I组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加200、500、800mg/kg的茶树精油,试验为期42d。研究结果表明：（1）21日龄,试验Ⅱ组平均日增重比对照组、试验I组分别提高了0.75%、1.57%(P> 0.05),比试验Ⅲ组提高了2.59%(P <0.05);试验Ⅲ组的日采食量最高,料重比显著高于对照组。42日龄时,试验I和Ⅱ组的日增重显著高于对照组和试验Ⅲ组（P <0.05）,料重比显著低于对照组和试验Ⅲ组,试验I和Ⅱ组差异不显著（P> 0.05）。（2）21日龄时,试验Ⅱ组的屠宰率显著高于对照组和试验I组（P <0.05）。42日龄时,试验I～Ⅲ组的全净膛率显著高于对照组（P <0.05）;试验Ⅱ组的腿肌率显著高于对照组（P <0.05）,与其他各组之间差异不显著（P> 0.05）。（3）42日龄各组胸肌亮度（L*）、黄度（b*）、剪切力、蒸煮损失以及滴水... 相似文献
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试验研究了日粮添加复合异位酸对山羊小肠氨基酸流通量和表观消化率的影响。采用3×3拉丁方试验设计,选用3头安装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管和回肠远端瘘管、平均体重为(25.4±0.75)kg的健康麻城黑山羊为试验动物。I组为空白对照,饲喂基础日粮。II组、III组分别饲喂含0.3%和0.6%复合异位酸(钠盐形式)的试验日粮。采用Co-EDTA标记法测定小肠氨基酸流通量和表观消化率。结果显示:III组缬氨酸和异亮氨酸十二指肠流通量极显著高于对照组(P0.01),亮氨酸和必需氨基酸显著高于对照组(P0.05);缬氨酸和丙氨酸的小肠表观消化率显著高于对照组(P0.05)。II组缬氨酸和异亮氨酸十二指肠流通量显著高于对照组(P0.05)。III组异亮氨酸十二指肠流通量显著高于II组(P0.05)。 相似文献
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文章旨在分析饲料中添加油脂对育肥山羊生长性能和养分消化率的影响。试验将学院内60只体重约为（27.61±2.65）kg的2月龄育肥山羊作为试验对象,将其随机分为两组（试验组和对照组）,每组30只,2组育肥山羊初始体重无显著差异（P＞0.05）。其中,对照组饲喂含有酵母培养物的基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5%的油脂,预试期7 d,正试期56 d。结果：试验组育肥山羊的末重、干物质采食量、平均日增重及料重比显著高于对照组（P＜0.05）|与对照组相比,试验组育肥山羊宰前活重、胴体重、屠宰率、背膘厚度、GR值、眼睑面积、尾脂重及肾周脂重显著升高（P＜0.05）|分析两组间的干物质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的养分消化率可知,试验组育肥山羊显著升高（P＜0.05）|分析两组总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、乙酸/丙酸水平可知,试验组显著提高（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,在基础日粮中添加1.5%的油脂,可提高育肥山羊的生长性能、养分消化率及对粗饲料的利用率,值得广泛应用。
[关键词]油脂|育肥山羊|生长性能|养分消化率 相似文献
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文章旨在评估不同纤维原料对育肥猪生长性能、养分消化及氮代谢的影响。试验选择平均体重为（32.40±0.27）kg的10周龄育肥猪450头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30头。对照组与处理组分别饲喂20%麸皮、20%木薯叶粉和20%豆腐渣的日粮,日粮中非淀粉多糖水平分别为8%、10%和10%,试验持续8周。结果：处理2组18 w育肥猪体重及15～18 w饲料报酬显著高于处理1组（P＜0.05）。同时,对照组和处理2组15～18 w和10～18 w育肥猪平均日增重及10～18 w饲料报酬均显著高于处理1组（P＜0.05）。与处理1组相比,处理2组育肥猪干物质表观消化率显著高于处理1组（P＜0.05）,处理2组和对照组有机物和粗蛋白质表观消化率显著高于处理1组（P＜0.05）。对照组粗脂肪表观消化率显著高于处理1组（P＜0.05）。处理1组育肥猪粪氮排泄量显著高于对照组（P＜0.05）,但其氮沉积量显著低于对照组和处理2组（P＜0.05）。处理2组育肥猪粪中丁酸和戊酸浓度均显著高于对照组和处理1组（P＜0.05）。结果：日粮用20%豆腐渣替代麸皮对育肥猪生长性能和大部分养分表观消化率无负面影响,但其提高了粪中丁酸和戊酸含量。
[关键词]纤维|育肥猪|生长性能|养分消化|氮代谢 相似文献
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为探究日粮添加15%和30%发酵酒糟对西威牛血液和瘤胃菌群的影响，将体况良好、体质量相近的18头西威公牛（西门塔尔牛♂×威宁黄牛♀）随机均分成3组，对照组饲喂基础饲粮，试验I组、II组分别添加15%、30%发酵酒糟，预试期为15 d，正式试验期为90 d。采用全自动动物生化分析仪、酶标仪检测西威牛血清生化和抗氧化指标，使用Illumina NovaSeq 6 000测序平台对瘤胃菌群进行扩增和测序。结果显示：与对照组相比，试验I组总抗氧化能力（T-AOC）和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）显著升高（P <0.05）；试验II组超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）极显著升高（P <0.01），丙二醛（MDA）极显著降低（P <0.01）,T-AOC、AST、碱性磷酸酶（ALP）、甘油三酯（TG）显著升高（P <0.05）；试验I组、II组广古菌门（Euryarchaeota）相对丰度显著低于对照组（P <0.05），而试验II组绿弯菌门（Chloroflexi）相对丰度极显著高于对照组（P <0.01），试验I组显著高于对照组（P... 相似文献
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试验旨在探讨饲粮能量和蛋白来源对育肥猪生长性能、养分消化率、血清生化指标、胴体性状以及肉质的影响。试验采用2×2因子试验设计,选取DLY育肥猪60头[平均体重(81±7.89) kg],随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复3头猪。饲粮能量来源包括玉米和小麦,饲粮蛋白来源包括豆粕和菜粕。4个处理分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-菜粕型、小麦-豆粕型、小麦-菜粕型饲粮,试验期28 d。结果表明:①4种饲粮对猪平均日采食量和平均日增重无显著影响(P0.05),但玉米豆粕组的料重比显著低于其余3组(P0.05)。②能量和蛋白来源显著影响养分的消化率。与小麦饲粮相比,玉米饲粮极显著提高了粗脂肪、干物质、灰分、钙和磷的消化率以及能量的利用率(P0.01);与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了钙、磷的消化率和能量的利用率(P0.01),显著提高了干物质的消化率(P0.05)。③与豆粕饲粮相比,菜粕饲粮极显著提高了猪血清尿素氮的含量(P0.01);与小麦饲粮相比,玉米饲粮显著提高了猪血清总蛋白水平,显著降低了胰岛素样生长因子Ⅰ水平。④玉米豆粕组的眼肌面积显著高于玉米菜粕组(P0.05);与玉米菜粕组相比,小麦菜粕组显著降低了肌肉的蒸煮损失(P0.05),显著提高了肌内脂肪含量(P0.05)。由此可见,4种饲粮对育肥猪的生长性能无显著影响,但显著影响猪养分的表观消化率,且对育肥猪胴体性状、肉质有一定的影响。 相似文献
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试验选取健康状况良好、胎次相近、平均体重60kg左右的大白×长白×杜洛克三元杂交商品猪60头,随机分为4个处理组,每个处理3个重复（栏）,每个重复（栏）5头仔猪。试验猪各组环境条件一致,均为粉料．自由采食和饮水,按常规饲养管理进行,预饲期7d。日粮处理组分别为对照组（基础日粮．不含棕榈仁粕）、试验l组（基础日粮含10％棕榈仁粕）、试验II组（基础日粮含15％棕榈仁粕）和试验…组（基础日粮含20％棕榈仁粕）。试验结果表明,试验I组、II组、III组猪的日增重、采食量和饲料转化率与对照组相比差异均不显著（P〉0．05）。与对照组比较,试验I组、II组、III组猪的腿臀比例分别降低3．09％、4．94％、12．34％眼肌面积分别降低2．63％、3．51％、13．16％;瘦肉率分别降低1．49％、2．97％、9．21％;背膘厚度除试验I组比对照组略有下降以外（P〉0．05）,试验II组和试验III组比对照组则分别提高了2．83％、10．25％。由些可见,试验I组、II组所测定胴体品质指标与对照组相比差异均不显著（P〉0．05）,试验I组与试验II组间差异亦不显著（P〉0．05）。而试验III组与其他组相比差异显著（P〈0．05）。对照组及试验各组间的肌肉肉色、大理石纹、pH差异均不显著（P〉0．05）。通过试验得出了棕榈仁粕替代玉米量在20％以下对肥育猪生产性能无影响,替代量在15％以下对肥育猪的胴体品质亦无影响．并且可以降低饲料成本这一结论。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2021,(10)
试验旨在研究饲粮中添加木质纤维素对肉鸭生长性能、血清生化指标、肉品质及抗氧化性能的影响。选取1日龄健康且体重相近的樱桃谷鸭180只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸭。I组为对照组,饲喂基础饲粮;II组在基础饲粮中添加0.6%木质纤维素;III组在基础饲粮中前期(1～21日龄)添加0.3%木质纤维素,后期(22～42日龄)添加0.6%木质纤维素。肉鸭自由采食饮水,试验期为42 d。结果显示:II组1～42日龄肉鸭的体增重高于I组(P0.05),III组体增重与I、II两组无显著差异;II组血清中碱性磷酸酶(ALP)和胆碱酯酶(CHE)活性低于I组(P0.05);II、III组鸭胸肌肉的蒸煮损失均低于I组(P0.05);在血清中,III组丙二醛(MDA)含量低于I组(P0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力高于I组(P0.05),三组间总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力无显著差异;在胸肌中,II组GSH-Px活力高于I组(P0.05),三组间T-AOC、MDA含量和T-SOD活力无显著差异。结果表明,在饲粮中添加适量的木质纤维素可以提高肉鸭的生长性能,降低血清中ALP和CHE活性,减少胸肌肉的蒸煮损失,并增强机体抗氧化性能,以添加量为0.6%效果最佳。 相似文献
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文章旨在研究在育肥猪日粮中添加发酵豆粕对其生长性能及营养物质消化率的影响,试验选取60头三元杂交育肥猪,按照公母相同原则随机分为4组,每组15个重复,对照组饲喂基础日粮（玉米-豆粕型）,3个试验组分别按照5%、10%、15%发酵豆粕等量替代基础日粮中的豆粕,本次试验周期为60 d,试验结果表明,3个试验组末重均显著高于对照组（P <0.05）;5%发酵豆粕组、15%发酵豆粕组日平均增重显著高于对照组（P <0.05）,10%发酵豆粕组极显著高于对照组（P <0.01）;3组粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维消化率显著或极显著高于对照组（P <0.05或P <0.01）,从营养物质消化率看,10%发酵豆粕组表现最佳。综合来看,用10%发酵豆粕替代育肥猪日粮中普通豆粕可帮助育肥猪更好地消化、吸收营养物质,提高育肥猪生长性能具有明显帮助。 相似文献
18.
试验旨在探讨低蛋白日粮对育肥猪养分消化率和排泄量的影响。选用42头初始体重为(91.13±1.64)kg的杜长大育肥猪分为2组,每组3个重复,分别饲喂粗蛋白水平为15.49%(对照组)和12.59%(低蛋白组)的日粮。试验期30d。结果表明:(1)低蛋白组干物质、粗脂肪消化率显著提高(P0.01),粗蛋白、钙、磷消化率无显著变化;(2)低蛋白组精氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸消化率比对照组分别低2.02%(P0.05)、5.42%(P0.05)、2.97%(P0.05),苏氨酸、蛋氨酸、脯氨酸消化率较对照组分别提高2.93%(P0.05)、1.43%(P0.05)、1.19%(P0.05);(3)低蛋白组育肥猪每天的氮排泄量比对照组低23.96%(P0.05),而有机物、磷、钙排泄量无显著差异(P0.05)。试验结果显示,日粮蛋白水平降低2.9个百分点可以改善养分的消化率,减少氮排放,但降低了精氨酸的消化率。 相似文献
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文章旨在研究复合化学处理水稻秸秆对肉羊生长性能和营养成分表观消化率的影响。试验在规模化肉羊养殖场选取156头体质健康、体重相近的肉羊,随机分为对照组、T1、T2和T3组,每组3个重复,每个重复13头,各组饲喂同营养成分日粮,对照组饲喂未经处理的水稻秸秆,T1饲喂碱化处理的水稻秸秆,T2饲喂氨化处理的水稻秸秆,T3饲喂碱化+氨化处理的水稻秸秆,饲喂为期30?d。试验结果表明：（1）生长性能：T1、T2和T3肉羊末重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组,且T3显著高于T1和T2(P <0.05),T1和T2无显著差异（P> 0.05）,T3料重比显著低于T1、T2和对照组（P <0.05）,T1、T2组和对照组相比无显著差异（P> 0.05）;(2)营养成分表观消化率：各组肉羊对干物质、钙和磷的表观消化率无显著差异（P> 0.05）;T3组粗蛋白质表观消化率高于T1、T2组和对照组（P <0.05）,T3组对酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的表观消化率显著低于T1、T2组和对照组（P <0.05）,且T1和T2组显著低于对照组（P <0.05... 相似文献
20.
《中国畜牧杂志》2021,(9)
试验旨在研究枯草芽孢杆菌和富硒酵母对瑶鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及舍内环境的影响。选取240只健康1日龄瑶鸡随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验I、II、III组分别在基础日粮中添加200 mg/kg枯草芽孢杆菌和200 mg/kg富硒酵母、200 mg/kg枯草芽孢杆菌和400 mg/kg富硒酵母、400 mg/kg枯草芽孢杆菌和200 mg/kg富硒酵母,试验期120 d。结果显示:与对照组相比,试验I组瑶鸡平均日采食量和耗料增重比均降低(P0.05),试验I组瑶鸡死淘率也降低(P0.05);与对照组相比,试验II组瑶鸡屠宰率和半净膛率均提高(P0.05);与对照组相比,试验I、II组瑶鸡胸肌失水率、剪切力均降低(P0.05),试验I组pH降低(P0.05);与对照组相比,试验I～III组胸肌中硒含量均提高(P0.05);与对照组相比,各试验组舍内氨气和二氧化碳浓度无显著差异。本试验表明,在日粮中添加枯草芽孢杆菌和富硒酵母可以提高瑶鸡生长性能和屠宰性能,增加肉中硒含量,并改善肌肉品质,其中添加200 mg/kg枯草芽孢杆菌和200 mg/kg、400 mg/kg富硒酵母效果较好。 相似文献