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屠宰检疫过程中,检疫淋巴结是必不可少的检疫手段,在检疫项目中有着不可替代的作用.当淋巴系统受到病原微生物的侵害,淋巴结本身就会产生相应的病理表现及其变化,这种变化无不反映出相应的疾病特征.
淋巴结的病理变化是畜禽发病的首要指标,是评价肉品质量卫生的重要依据,检疫人员不仅要熟悉畜禽淋巴结的分布,还要掌握淋巴结的各种疾病和异常表现,特别是传染病引起的淋巴结特征性病变,否则会引起一定的不良后果,严重的会造成传染病的大面积传播,给肉品安全造成威胁. 相似文献
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淋巴结属于外周淋巴器官,具有免疫和防御功能,并能以其所呈现的相应的病理形态变化为检验者提供诊断疾病的依据。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并由巨噬细胞加以吞噬,阻截或清除。如果病原微生物毒力较强,局部淋巴结不能阻截或清除这些病原微生物时,病原又循该淋巴结导流的方向继续蔓延,在其他的部位引起新的病变。由于病原的刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化。如果不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化。因此,淋巴结病变的检验可以反映机体的病变情况和分析机体… 相似文献
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<正>"三腺"指的是"甲状腺、肾上腺、病变淋巴结"。因其含有毒素或病原微生物,误食后可引起食物中毒。在检疫过程中,"三腺"应彻底摘除。现将"三腺"的位置、形态、功能、毒害及处理方法介绍如下,以供同行参考。1甲状腺 相似文献
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淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之—,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死的、化脓的、急性的、 相似文献
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淋巴结是动物机体的免疫器官和防御结构，具有吞噬异物和各种微生物的功能，并产生免疫应答。当病原微生物侵害机体某组织或器官时，很快被局部淋巴结阻截，淋巴结发生相应的变化，体积增大或缩小，色泽呈现出红、黑、青等，因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况。这对于我们判定猪生前患病（尤其是传染病）和评价肉品卫生质量具有重要意义。对必检淋巴结进行检验是猪宰后检疫的重要内容。 相似文献
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"三腺"指的是"甲状腺、肾上腺、病变淋巴结".因其含有毒素或病原微生物,误食后可引起食物中毒.在检疫过程中,"三腺"应彻底摘除.现将"三腺"的位置、形态、功能、毒害及处理方法介绍如下,以供同行参考. 相似文献
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淋巴结是生猪屠宰检疫的主要手段之—,它是机体的外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答.当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,如:充血、水肿、浆液性炎、出血性炎,出血性坏死性炎、化脓性炎、急性增生性炎、慢性增生性炎等不同的病理变化,这些病理变化能反映病原体入侵机体的途径和病害程度.在实际生猪屠宰检疫中具有剖检意义的淋巴结有颌下淋巴结、肩前淋巴结、腹股沟淋巴结,髂下淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结;必要时还可以检查颈深淋巴结、腘淋巴结、纵膈淋巴结.通过查验淋巴结的病变可以反映出机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可以初步判断疫病的性质,对检验动物疾病尤其传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义. 相似文献
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淋巴是奶牛机体的重要防御装置，它收纳淋巴相应部位发生的病变物质，如局部淋巴结不能阻载或清出这些病变（病原微生物）常又通过淋巴液沿淋巴小管输人大淋巴管，然后进入淋巴结。在输入淋巴结的过程中，缓慢经过淋巴中的巨噬细胞，巨噬细胞表面含有酸性粘多糖，粘多糖可非特异性结合抗原，导流蔓延达到某些器官局部异物沿管到相应过滤装置的淋巴结中的巨噬细胞，巨噬细胞具有阻载，吞噬和除去异物的作用。 相似文献
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淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之一,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的反应,呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓及急性、慢性的等不同的病理变化。 相似文献
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当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的变化,使淋巴结体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等.因此淋巴结的病变反应出局部或全身器官的健康状况,这对于我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义.正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色,呼吸系统的淋巴结呈青灰色,但在日常检疫中常见淋巴结的大小及色泽有如下几种病理变化. 相似文献
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随着人们生活水平的日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占比重越来越大,而它们的安全问题已成为当今影响广泛而深远的社会问题,受到全社会人们的普遍关注。做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。淋巴结是检疫猪胴体健康安全的主要依据之一,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。当机体受病原微生物侵害时,淋巴会发生不同的病理变化,这些病理变化能反映病原体入侵机体的途径和病害程度。因此检疫淋巴结病变可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可以初步判断病的性质,对诊断动物疾病尤其传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。 相似文献
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景晓刚 《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(1):41-42
淋巴结是猪宰后检疫的一个重要指标,它是机体外周的免疫器官和防御结构,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的变化,使淋巴结体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等。因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况,这对于我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色,呼吸系统的淋巴结呈青灰色,但在日常检疫中常见淋巴结的大小及色泽有如下几种病变:1异色… 相似文献
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淋巴结的检验是生猪屠宰最基本的检疫手段和措施,是基层兽医卫生检疫监督员必须掌握的主要检验检疫方法之一。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻 相似文献
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市场肉食品检验工作,关系着千家万户广大人民群众的身体健康,是新形势下防疫检疫工作重要一环,是保障人民的食肉安全,防止人畜共患疫病通过食肉传染和食肉中毒事件的发生,已越来越引起党和政府的高度重视。其中淋巴结检验是生猪宰后检验的一个重要指标,淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,它是机体外周的免疫器官和防御结构,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,同时淋巴结也相应发生一些异常(病理)变化,因此淋巴结的病变不仅能反映出所支配区域… 相似文献
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李思宇 《养殖与饲料．饲料世界》2021,(2)
近年来,笔者在从事生猪屠宰检疫工作中检测到猪淋巴结病变现象不断增多,而且某一种病变基本都有导致其病变的病原所致,只有找准病原才能科学判定屠宰生猪的产品能否食用,保障安全肉食品上市,因此积极做好生猪屠宰检疫工作至关重要。本文分析了生猪屠宰检疫中常见淋巴结病变类型、生猪淋巴结病变诊断方法以及生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断意义。 相似文献
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对牲畜淋巴结检查是实施胴体检疫的重要手段。当病原微生物或异物侵入动物机体时，淋巴结会发生各种不同的病理变化，临床上根据淋巴结的病理形态不同，可初步判断疫病的性质和种类。笔者根据屠宰检疫中常见的淋巴结变化情况，叙述如下： 相似文献
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淋巴结的检验是生猪屠宰最基本的检疫手段和措施,是基层兽医卫生检疫监督员必须掌握的主要检验检疫方法之一。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻 相似文献
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淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答.当机体某一器官或局部组织受到病原微生物侵害时,就会很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,导致淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓、急性或慢性等不同病理变化,反映病原体入侵机体的途径和病害程度.因此,淋巴结检验可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可初步判断疾病性质,对诊断疫病和评价肉品卫生质量具有重要意义. 相似文献