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相似文献
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1.
双歧杆菌研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
双歧杆菌是人类有益的正常菌群,因而对双歧杆菌的发现与发展作了简单的论述,对双歧杆菌的生物学特性、分离培养鉴定及其遗传学特性作了进一步探讨,并展望双歧杆菌的发展前景。  相似文献   

2.
双歧杆菌(Bifidobacterium)是典型的益生菌,与机体的许多生理、病理现象关系密切,引起生物学、医学、免疫学、营养学、遗传学、食品学等领域的专家学者的广泛关注.综述了双歧杆菌的生物学特性、厌氧机理、有关酶系合成、分泌到菌体外的物质、质粒研究及双歧杆菌制品的开发利用.  相似文献   

3.
随着微生态学的崛起和医学的进展,人们对双歧杆菌的研究在不断深入。本文根据国内外最新研究报道,就双歧杆菌的种类、形态、生物学特性和保健功能,以及保健产品和应用趋势进行综述。  相似文献   

4.
试验旨在从常见双歧杆菌筛选获得高活性胆盐水解酶的菌株并用于鸡胆汁酸的提制。从5种常见双歧杆菌菌株(两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌)中,通过平板Ca2+沉淀法及茚三酮法对活性双歧杆菌进行酶活评价,将高活性菌株的粗酶用于鸡胆汁酸的提制,使用薄层色谱法和高效液相法对所制胆汁酸进行定性和定量检测。结果显示:4种双歧杆菌(两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌和乳双歧杆菌)对甘氨型和牛磺型鹅去氧胆酸均具有水解活性,婴儿双歧杆菌对甘氨鹅去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸比酶活均显著高于其他3种双歧杆菌(P<0.05),比酶活分别为0.48 U/mg和0.27 U/mg。酶法工艺提制鸡胆汁酸的得率为5.34%,提取物中鹅去氧胆酸(CDCA)含量为70.7%。结果表明:婴儿双歧杆菌具有高活性胆盐水解酶,酶法工艺提制鸡胆汁酸反应条件温和,提取物纯度较高,较为节能环保。  相似文献   

5.
双歧杆菌分离鉴定的方法及其应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
益生菌对人类健康的巨大作用已越来越受到人们的重视.近年来,双歧杆菌的应用也已发展到多个方面,如食品、药品、基因工程等.综述了双歧杆菌的生物学特性、分离培养技术、形态与分子生物学鉴定方法及其应用和发展前景.  相似文献   

6.
双歧杆菌的研究热点   总被引:11,自引:0,他引:11  
本文介绍了目前国内最新的双歧杆菌的研究热点,对双歧杆菌的各个领域的研究状况及急待解决的问题作了进一步的阐述,并指出双歧杆菌未来的研究方向。  相似文献   

7.
水牛奶双歧酸奶的制作   总被引:2,自引:0,他引:2  
水牛奶乳汁浓厚,营养丰富,固形物含量高达18%。胡萝卜汁含有丰富的β-胡萝卜素和多种生物活性物质,对人休弄虚作假有抗癌保健作用,还可促进双歧杆菌的生长。把胡萝卜浓缩汁添加到水牛奶中,利用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌与双歧杆菌共同发酵所制成的酸奶,克服了单一双歧杆菌发酵产生的不良风味与口感,具有清香爽口、细腻圆滑的特点,双歧杆菌活菌数保持了较高的水平,具有很好的保健效果。  相似文献   

8.
双歧杆菌的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
双歧杆菌是人和动物肠道内最主要的生理性细菌之一,每克肠内容物中约含10^8-10^10个,在微生物学上属于原籍菌群,它与其它生理性细菌成员构成了微生物群落,并与宿主构成一个微生态系统。因为双歧杆菌具有维持微生态平衡、生物拮抗、免疫调节、营养等多方面的生理功能,所以双歧杆菌被开发成微生态制剂,广泛应用于医疗、保健、食品等领域并已成为微生态制剂的核心。下面将对双歧杆菌的形态特征、生理功能和双歧杆菌制剂的应用现状及展望做一综述。  相似文献   

9.
本文研究了双歧杆菌的生理保健作用,由于双歧杆菌微生态制剂产品不耐氧气、不耐胃酸的局限性,所以采用微胶囊技术来提高菌体的存活率。  相似文献   

10.
1肠道微生物群的生物学作用肠道微生物群的主要作用是将上消化道未消化的物质发酵并转化为能量,如肠球菌可将蛋白质分解为氨基酸,双歧杆菌能产生各种酶,将不溶性蛋白、脂肪和糖等变为可溶性。另外,双歧杆菌能合成维生素B,大肠杆菌能合成维生素K,链球菌能合成维生素C。脂肪酸是细菌发酵的主要产物,包括乙酸、  相似文献   

11.
嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的选择性计数   总被引:6,自引:0,他引:6  
LC培养基只能计数干酪乳杆菌,MRS-水杨素(或山梨醇)培养基可以计数嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌,而MRS培养基可以计数嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌,于是通过减法原则就能从混合物中单独计数它们。另外,MRS-NNLP培养基也可用于选择性计数双歧杆菌。  相似文献   

12.
双歧杆菌具有调节肠道菌群、缓解功能性胃肠道疾病的功能,是目前广为使用的用于改善人体肠道的益生菌之一。炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)是一种慢性复发性炎症性疾病,该疾病伴随着肠黏膜溃疡、细胞死亡,并且容易复发。近年来,相关报道在肠炎治疗方面提到了双歧杆菌的益生作用。本文概述双歧杆菌、双歧杆菌产品、双歧杆菌代谢物对IBD的缓解效果,为双歧杆菌在医药方面的应用提供新的研究方向。  相似文献   

13.
双歧杆菌的培养特性和药敏试验是研究双歧杆菌微生态制剂的基础。从大熊猫新鲜粪便中分离的两株双歧杆菌进行细菌培养、药敏试验及耐温驯化等研究发现,改良肉汤培养基是双歧杆菌大熊猫分离株体外增殖理想的培养基;2个双歧杆菌大熊猫分离株均对红霉素、氯霉素等敏感,对青霉素等产生较高的耐药性;在较高温度下双歧杆菌大熊猫分离株能迅速地增殖,代谢能力大为提高,并与其他乳酸菌协同发酵,抑制致病菌的生长。双歧杆菌大熊猫分离株在体外生长良好,不是广谱的耐药菌株。  相似文献   

14.
乳酸菌在畜牧生产中的开发与应用   总被引:7,自引:0,他引:7  
在众多微生物添加剂中,乳酸菌制剂是饲用微生物添加剂中应用最为广泛,效果较好的一类,主要作为微生物添加剂应用的有嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌和粪链球菌。有大量报道证明这类饲用微生物添加剂具有良好的生物学功能,并且已在饲料工业中得到广泛应用。它们的特点:(1)是多种动物消化道主要的共生菌,  相似文献   

15.
采用试管混合培养法和纸片法分别对兔双歧杆菌做了生物拮抗试验和药物敏感性试验。结果表明,免双歧杆菌对肠道正常菌群及病原菌有调节与拮抗作用,且对多种抗生素敏感、提示在治疗肠道感染时.应尽量避免拌饲或饮用对兔双歧杆菌敏感的药物,否则会使肠道感染加重或蔓延。  相似文献   

16.
主要结合国内外近年来的相关研究,对双歧杆菌的生物学特性、功效及其在畜牧生产中的应用现状进行了介绍,从而为其在畜牧生产中的进一步应用提供理论依据及参考。  相似文献   

17.
双歧杆菌的研究进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
双歧杆菌是人和动物肠道内最主要的生理性细菌之一,每克肠内容物中约含10^8~10^10个,在微生态学上属于原籍菌群,它与其他生理性细菌成员构成了微生物群落,并与宿主构成一个微生态系统。因为双歧杆菌具有维持微生态平衡、生物拮抗、免疫调节、营养等多方面的生理功能,所以双歧杆菌被开发成微生态制剂广泛应用于医疗、保健、食品等领域并已成为微生态制剂的核心。  相似文献   

18.
向双歧杆菌培养基中添加吐温-80,可增加双歧杆菌的细胞膜柔韧性和弹性。经液氮冷冻处理24h后,测定双歧杆菌细胞漏出液中乳酸脱氢酶的活力,结果表明添加吐温-80,可显著降低细胞培养液中的乳酸脱氢酶的漏出率(p〈0.05),其中以添加0.025%吐温-80的效果尤为明显。  相似文献   

19.
相对大肠杆菌成熟质粒研究体系,双歧杆菌质粒的研究进展缓慢.其原因主要是双歧杆菌携带的天然质粒的比例很小,目前虽然有新的质粒不断被发现,但在32种双歧杆菌中,只在5种双歧杆菌中发现了质粒;其次双歧杆菌很难分离培养,质粒提取难度也大.现将双歧杆菌质粒载体的研究情况介绍如下.  相似文献   

20.
采用试管混俣培养法和纸片法分别对兔双歧杆菌做了生物拮抗试验和药物敏感性试验。结果表明,兔双歧杆菌对肠道正常菌群及病原菌有调节与拮抗作用,且对多种抗生素敏感。提示在治疗肠道感染时,应尽量避免拌饲或饮用对兔双歧杆菌敏感的药物,否则会使肠道感染加重或蔓廷。  相似文献   

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