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不同品种蛋鸭蛋品质比较分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国家禽》2019,(12)
为比较不同品种蛋鸭蛋品质的差异性及相关性,试验随机选取300日龄绍兴鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和攸县麻鸭四个品种鸭蛋各30个,进行蛋品质测定。结果表明:四个品种的蛋形指数之间没有显著性差异(P0.05);绍兴鸭的平均蛋重、蛋黄色度显著高于缙云麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳强度极显著高于山麻鸭(P0.01),显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳厚度极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭、攸县麻鸭(P0.01);山麻鸭的蛋黄比例显著高于绍兴鸭(P0.05);山麻鸭的蛋壳厚度极显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.01);缙云麻鸭的哈氏单位显著高于绍兴鸭(P0.05);四个品种相比绍兴鸭的蛋壳质量为最优,缙云麻鸭的新鲜度为最优。相关性分析结果表明:绍兴鸭和缙云麻鸭蛋形指数与哈氏单位呈极显著正相关(P0.01);缙云麻鸭和攸县麻鸭蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01);攸县麻鸭色度与哈氏单位呈显著负相关(P0.05);缙云麻鸭哈氏单位与蛋黄比例呈显著负相关(P0.05),不同品种间存在不同差异。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(4)
本实验对我国绍兴鸭、马踏湖鸭、金定鸭、褐色蛋鸭、江西山麻鸭和福建山麻鸭6个品种蛋鸭的72周产蛋性能和300日龄蛋品质进行比较分析,每个品种约700只。结果显示:在产蛋性能方面,金定鸭、江西山麻鸭和福建山麻鸭开产日龄极显著早于其他3个品种;江西山麻鸭和福建山麻鸭各时期产蛋量极显著高于其他4个品种,其中300日龄产蛋量分别达167.71、168.00个,500日龄产蛋量分别达到345.93、354.08个;6个品种蛋鸭产蛋率曲线均呈S形,且从产蛋初期到产蛋高峰期耗时短,产蛋高峰期持续时间长。在蛋品质方面,绍兴鸭(74.91 g)、马踏湖鸭(74.81 g)、金定鸭(72.50 g)、褐色蛋鸭(72.53g)蛋重极显著高于江西山麻鸭(69.55 g)和福建山麻鸭(67.88 g),马踏湖鸭、褐色蛋鸭的蛋白高度和哈氏单位最大,绍兴鸭蛋壳厚度和蛋壳强度最大,6个品种蛋形指数分布在1.35～1.42。本实验结果表明,江西山麻鸭和福建山麻鸭产蛋性能优于其他4个品种,绍兴鸭、马踏湖鸭蛋重较大,江西山麻鸭、福建山麻鸭蛋重较小。 相似文献
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绍兴麻鸭是我国优良的蛋鸭品种 ,具有产蛋多、体型小、生活力强、饲料报酬高和适应性强等优良性状 ,原产于绍兴、萧山一带。经选育后的绍兴麻鸭高产品系年产蛋可达1 9kg以上 ,料蛋比为 2 .78∶ 1 ,成年产蛋母鸭体重 1 50 0 g左右。1 发展概况绍兴地处浙江中北部 ,气候温暖湿润 ,土壤肥沃 ,河湖密布 ,十分适宜于发展养鸭业。早在南宋时期就有“坡放万头鸭”的描述 ,尤以柯桥黄社、中泽等村家家养鸭 ,代代相传 ,鸭农养鸭经验丰富。目前 ,绍兴麻鸭已散养于浙江各地 ,主要产于绍兴、萧山、诸暨等市县。 1 975年经农业部重点家禽品种资源调查 ,… 相似文献
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近3年多来，在福建、浙江等省的蛋用鸭及种用母鸭出现产蛋异常症，我们对此进行了广泛的临床调查研究，兹报道如下：1 临床调查1.1 发病地区经调查发现在福建省的福州、福清、莆田、长乐、龙海等地以及浙江省的金华、义乌、温州、萧山、杭州、绍兴等地的蛋用鸭及种用母鸭均有发病。1.2 发病鸭品种蛋用鸭(麻鸭、山麻鸭、绍兴鸭等)、种用母鸭(母番鸭、北京母鸭、樱桃谷母鸭、金定母鸭、新培育的杂交母鸭等)均有发病。1.3 发病率、死亡率患病种(蛋)鸭群中，15％～70％的鸭不产蛋；导致整群鸭产蛋率急剧下降(如从95％降至30％左右)或(和)产异常… 相似文献
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蛋鸭 一、绍兴鸭 绍兴鸭,简称绍鸭,又称绍兴麻鸭,是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种.经过长期的提纯复壮、纯系选育,形成了带圈白翼梢( WH)系和红毛绿翼梢( RE)系 2个品系.目前绍鸭已在全国许多地区饲养. 相似文献
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养鸭是广大农民传统的家庭副业之一 ,近几年来 ,养鸭业得到了较为普遍的发展 ,它提供了禽肉 ,活跃了市场 ,增加了收入 ,促进了农业的发展 ,养鸭业已成为人们治穷致富的门路之一。本文从蛋用鸭的品种选择、饲养管理 ,提高产蛋率等一些技术方法及其经济效益方面作一些探讨。1 选择优良品种我国优良蛋用鸭很多 ,比如绍兴麻鸭、樱桃谷鸭、金定鸭、蒲田黑鸭、连城白鸭、攸县鸭、江苏高邮鸭等品种。我市选用的是1 984年落户于宜城的绍兴麻鸭 ,绍兴鸭的特点是 :体型小 ,抗病力强 ,耐粗料、成活率高、宜放牧 ,早熟 ,1 0 0～ 1 30日龄开产 ,年产蛋高… 相似文献
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我市某养鸭专业户饲养蛋鸭668羽,品种为宜春麻鸭和绍兴麻鸭。1985年3—4月份正值这批鸭产蛋旺季,产蛋率50多天来持续稳定在80%左右,日产蛋520枚以上。4月20日早晨放鸭下水时,发现一羽高产鸭落后于同群,还见其头部肿大。至4月22日,同样发病的有21羽,且已死亡13羽,鸭群产蛋日渐减 相似文献
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绍兴麻鸭具有产蛋多,耗料省的特点,但要充分发挥其生产性能,还必须保证供给全面和足够数量的各种营养物质,以满足生长和产蛋的需要。但是,历年来群众习惯用稻谷、大麦作为饲料,不但营养不全面,饲料成本高,而且又增加了饲料用粮,不适合我国国情。因此,我们因地制宜、就地取材,实行精、粗、青合理搭配来,试养种鸭。绍兴水乡盛产螺蛳是当地养鸭的动物性 相似文献
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我国的养鸭业具有悠久的历史,并且形成了得天独厚的品种资源优势.在农业部颁布的<国家级畜禽遗传资源保护名录>中,既有以肉用为主的北京鸭,也有蛋用型品种攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭等. 相似文献
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为满足市场对鲜鸭蛋加工的需求，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所联合湖北离湖禽蛋股份有限公司开展了农湖2号蛋鸭配套系的系统选育工作。以荆江鸭、绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭和攸县麻鸭为育种素材，通过传统育种方法结合分子育种技术，自主培育了青壳高产蛋鸭配套系，其商品代具有产蛋多、蛋重适中、蛋壳青色、适合加工等特征。对商品代蛋鸭进行地面和笼养条件下的生产性能观测，结果表明：在笼养条件下，农湖2号蛋鸭配套系72周龄产蛋数最高、料蛋比最低，鸭蛋青壳率达99%以上，表现出良好的笼养适应性。农湖2号蛋鸭配套系适合笼养，能够满足市场对鲜鸭蛋加工的需求。 相似文献
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缙云麻鸭与绍兴鸭免疫器官与细胞免疫功能比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选用1日龄健康绍兴鸭和缙云麻鸭公雏各50只,分别于10日龄和70日龄各任选8只检测胸腺、脾脏、法氏囊重量和指数、血清细胞因子（IL-2,IFN-γ）水平、外周血淋巴细胞ANAE阳性率与淋巴细胞转化率等指标。试验结果表明：①缙云麻鸭在10日龄时的免疫器官重量和指数以及10日龄和70日龄时的IFN-γ水平、T淋巴细胞ANAE阳性率和T淋巴细胞转化率均高于绍兴鸭;②绍兴鸭在70日龄时的免疫器官重量及10日龄和70日龄时的IL-2水平均高于缙云麻鸭;③70日龄的绍兴鸭与缙云麻鸭的免疫器官指数无明显差异（P〉0．1）。缙云麻鸭和绍兴鸭的免疫系统发育与细胞免疫功能均有一定差异。 相似文献
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李东 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(3):17-17
简称绍鸭,又称浙江麻鸭,因原产于浙江省绍兴、萧山等地而得名,是我国最优良的蛋鸭品种。经选育的江南Ⅰ号和江南Ⅱ号新品系,产蛋性能大幅度提高。绍兴鸭体躯狭长,喙长颈细,臀部丰满,腹部略下垂,全身羽毛以褐 相似文献
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1地方优良品种基本情况1.1龙岩山麻鸭山麻鸭是我省三大地方优良蛋用鸭种(金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭)中数量最多、分布最广的一个鸭种,也是全国饲养蛋鸭中饲养量最多的一个品种。山麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多,善爬坡、觅食性强,适应性好,饲料报酬高等特点,深受省内外饲养者的 相似文献