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不同品种蛋鸭蛋品质比较分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国家禽》2019,(12)
为比较不同品种蛋鸭蛋品质的差异性及相关性,试验随机选取300日龄绍兴鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和攸县麻鸭四个品种鸭蛋各30个,进行蛋品质测定。结果表明:四个品种的蛋形指数之间没有显著性差异(P0.05);绍兴鸭的平均蛋重、蛋黄色度显著高于缙云麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳强度极显著高于山麻鸭(P0.01),显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳厚度极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭、攸县麻鸭(P0.01);山麻鸭的蛋黄比例显著高于绍兴鸭(P0.05);山麻鸭的蛋壳厚度极显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.01);缙云麻鸭的哈氏单位显著高于绍兴鸭(P0.05);四个品种相比绍兴鸭的蛋壳质量为最优,缙云麻鸭的新鲜度为最优。相关性分析结果表明:绍兴鸭和缙云麻鸭蛋形指数与哈氏单位呈极显著正相关(P0.01);缙云麻鸭和攸县麻鸭蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01);攸县麻鸭色度与哈氏单位呈显著负相关(P0.05);缙云麻鸭哈氏单位与蛋黄比例呈显著负相关(P0.05),不同品种间存在不同差异。 相似文献
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对荆江麻鸭肉用性能进行观测,并与其他地方鸭品种的部分生产性能指标进行比较,了解荆江鸭肉用性能的具体表现,以更好地指导当地荆江鸭的选育与生产。结果表明,在生长速度方面,相同日龄条件下比较,荆江鸭的体重高于沔阳麻鸭和恩施麻鸭;在屠宰性能方面,荆江鸭公、母鸭的屠宰率、半净膛率与全净膛率要低于沔阳麻鸭和恩施麻鸭,且差异均达显著水平;在肉质性能方面,荆江鸭的嫩度更好,肉色处于恩施麻鸭和沔阳麻鸭之间,pH与恩施麻鸭和沔阳麻鸭相比没有明显差异。综合比较,荆江鸭的生长速度较快,肉质性能更佳。 相似文献
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《中国家禽》2021,(2)
为了对巢湖麻鸭、枞阳媒鸭、大余麻鸭、荆江麻鸭、靖西大麻鸭、广西小麻鸭、高邮鸭、吉安红毛鸭和苏牧鸭等9个肉用型(兼用型)的鸭群体遗传多样性进行系统评价,试验选择12个成熟的微卫星位点对9个肉用型(兼用型)鸭群体的遗传多样性进行测定和聚类分析。结果共检测到142个等位基因位于12个成熟的微卫星位点上,多态信息含量(PIC)介于0.275 5～0.832 6之间,其中有8个座位为高度多态位点,剩余4个座位为中度多态位点;9个鸭群体在微卫星座位上的平均杂合度在0.408 6～0.559 0之间,大余麻鸭的PIC最高达到了0.6091,吉安红毛鸭的PIC最低达到了0.499 4;荆江麻鸭和巢湖麻鸭的遗传距离(DA)最近,为0.095;苏牧鸭和其它鸭群体的遗传距离都较远,并且苏牧鸭和高邮鸭的遗传距离最远,达到0.319;聚类分析将9个鸭群体分为三大类,其中巢湖麻鸭、荆江麻鸭、枞阳媒鸭、靖西大麻鸭以及大余麻鸭先后聚为一类;高邮鸭首先和吉安红毛鸭聚为一类,接着与广西小麻鸭聚为一类;而苏牧鸭被单独分为一类。结果表明9个鸭群体中遗传多样性较为丰富,遗传变异程度以中等水平为主,为今后我国肉用型地方鸭品种资源的合理开发和科学杂交利用提供更加准确的数据。 相似文献
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我国家鸭品种资源遗传多样性保护等级分析 总被引：3，自引：1，他引：2
本研究旨在分析我国地方鸭品种资源遗传多样性保护等级,为更好地制定我国地方鸭品种资源保护方案提供理论依据.采用28个微卫星标记计算我国24个地方鸭品种间DR遗传距离、基因流(Nm)、多态信息含量(PIC)和杂合度,并采用Weitzman和Caballero两种遗传多样性保护理论,分析各品种在遗传多样性最大化保护中的相对重要性.结果表明,28个微卫星座位的Ewens-Watterson检验均属选择中立性,各位点平均多态信息含量为0.494 4;三穗鸭(SS)的观察杂合度最高(0.8648),大余鸭(DY)的观察杂合度最低(0.7208),靖西大麻鸭(JXD)的多态信息含量最高(0.581 6),金定鸭(JD)的多态信息含量最低(0.434 7);四川麻鸭(SC)和汉中麻鸭(HZ)之间的遗传距离最远(0.425 7),基因流最小(0.471 1),广西小麻鸭(XL)和靖西大麻鸭之间的遗传距离最近(0.166 4),基因流最大(1.380 8).Weitzman保护理论分析中,临武鸭(LW)、四川麻鸭(SC)、高邮鸭(GY)和北京鸭(BJ)的贡献率较高(>5.0%);Caballero保护理论分析中,绍兴鸭(SX)、四川麻鸭、巢湖鸭(CH)和兴义鸭(XY)具有较高的正贡献率(>0.2%),与Weitzman保护理论确定的等级顺序存在一定差异,主要原因是Weitzman保护理论没有考虑到品种内遗传多样性.在分析我国地方鸭品种资源遗传多样性保护等级时,应充分考虑品种问遗传多样性和品种内遗传多样性.绍兴鸭、四川麻鸭、巢湖鸭、兴义鸭、高邮鸭、临武鸭、汉中麻鸭、沔阳麻鸭(MY)、荆江麻鸭(JJ)、三穗鸭、恩施麻鸭(ES)、北京鸭、淮南麻鸭(HN)、云南麻鸭(YN)、攸县麻鸭(YX)、微山麻鸭(WS)16个品种对我国家鸭资源总体遗传多样性具有较高的贡献率,在品种资源保护中应当给予优先保护等级. 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(4)
本实验对我国绍兴鸭、马踏湖鸭、金定鸭、褐色蛋鸭、江西山麻鸭和福建山麻鸭6个品种蛋鸭的72周产蛋性能和300日龄蛋品质进行比较分析,每个品种约700只。结果显示:在产蛋性能方面,金定鸭、江西山麻鸭和福建山麻鸭开产日龄极显著早于其他3个品种;江西山麻鸭和福建山麻鸭各时期产蛋量极显著高于其他4个品种,其中300日龄产蛋量分别达167.71、168.00个,500日龄产蛋量分别达到345.93、354.08个;6个品种蛋鸭产蛋率曲线均呈S形,且从产蛋初期到产蛋高峰期耗时短,产蛋高峰期持续时间长。在蛋品质方面,绍兴鸭(74.91 g)、马踏湖鸭(74.81 g)、金定鸭(72.50 g)、褐色蛋鸭(72.53g)蛋重极显著高于江西山麻鸭(69.55 g)和福建山麻鸭(67.88 g),马踏湖鸭、褐色蛋鸭的蛋白高度和哈氏单位最大,绍兴鸭蛋壳厚度和蛋壳强度最大,6个品种蛋形指数分布在1.35～1.42。本实验结果表明,江西山麻鸭和福建山麻鸭产蛋性能优于其他4个品种,绍兴鸭、马踏湖鸭蛋重较大,江西山麻鸭、福建山麻鸭蛋重较小。 相似文献
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通过贵州麻鸭品种资源调查，在麻鸭产区，黔东南、铜仁、遵义、兴义、安顺等地县，实测和观察麻鸭共2050羽，蛋的品质分析1624枚，收集了数据23080余个，进行了整理与分析，用“生态分类法”“表形分类法”以及贵州麻鸭血清蛋白质遗传多态性的研究，认为贵州麻鸭类型可分为两个类型。以兴义鸭为代表的肉蛋兼用型麻鸭；以三穗鸭为代表的蛋用型麻鸭（印江鸭，因自然地理隔离，毛色一致，体型小，其它性状与三穗鸭极为相似，属三穗鸭的一个品群）。三穗鸭是我国我省的优良地方品种资源，应建立良种繁育体系，采取有效的保护措施，为不断提高品种数量与质量，在麻鸭产区形成产业化生产，适应现代化养禽业发展的需要。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2014,(19)
为了解北京鸭和淮南麻鸭胸肌发育过程TPM1和TPM3基因的表达变化,试验分别采集出壳当天(1 d)、2周龄、4周龄、6周龄和8周龄北京鸭和淮南麻鸭胸肌组织,提取总RNA,利用qRTPCR技术分析TPM1和TPM3基因在北京鸭和淮南麻鸭胸肌发育过程的表达变化情况。结果表明:TPM1基因在北京鸭和淮南麻鸭胸肌发育过程中没有明显的变化(P0.05)。TPM3基因在出壳当天北京鸭和淮南麻鸭胸肌组织中的表达量与其他时间点相比显著提高(P0.05),在2周龄淮南麻鸭胸肌组织中的表达量与6周龄和8周龄相比显著降低(P0.05),在4周龄淮南麻鸭胸肌组织中的表达量没有显著变化(P0.05)。从出壳当天到8周龄时,TPM3基因在北京鸭胸肌组织中的表达量与淮南麻鸭胸肌组织中的表达量相比有升高的趋势。 相似文献
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康天镇 《江西畜牧兽医杂志》1984,(4)
<正> 养鸭是农村的一项重要副业。鸭只生长迅速,周转快,利用饲料经济鸭的优良品种很多,例如大余麻鸭、余干大头鸭、宜春麻鸭等都是我省著名品种,烩炙人口的“南安板鸭”和“袁州皮蛋”就是以这种麻鸭的产品加工制作而成。但是,怎样才能把麻鸭养好、得到较好的收益?下面谈一点粗浅看法: 相似文献
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1地方优良品种基本情况1.1龙岩山麻鸭山麻鸭是我省三大地方优良蛋用鸭种(金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭)中数量最多、分布最广的一个鸭种,也是全国饲养蛋鸭中饲养量最多的一个品种。山麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多,善爬坡、觅食性强,适应性好,饲料报酬高等特点,深受省内外饲养者的 相似文献
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利用15个微卫星标记分析淮河流域3个地方鸭种间的遗传关系 总被引：1，自引：1，他引：0
利用15个微卫星标记分析了淮河流域的巢湖鸭、高邮鸭、淮南麻鸭3个地方鸭品种的多态信息含量(PIC)、杂合度以及群体间的遗传关系。结果表明3个群体的平均多态信息含量为0.5747,其中最高的是淮南麻鸭,为0.6030,最低的是高邮鸭,为0.5270,巢湖鸭为0.5940;3个群体的平均观察杂合度为0.4716,其中最高的是淮南麻鸭,为0.4989,最低的是巢湖鸭,为0.4288,高邮鸭为0.4870。各群体间的遗传距离(DA和DS)计算结果显示,巢湖鸭和淮南麻鸭的遗传距离最近,聚类结果也完全相同。3个地方品种的聚类结果与其地域分布吻合。 相似文献
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利用28个微卫星标记对华中地区6个家鸭资源（淮南麻鸭、攸县麻鸭、临武鸭、荆江麻鸭、沔阳麻鸭和恩施麻鸭）的遗传结构进行了评估。结果表明：6个群体的平均杂合度都较高,最低的为攸县麻鸭（0．5512）,最高的为荆江麻鸭（0．6035）,群体平均杂合度为0．5801,反映了各鸭种的杂合度都较高,遗传多样性丰富;华中地区各鸭种间存在较大的遗传分化,22．5％的遗传变异来源于群体间的差异,进一步反映了各品种具有本品种特性的多样性;通过计算DA遗传距离发现各品种间的遗传距离较远,分化时间较长;NJ聚类结果将华中地区家鸭资源聚为3类,湖北省的荆江麻鸭、沔阳麻鸭和恩施麻鸭聚为一类;湖南省的攸县麻鸭和临武鸭聚为一类;河南省的淮南麻鸭独聚为一类。本研究结果为华中地区家鸭品种种质特性研究提供了基础,也为中国家鸭资源的合理保护和开发利用提供了科学依据。 相似文献
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某鸭场的产蛋麻鸭群,偶有腹部特大的麻鸭,这种鸭精神状态尚好,但其临床表现不象鸭的卵黄性腹膜炎。为探查“大腹”麻鸭的病因和今后应采取的控制措施,对典型“大腹”麻鸭进行了病理学诊断。1 “大腹”麻鸭的症状及外观特点 1.1 临床症状 “大腹”麻鸭精神状态尚好,能随群,但羽毛比较松散,有轻度逆立,产蛋停止。腹部显著胀大,腹后部几乎触及地面,呈企鹅式站立,行走缓慢;用手提起患鸭,腹部鼓起,在胸腹部有一道明显的界线;触摸肿大的腹部,手感柔软,无发现硬块或异物的触感。“大腹”麻鸭体重2.6kg,比正常麻鸭超重约1kg。据场方反映,在以往… 相似文献
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绍兴麻鸭的养殖一直是萧山区的一大养殖特色,全区家禽饲养量中鸭的饲养量占全区家禽饲养量的四分之三左右,而绍兴麻鸭(尤其是雄鸭)的养殖占了全区鸭饲养量的70%以上.从2004～2006年本区的家禽禽流感抗体检测结果来看,肉鸡的免疫合格率均较高,而绍兴麻鸭的合格率则较低,尤其是雄鸭,由于是55～60日龄左右就出栏,当时多数采用一次免疫,其免疫合格率很低.2006年上半年全区虽然适当加大免疫剂量,从每羽0.5 mL加大到0.7 mL,但效果仍不理想.为寻求适宜的麻鸭雄鸭禽流感免疫程序,2006年萧山区农业局畜牧科主持开展了绍兴麻鸭雄鸭的禽流感免疫试验. 相似文献
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以山麻鸭、莆田黑鸭、白羽莆田黑鸭作为不同羽色的蛋鸭群体为研究对象,比较其繁殖性能。结果表明,山麻鸭的开产日龄、产蛋量、受精率、受精蛋孵化率等指标均优于莆田黑鸭、白羽莆田黑鸭;莆田黑鸭、白羽莆田黑鸭也具有较高的开发利用前景。 相似文献
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"莆田麻鸭"是从莆田黑鸭的亲本中,选育分离出来的新品系,其羽毛颜色不同于莆田黑鸭,表现出麻鸭的羽色特征,但与现有的麻鸭外貌尚有差别。成年公、母鸭的体重略大于莆田黑鸭。莆田黑鸭是福建省优良地方蛋用型鸭种,列入福建省和国家畜禽遗传资源品种保护名录。主产地位于莆田的灵川、黄石、埭头等乡镇, 相似文献