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李全阳教授,工学博士,博士生导师,广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系主任,专业学术带头人,企业国家点实验室——乳品生物技术国家重点实验室论证专家组成员,国家自然科学基金面上项目和青年基金项目评审专家,Journal of Dairy Science(Sic 1区)审稿专家,《食品科学》、《食品工业科技》杂志审稿专家,《广西天学学报》(自然科学版)、《肉类研究》杂志编委。长期从事畜产食品、软饮料等——尤其是乳制品科学技术方面的教学研究。先后主持、完成国家自然科学基金、国家博士后科学基金、国家质量监督检验检疫总局纵向课题、广西千亿元产业攻关课题、广西科学研究与技术开发计划课题等多项科研任务,获得成果和技术专利多项,在国内外学术期刊先后发表专业研究论文70余篇。主持、参与多家乳品、肉品和饮料企业的厂房设计、工艺设计、设备选型、安装调试、配方研制、人员培训等工作。先后担任多家食品加工企业、食品配料公司技术顾问。 相似文献
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信息化时代的食品生物化学教学改革研究 《畜牧与饲料科学》2015,36(10):99-99
以河南科技大学食品安全专业本科生《食品生物化学》课程教学改革实践为基础,从信息化时代的课程建设、师资队伍建设、课程内容、教学形式等方面进行系统总结,并针对近年来的教学效果,分析实践过程中反馈的信息,及时地进行食品生物化学教学方面的调整和修正,取得了一定的效果,对实践中采取的一些措施做了总结。 相似文献
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本文分析了食品焙烤技术课程传统教学法的缺点及任务教学法的特点和优势,讨论了任务教学法在高职高专《食品焙烤技术》课程教学中的具体应用,达到了很好的教学效果。 相似文献
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本文分析了食品焙烤技术课程传统教学法的缺点及任务教学法的特点和优势,讨论了任务教学法在高职高专《食品焙烤技术》课程教学中的具体应用,达到了很好的教学效果. 相似文献
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