菊芋的功能及其在食品中的应用     

满丽莉  向殿军  牛墨  李凤玉  孟祥晨  李晓红  杨静  王菲菲  隋春光  张春凤 《畜牧与饲料科学》2014,(5):50-52

菊芋是一种具有多种生理功能的天然绿色食品,极具开发价值。论述了菊芋的营养功能、生理功能、生态功能及其在食品中的应用。  相似文献   

高职畜牧兽医专业实践能力培养体系的构建     

隋春光  褚洋洋 《畜牧与饲料科学》2012,33(5)

高职教育强调“工学结合”“教、学、做”一体化,实现知识、能力及素质培养三项教学目标,畜牧兽医专业学生实践能力的培养已成为目前各高职院校十分关注并亟待解决的问题。现有的培养方式发挥了积极的作用,但也存在着一些问题。因此,要注意科学合理地构建高职畜牧兽医专业实践能力培养体系,以提高畜牧兽医专业学生的实践能力。  相似文献   

谷物乳酸发酵饮料生产工艺的研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

隋春光 《农产品加工．学刊》2008,(2):61-63

本文叙述了谷物乳酸发酵饮料的研究现状,对各种工艺的关键技术进行了比较,分析了存在的问题和解决方案,并对谷物乳酸发酵饮料的发展前景进行了展望。  相似文献   

畜牧兽医专业实践教学模式的探索   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨景  王静  姜明明  葛鑫  隋春光  杨静  冯永谦 《畜牧与饲料科学》2012,33(4):87-88

针对农业类高职院校学生的实际情况和社会对畜牧兽医专业知识与技能型人才的需求,在畜牧兽医专业实践教学中以培养学生兴趣为原则,从更新教学计划、采取任务驱动法等方面进行教学改革,取得了良好的效果。  相似文献   

《食品理化检验》课程教学改革与研究     

杨静  王菲菲  李晓红  隋春光  杨丽敏 《内蒙古畜牧科学》2014,(4):76-77

《食品理化检验》是食品分析检验专业的专业核心课程,是培养学生提高食品理化指标检验实践动手能力的一门课程.在《食品理化检验》课程的教学中,采用“教、学、做”一体,实践性和职业性相统一的“工学结合”教学模式,并从优化食品理化检验课程体系、教学方法、实训和教学实习创新与改革,对学生进行理论知识和实践操作能力的培养.  相似文献   

菊芋酸乳工艺的探讨     

满丽莉  ;向殿军  ;牛墨  ;李凤玉  ;孟祥晨  ;李晓红  ;杨静  ;王菲菲  ;隋春光  ;张春凤 《畜牧与饲料科学》2014,(6):24-26

以菊芋和牛乳为基质,以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验对菊芋酸乳的加工工艺进行了研究。结果表明,菊芋酸乳适宜的工艺条件为:菊芋汁添加量8%,蔗糖添加量8%,发酵剂接种量3%,发酵时间4 h;优化条件下生产的菊芋酸乳感官评分为94分。  相似文献   

高职畜牧兽医专业学生落地成才培养模式的探讨     

王静  姜鑫  葛鑫  隋春光 《养殖技术顾问》2013,(10):264-264

目前,我国畜牧产业正向规模化、生态化飞速发展,要求高职畜牧兽医专业人才培养模式应从高技能人才职业岗位要求的实际出发,以专业人才的培养目标为基准,调整专业培养方案与途径,形成有效的“落地成才”培养模式,以提高人才培养质量。1落地成才实践能力的界定通过对畜牧业人才市场需求的调研分析,对工作岗位进行归类,确定了畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位群主要有二大方面：一是在生产企业中从事技术服务和销售工作,二是自主创业。两者所从事的领域主要包括：畜禽饲养管理技术方面,  相似文献   

富含L-乳酸黑米发酵饮料的研制及发酵工艺的优化     

隋春光  李大鹏 《黑龙江八一农垦大学学报》2008,20(3)

以黑米为原料,通过高产L-乳酸发酵剂的筛选,并采用二次正交旋转回归组合设计优化富含L-乳酸黑米发酵饮料的发酵工艺参数.研究结果表明,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1∶1)菌种为最佳发酵剂,发酵技术为:黑米酶解液中添加6%的大豆分离蛋白,发酵剂3%,43.5℃恒温发酵9 h.成品L-乳酸含量达到9.00 mg·mL-1,感官综合的评分88分.  相似文献   

数字海图无缝拼接的实现及相关问题研究     

隋春光  彭认灿  范荣双 《长江大学学报》2004,(4):28-31

本文从海图应用的实际出发,引出数字海图无缝拼接这一现实问题.首先分析了数字海图缝隙的来源;接着在明晰了无缝含义的基础上,给出实现数字海图无缝拼接的具体步骤并对相关问题做出了讨论.论述了数字海图无缝拼接的实现对海洋地理信息系统发展的影响,指出仅追求可视无缝无益于技术进步.  相似文献