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胆汁酸是胆汁的重要活性成分，主要包括胆酸、去氧胆酸、牛黄鹅去氧胆酸、鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸等多种成分，在动物脂肪代谢过程中发挥重要作用，具有抗炎、促进消化吸收、提高免疫力、保障肠道功能等多种生物学功能。胆汁酸作为一种新型的饲料添加剂，在水产养殖中发挥重要功效和作用。文章总结胆汁酸的生物学功能，综述胆汁酸在水产养殖生产中的应用，以期为胆汁酸进一步的开发与利用提供参考。 相似文献
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竹叶黄酮是竹叶中的主要活性成分,已被卫生部认定为天然抗氧化剂,具有显著的抗氧化、抗应激、、抗炎抑菌、免疫调节等生物活性,在动物生产中有良好的应用前景。本文旨在对竹叶黄酮的生物学作用及其近年来在动物生产中的研究结果总结归纳,以期为竹叶黄酮在动物生产中广泛应用提供参考。 相似文献
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本试验旨在探讨日粮添加牛磺熊去氧胆酸(TUDCA)对热暴露小鼠下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)表达和分泌的影响。选用36只3周龄雌性C57BL/6J小鼠,按体重将小鼠分为3组(每组12只),即对照组(25℃,饲喂基础日粮),热暴露组(10:00-18:00,35℃;18:00-10:00,30℃;饲喂基础日粮),TUDCA组(10:00-18:00,35℃;18:00-10:00,30℃;饲喂添加0.25%TUDCA的基础日粮),试验周期为5周。每周记录小鼠的体重、采食量、饮水量。试验结束后分离血清,用ELISA方法检测血清GnRH的水平,采集下丘脑,利用qPCR和Western blot方法分别检测下丘脑中GnRH的mRNA和蛋白表达。结果显示:热暴露能显著降低小鼠的采食量,提高饮水量,TUDCA能一定程度恢复热暴露对小鼠采食量和饮水量的影响;热暴露显著降低小鼠下丘脑GnRH表达和血清中GnRH的水平,TUDCA能逆转热暴露对小鼠下丘脑GnRH表达和分泌的影响。综上,日粮添加TUDCA可缓解热暴露导致的小鼠下丘脑GnRH的表达和分泌的降低,研究结果为动物热暴露的营养调控提供了理论基础和试验依据。 相似文献
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发酵乳经乳酸菌发酵水解后含有丰富的多肽类物质,发酵乳源生物活性肽不仅具有丰富的营养价值,还具有抗氧化、降血压、抗菌等多种生物功能。本文综述发酵乳中多种功能生物活性肽,阐明乳酸菌蛋白酶导致的生物活性肽多样性,解析抗氧化肽、抗高血压肽、抗菌肽和其他功能活性肽的作用机制、多肽序列及构效关系,最后介绍了生物活性肽的序列鉴定与功能预测技术,为其在功能性食品中的开发应用提供参考。 相似文献
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通过响应面法优化动物双歧杆菌乳亚种B013培养物上清液的抗氧化活性,并对其中的生物活性肽进行分离、鉴定。结果表明:最优的培养体系为菌量(以OD_(600 nm)表示)0.66、培养时间17.84 h、葡萄糖添加量3.04%;通过不同的酶和温度处理确认,培养物上清液的抗氧化活性来源于其中的生物活性肽;通过固相萃取和超滤对培养物上清液中的生物活性肽进行分离纯化,产物经过液相色谱-串联质谱分析得出,其中含有8种肽,通过生物信息学和计算机模拟筛选出其中1种肽(QYPLGPK)可能具有抗氧化活性;经过验证,质量浓度10 mg/m L的肽QYPLGPK的总抗氧化活性为(0.249±0.011) mmol Trolox/L。 相似文献
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为了比较不同提取工艺对胆酸和去氧胆酸的分离效果,试验以兔胆汁为原料,以乙醇法和醋酸乙酯法提取胆酸,分离胆酸后的母液以醋酸提取去氧胆酸。结果表明:与醋酸乙酯法相比,乙醇法提取的胆酸精品收率降低了7.49%(P>0.05),纯度提高了23.74%(P<0.01),折合纯品收率提高了14.48%(P<0.05);与醋酸乙酯法相比,醋酸提取去氧胆酸的精品收率提高了25.44%(P<0.01),纯度降低了4.98%(P>0.05),折合纯品收率提高了20.25%(P<0.05)。说明用乙醇法提取兔胆汁中胆酸的效果要优于醋酸乙酯法,这种优势将进一步影响到胆酸分离后的母液中去氧胆酸的提取效果。 相似文献
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试验旨在从常见双歧杆菌筛选获得高活性胆盐水解酶的菌株并用于鸡胆汁酸的提制。从5种常见双歧杆菌菌株(两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌)中，通过平板Ca2+沉淀法及茚三酮法对活性双歧杆菌进行酶活评价，将高活性菌株的粗酶用于鸡胆汁酸的提制，使用薄层色谱法和高效液相法对所制胆汁酸进行定性和定量检测。结果显示：4种双歧杆菌(两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌和乳双歧杆菌)对甘氨型和牛磺型鹅去氧胆酸均具有水解活性，婴儿双歧杆菌对甘氨鹅去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸比酶活均显著高于其他3种双歧杆菌(P<0.05)，比酶活分别为0.48 U/mg和0.27 U/mg。酶法工艺提制鸡胆汁酸的得率为5.34%，提取物中鹅去氧胆酸(CDCA)含量为70.7%。结果表明：婴儿双歧杆菌具有高活性胆盐水解酶，酶法工艺提制鸡胆汁酸反应条件温和，提取物纯度较高，较为节能环保。 相似文献
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牛磺酸鹅去氧胆酸对小鼠体内氧自由基代谢的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了牛磺酸鹅去氧胆酸（TCDCA）对小鼠体内氧自由基代谢的影响.分别采用黄嘌呤氧化酶化学发光法、化学比色法、紫外分光光度法、硫代巴比妥酸法及酶标法测定了小鼠血浆、肝脏、脑组织中的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）的活性和丙二醛（MDA）的含量及血浆中一氧化氮合成酶（NOS）的活性.结果显示,高、低剂量的TCDCA均能显著提高小鼠血浆和肝组织中的SOD活性,显著提高小鼠肝组织中CAT的活性,显著提高小鼠血浆中NOS活性,显著降低小鼠肝组织中GSH-Px活性;高剂量TCDCA能极显著提高小鼠脑组织中GSH-Px活性;低剂量TCDCA能显著提高小鼠血浆中CAT活性;高、低剂量的TCD-CA能分别显著降低小鼠血浆和脑组织、肝脏中的MDA含量.试验表明TCDCA具有显著的抗氧化作用. 相似文献
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真菌多糖是一类从真菌子实体、菌丝体或发酵液中分离提取的高分子聚合物,是食用真菌的主要活性物质之一,由多种单糖组成,通过化学键连接形成复杂的结构,具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等多种生物活性,常被作为益生元添加到食品中。近年来,随着研究人员对真菌多糖的不断探索,使其在多糖的分离、提取、纯化、结构解析、生物活性和产品开发上得到发展进步。本文归纳真菌多糖的化学组成、结构分析和生物活性,探讨真菌多糖乳酸菌发酵产品开发现状与未来前景,为真菌多糖的功能挖掘和丰富乳酸菌发酵产品品类提供参考。 相似文献
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本文综合整理了近年关于台湾产蜂胶的研究成果,台湾蜂胶被归类为"太平洋蜂胶",主要可以分成3类,其中以产于5~8月的TW-I台湾绿蜂胶最具生产利用价值。台湾绿蜂胶的化学组成与其它地区产蜂胶的化学组成不同,目前已分离出10种具活性的蜂胶素(propolins),它们属于prenylflavanones类的化合物,我们命名为蜂胶素A、B、C、D、E、F、G、H、I与J。其中蜂胶素A、B、E、H、I与J是新的化合物。在生物活性方面,我们的研究显示台湾绿蜂胶具有多种生物活性功能,包括抗癌、抗氧化与抗菌活性,非常值得进一步研究与利用。 相似文献
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旨在研究牛磺熊脱氧胆酸(Tauro ursodeoxychollc acid,TUDCA)对黄牛体外受精(IVF)早期胚胎发育的影响。采用RT-PCR法检测黄牛IVF胚胎早期发育各时期XBP-1mRNA剪接激活情况,随后分别用添加不同浓度(0、100、250、500、1 000μmol·L-1)TUDCA的培养液培养胚胎,分别统计胚胎分裂率、囊胚率、囊胚细胞总数及囊胚细胞凋亡率,采用qRT-PCR法分析囊胚内质网应激相关基因Grp78、Chop、Bax、Bcl-2的表达情况。结果表明,在胚胎的4-细胞、桑椹胚、囊胚检测到XBP-1mRNA明显剪接;IVF胚胎经不同浓度TUDCA培养后各组间的胚胎分裂率差异不显著(P0.05),但500μmol·L-1 TUDCA组提高了胚胎的囊胚发育率及囊胚细胞数(P0.05),并降低了囊胚细胞凋亡率(P0.05);qRT-PCR检测表明,500μmol·L-1 TUDCA处理组下调了囊胚Chop基因的表达,且上调了Bcl-2基因的表达(P0.05),而Grp78与Bax表达与对照组相比差异不显著(P0.05)。综上表明:早期胚胎体外发育过程中,存在内质网应激反应;胚胎培养液中添加500μmol·L-1 TUDCA,可以降低内质网应激反应,有利于促进黄牛胚胎发育。 相似文献