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雨生红球藻的初步探讨 总被引：4，自引：0，他引：4
动物及动物产品所具有的色彩缤纷的颜色大多归公于类胡萝卜素及其衍生物,自然界中大多数动物自身并不能合成类胡萝卜素,这些色素来源于动物的日粮.近年来,虾青素在珍稀水产品养殖中较广泛地用作饲料添加剂,取得了很好的着色效果.此外,虾青素也能够促进抗体的产生,增强动物的免疫力,其抗氧化能力强于β-胡萝卜素和维生素.具有水不溶性和亲脂性,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有机溶剂.其可调节色素的沉积,不同于黄体素.在饲料中添加虾青素,家禽食用后沉积在蛋黄中,可使颜色加深.动物实验表明,虾青素可以清除 NO2、硫化物、二硫化物,也可降低脂质过氧化作用,有效的抑制自由基引发的脂质过氧化.…… 相似文献
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虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物的鱼、虾、蟹体内和鸟类的羽毛中,是一种酮式类胡萝卜素.绝大多数海产甲壳类动物和鱼类通过食物链从海洋微藻、浮游生物中获得虾青素.虾青素具有显色、抗氧化和增强免疫力等作用,能使鲑鱼的肉呈桃红色,虾和蟹的壳呈深红色,保证了水产动物具有良好的市场价值,(Steine等,2005),对提高水产动物存活率以及促进生长、繁殖和发育等方面具有积极作用.另有研究表明,虾青素具有抗肿瘤、抗衰老等重要功能(Spiller和Dewell,2003),在国外已被广泛应用于食品、医药和饲料等行业,市场前景广阔.本文就虾青素的理化性质及来源,生物学功能及其在鱼类饲粮中的应用研究进展进行综述,并对其在鱼类养殖中的应用前景作一展望. 相似文献
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虾青素在海生动物中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
虾青素是一种天然类胡萝卜素,具有高活性的抗氧化、抗肿瘤、抗畸变等生理功能,在食品、饲料、化妆品、医药等领域有着广阔应用前景。在海生动物(如鲑鱼、虹鳟鱼、虾、蟹等)的养殖中,虾青素是一种新型的饲料添加剂。1虾青素的物理性质及分布虾青素是一种非维生素A原的天然类胡萝 相似文献
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虾青素(ABA)是一种具有极强着色和抗氧化作用的红色类胡萝卜素。它在药物、化妆品、食品及养殖业中有广泛应用。雨生红球藻在逆境胁迫下能合成和迅速积累达细胞干重4%的虾青素,因此利用雨生红球藻生产天然虾青素具有诱人的前景。近年来,对雨生红球藻中虾青素合成几个关键酶基因的转录调控机制进行了初步探讨[1-2]。结果表明,β-胡萝卜素酮化酶(bkt)和β-胡萝卜素羟化酶(crtR-B)基因的5′上游侧翼序列中可能存在脱落酸反应元件(ABRE),由此推测ABA对雨生红球藻中虾青素的积累可能具有一定的影响。1材料与方法1.1雨生红球藻的培养雨生红球… 相似文献