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本文旨在论述共轭亚油酸的结构、来源和生理作用,共轭亚油酸对肉鸡生产性能和免疫的影响.共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、抗氧化能力和蛋品质的影响,为家禽饲料中添加共轭亚油酸的必要性提供了依据。 相似文献
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本文综述了共轭亚油酸的概念、结构、来源及其对猪胴体品质的影响,并指出共轭亚油酸影响猪胴体品质的机理。简单介绍了共轭亚油酸对猪的其他生理作用和共轭亚油酸在今后的应用前景。 相似文献
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本文旨在论述共轭亚油酸的结构、来源和生理作用,共轭亚油酸对肉鸡生产性能和免疫的影响.共轭亚油酸对蛋鸡生产性能、抗氧化能力和蛋品质的影响,为家禽饲料中添加共轭亚油酸的必要性提供了依据。 相似文献
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改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
自从发现共轭亚油酸特殊的生理作用以来,共轭亚油酸就一直是动物营养、药物及食品等研究领域的一个热点,目前对于含有共轭亚油酸的功能性食品的研究越来越受到关注和重视。文中阐述了现阶段改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为以后共轭亚油酸的深入研究提供一些参考。 相似文献
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通过测定乳酸菌发酵液中共轭亚油酸的含量筛选出具有高共轭亚油酸转化能力的乳酸菌菌株并探讨其最佳的发酵条件。分别对15株分离于猪胃肠道的乳酸菌发酵培养后,采用紫外分光光度法筛选出具有转化亚油酸生成共轭亚油酸能力强的菌株。以2株产共轭亚油酸能力较强的菌株为出发菌株,探讨温度、时间、p H、接种量和葵花籽油添加量等不同发酵条件对代谢产物中共轭亚油酸的影响。结果发现乳酸菌W1和W2(分离自胃)具有较高的生产共轭亚油酸的能力,其共轭亚油酸的产量分别为2.58和9.44μg/m L。并获得这株菌生成共轭亚油酸的最佳发酵条件:W1产生共轭亚油酸最佳发酵条件为37℃,p H6.0,培养时间120 h,菌种接种量为5.5 m L/100 g,葵花籽油接种量为2.5%,W2产生共轭亚油酸最佳发酵条件为37℃,p H5.5,培养时间120 h,菌种接种量6.5 m L/100 g,葵花籽油接种量3.0%。 相似文献
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共轭亚油酸对猪胴体品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本文综述了共轭亚油酸的概念、结构、来源及其对猪胴体品质的影响，并指出共轭亚油酸影响猪胴体品质的机理。简单介绍了共轭亚油酸对猪的其他生理作用和共轭亚油酸在今后的应用前景。 相似文献