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影响奶牛初乳产量的因素探讨 总被引：3，自引：0，他引：3
奶牛初乳是指母牛分娩后7天内所分泌的乳汁。初乳中不仅含丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子，因此具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增进免疫调节、延缓衰老、抵御疾病等作用，是人类功能性保健食品的重要基料。初乳及其制品被誉为天然、完美、完全、廉价的“21世纪保健食品”。我国有奶牛和改良牛426.5万头(1998)，初乳资源十分丰富，但迄今对初乳产量及其影响因素尚未见有报道，于是对此问题我们在新疆乌鲁木齐五一奶牛场进行了初步探讨。1材料收集整理原始产奶记录和产犊记录取自该场1965年至1997年资料，全都为舍饲中国荷斯坦… 相似文献
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鹌鹑遗传资源开发与产业展望 总被引：6，自引：0，他引：6
目前,全世界鹌鹑的饲养量达10亿只上,我国饲养量近2亿只.从数量上讲,鹌鹑在家禽行业占次要地位,但是在一些国家,鹌鹑产业正产生着重要的影响,并且鹌鹑作为一种模型动物已得到了较为广泛的应用. 相似文献
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为预防高温天气对超级稻的影响,通过灌水深度和灌水时期试验,研究了超级稻产量和结实率对不同灌水深度和不同灌水时期的响应及原因。结果表明:不同灌水深度处理产量及结实率存在显著差异,灌水能提高产量和结实率,灌深水的效果比灌浅水好。不同灌水时期处理,灌水提高产量和结实率的幅度不同,效果最好的是在幼穗分化五期￣齐穗。不同灌水处理影响产量和结实率的原因是灌水能降低田间温度、减少日平均温度≥30℃或最高温度≥35℃天数以及灌水时超级稻发育对温度敏感程度不同。 相似文献
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猪血免疫球蛋白的热稳定性及动力学研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为了使猪血免疫球蛋白在各类食品中得到较好的应用 ,对猪血免疫球蛋白 (PIgG)的热稳定性及热变性动力学进行了分析研究。结果表明 ,PIgG在 6 0℃以下很稳定 ,6 0～ 6 5℃比较稳定 ,大于 70℃变性明显加快 ,超高温杀菌 (12 0℃ ,4s)条件下 ,PIgG几乎失活 ;其热动力学反应为 1 2级 ;在 6 0 ,6 5 ,70 ,75 ,80 ,85和 90℃ ,PIgG热变性的D值分别为 33 333× 10 3 ,14 2 86× 10 3 ,3 333× 10 3 ,0 4 76× 10 3 ,0 2 2 2× 10 3 ,0 16 9× 10 3 和 0 0 76× 10 3 s ,在此温度范围内的Z值为 10 81℃ ,表观活化能为 2 2 7 31kJ·mol-1。 相似文献
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