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陆川猪胴体品质及肉质的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本试验旨在研究陆川猪胴体品质和肉质性状,为陆川猪保种和合理利用提供科学依据。对8头陆川猪的测定结果表明,10.75月龄陆川猪屠宰体重83.98 kg,胴体瘦肉率38.68%,肉色和大理石纹评分分别为3.1和4.71,pH1(宰后45 min的pH)和pH24(宰后24 h的pH)分别为5.86和5.73,肌内脂肪含量高达9.27%,肌纤维直径为31.51μm。每100 g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量分别为17.89 g1、4.04 g7、.13 g,鲜味氨基酸占总氨基酸的比例和必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为78.48%和39.85%。饱和脂肪酸组成主要是棕榈酸,其含量达到26.03%,不饱和脂肪酸组成主要是油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2),其含量分别达45.06%和11.57%,其它脂肪酸含量相对较少。 相似文献
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[目的]摸索无透明带猪体外成熟卵母细胞(ZFOs)电激活的条件和无透明带孤雌激活胚胎(ZFEs)的体外培养方式,为手工克隆法生产广西巴马小型猪体细胞核移植奠定基础。[方法]用不同场强、脉冲时程和脉冲次数激活ZIOs、ZFOs,用不同培养方式(微滴法和微穴法)培养ZIEs和ZFEs,检查第7天的囊胚率及囊胚的总细胞数。[结果]有带猪体外成熟的卵母细胞电激活最佳场强和脉冲时程为125 V/(mm.80μs),微滴法培养的囊胚发育率为(30.54±11.06)%;无带猪体外成熟的卵母细胞电激活最佳场强和脉冲时程为85V/(mm.80μs),微穴法培养,其囊胚发育率为(12.77±6.98)%;单次脉冲的激活效果好于多次脉冲。[结论]对有无透明带胚胎的培养方式,微穴法培养无透明带胚胎,微滴法培养有带胚胎较合适,一次脉冲可以有效激活卵母细胞。 相似文献
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受精液中添加β-ME、BSA和咖啡因对猪卵母细胞体外受精后早期发育的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
进行受精液中添加不同浓度的β-ME、BSA和咖啡因对猪卵母细胞体外受精及其早期发育的影响试验。结果表明,在受精液中添加β-ME(2、10、50μmol/L)对猪卵母细胞体外受精后的早期发育无显著促进作用,当添加浓度过高(250μmol/L)时对早期胚胎发育反而不利;在受精液中添加咖啡因(1、2、4mmol/L)对猪卵母细胞体外受精后的早期发育无显著的促进作用;在受精液中添加BSA(0.1%、0.2%、0.4%、0.8%)对猪卵母细胞体外受精后的早期发育有一定的促进作用,并以添加0.4%BSA的效果最好。 相似文献
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饲粮中添加稀土对生长肥育猪生产性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验选用胎次、体重和日龄相近的杜长大三元杂交猪为试验动物,其中断奶仔猪58头,育成猪56头,肥育中猪34头,公母各半,随机将其分别分成试验组、对照组。试验组饲粮中添加0.1%稀土饲料添加剂,有机稀土水剂,饲粮稀土氧化物含量为75mg/kg。结果表明,断奶仔猪试验组平均日增重0.477kg,比对照组(0.388kg)提高了22.90%(P<0.05);育成猪试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均日增重分别为0.267和0.464kg,分别比对照Ⅰ组、Ⅱ组提高了20.27%(P<0.05)和18.07%(P<0.05);肥育中猪试验组日增重0.720kg,比对照组提高了13.03%(P<0.05);各试验组饲料效率和经济效益均优于各对照组,生产性能明显改善。 相似文献
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不同日粮结构和能量水平对后备期特种野母猪血清酶活指标的影响。通过采用2(日粮结构)×4(能量水平)因子设计,选用32头后备特种野母猪随机分为8组,玉米-豆粕型和40%的稻谷-玉米-豆粕型日粮各设4个能量水平。结果表明:不同日粮结构对各血清酶活性指标影响均不显著。不同能量水平对血清谷丙转氨酶和血清谷草转氨酶的影响达到了显著水平,对血清碱性磷酸酶和血清胆碱酯酶的影响不显著。后备期特种野母猪最适宜的日粮结构为40%的稻谷-玉米-豆粕型日粮,消化能为13 MJ/kg。 相似文献
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本研究构建了生猪发酵床养殖的区域适宜性评价指标体系,以湖南省为例采用主成分分析法进行了综合分析。结果表明,影响生猪发酵床养殖的第一主成分为地方财政收入和人均地方财政收入,生猪发酵床养殖适宜在地方财政状况较好的地区率先推进。 相似文献
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