饲料加工过程安全控制技术研究     

李军国  秦玉昌  于庆龙  来光明 《中国饲料》2005,(9):34-36

本文简要进行了饲料加工危害分析,对加工过程中应采取的安全控制技术包括成品饲料均匀度保证技术、残留和交叉污染控制技术及饲料预防性杀菌处理技术进行了详细介绍,有助于安全饲料生产。  相似文献   

配合饲料加工过程卫生标准操作程序     

董颖超秦玉昌  李军国吕小文 《饲料广角》2005,(20):23-26

当前饲料安全问题受到全社会的普遍关注, 为进一步保证饲料安全,我国饲料企业贯彻实施 了危害分析与关键控制点(HACCP)技术,而卫生 标准操作程序(SSOP)与良好操作规范(GMP)的 建立是HACCP顺利实施的保证。SSOP是食品加 工企业为达到GMP所规定的要求,确保加工过 程中消除不良的人为因素,使其加工的产品符合 卫生要求而制定的,在食品生产加工过程中如何 实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导性文件。 饲料企业应根据具体情况制订SSOP操作程序。 考虑到配合饲料是饲料产品中的重要部分,本文 根据配合饲料加工企业生产实际,针对防止发生 交叉污染,有毒有害化学物质的标记、贮存和使 用,雇员的健康与卫生控制,虫害的灭除等几项 内容建立了配合饲料SSOP操作程序,通过在企 业中贯彻实施该操作程序可减少生产过程中潜 在的危害,从而实现饲料企业的安全生产。  相似文献   

酶制剂在反刍动物中的作用机理及在奶牛中的应用   总被引：2，自引：1，他引：1  

王楠  宋青龙  潘宝海  秦玉昌 《中国奶牛》2006,(3):19-22

本文重点介绍了外源酶制剂在反刍动物中的作用机理及其在泌乳奶牛生产中的应用。  相似文献   

近红外和中红外光谱技术在快速鉴别豆粕中掺入尿素聚合物的研究     

孙丹丹  李军国  秦玉昌  董颖超 《动物营养学报》2015,(4)

本试验旨在应用并比较近红外和中红外光谱技术结合模式识别方法对掺假的豆粕进行快速鉴别。试验收集了不同批次145个纯豆粕样品,随机选取部分纯豆粕样品,掺入0.08%~5.00%的尿素聚合物,利用傅立叶变换近红外和中红外光谱技术及偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)分类方法,对掺假豆粕进行识别。结果表明:近红外光谱经变量标准化后建立的SVM分类模型训练集识别率为99.8%,测试集识别率为99.2%,检测限为1.0%;中红外光谱数据经变量标准化和一阶导数7点平滑处理后,建立的PLS-DA和SVM分类模型对样品的识别率均达到100.0%,检测限为0.08%。因此,近红外和中红外光谱技术均可对掺入尿素聚合物的豆粕快速鉴别,后者的灵敏度高于前者。  相似文献   

土豆干燥过程中内部传热传质的数值模拟   总被引：3，自引：3，他引：3  

李业波  秦玉昌  李业德 《农业工程学报》1996,12(3):52-55

建立了可以预测干燥过程中土豆内部水分分布和温度分布的传热传质模型，模型考虑了干燥过程中的土豆收缩和水分扩散系数的变化。该文推导的内部传热传质模型计算所得的内部水分分布和温度分布与实验结果相近。研究还发现在模型中是否考虑收缩对所得的水分分布和温度分布有较大的影响。  相似文献   

近红外光谱技术与饲料质量评价     

王海东  秦玉昌  李军国  吕小文 《饲料工业》2007,28(23):42-44

近红外光谱的技术(NIRS)作为一种新的分析技术在饲料行业的应用和研究已经十分广泛,它不仅能够较准确地测定饲料产品营养价值等方面的各相关参数指标,而且能科学的分析配合饲料的原料组成和含量。文中综述了国外利用近红外技术分析测定饲料原料以及配合饲料产品中蛋白、纤维、脂肪等常规营养指标,以及消化能、代谢能等营养价值指标的研究进展。同时,文章还概述了近红外光谱技术鉴别配合饲料所用原料以及测定成分含量方面的研究。  相似文献   

近红外光谱技术(NIRS)测定玉米粉碎粒度的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

王海东  秦玉昌  吕小文  李军国 《饲料工业》2008,29(19)

试验研究了近红外光谱技术(NIRS)快速测定玉米粉碎粒度的应用。建立的近红外定量预测模型定标决定系数(RC2)为0.9463,相对标准差(RSD)为6.5619%,相对分析误差(RPD)为4.3771,定标结果较好;并对模型的预测能力进行了验证,其中验证决定系数(RV2)为0.9186,相对标准差为6.8646%,相对分析误差为4.0856,预测能力较好,表明近红外技术具有较高的准确度。实验研究结果对饲料生产过程中粉碎粒度的控制具有重要的实际意义。  相似文献   

有机小米与普通小米的营养物质比较     

梁克红  朱大洲  孙君茂  秦玉昌 《贵州农业科学》2016,(8):127-130

为弄清有机小米与普通小米的营养品质差异,对有机小米和普通小米中的蛋白质、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物和水分等含量以及矿质元素进行比较。结果表明:有机小米中脂肪含量(4.05g/100g)显著高于普通小米(2.91g/100g),其他常规营养成分均没有显著差异。有机小米中的常量矿质元素Ca、K、Mg、Na、P、S的含量与普通小米无显著差异,但有机小米中必需微量元素V含量为0.015mg/kg,显著高于普通小米(0.011mg/kg)。两者的有害金属Al、As、Cd、Pb的含量无差异。  相似文献   

豆渣中水溶性大豆多糖的提取与应用   总被引：5，自引：1，他引：4  

谭永辉  王文生  秦玉昌  李俊  李军国  董颖超 《大豆科学》2008,27(1):150-153

豆渣中含有丰富的纤维素,从中可以提取出水溶性大豆多糖.该多糖性质优良,应用广泛.本文介绍了水溶性大豆多糖的结构、性质,提取工艺及其应用情况.  相似文献   

HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(下)   总被引：6，自引：0，他引：6  

董颖超  秦玉昌  李军国  胡广东  赵之阳 《饲料广角》2004,(24):28-30

2.3建立HACCP工作计划(表2)2.4建立有效记录HACCP的档案系统畜禽配合颗粒饲料生产中系统的档案记录包括:(1)危害分析的总结,包括确定危害及其控制手段的原理;(2)HACCP计划,包含HACCP小组人员名单和所负责任;(3)保证性文件,如批准记录;(4)实际执行HACCP计划的记录。2.5建立HACCP的核实程序(表3)3结论3.1HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础上的控制危害的预防性体系;3.2作为一种新的控制模式,HACCP体系的管理控制方式使不合格的产品消灭在生产过程中,有效地控制生物性、化学性和物理性污…  相似文献