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茶花鸡肌肉营养成分测定分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了分析茶花鸡肌肉品质特性,试验随机选取20周龄的茶花鸡60只(公母各半),对其胸肌、腿肌中营养成分进行测定分析。结果表明:20周龄的茶花鸡公鸡胸肌、腿肌中粗蛋白、粗灰分含量均极显著高于母鸡(P0.01);公鸡与母鸡胸肌、腿肌中粗脂肪含量差异显著或极显著(P0.05或P0.01),其中母鸡腿肌中粗脂肪含量最高;母鸡胸肌、腿肌中水分含量显著或极显著高于公鸡(P0.05或P0.01)。说明茶花鸡是一种粗蛋白含量很高的鸡种,有良好的经济开发利用前景。 相似文献
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近年来,随着畜牧业的快速发展,牛的养殖数量和规模都迅速增加,牛生产活动中产生温室气体CH_4的量也显著增加。而截至目前,我国还没有针对性强的、预测准确性高的牛温室气体排放监测技术,由此在制定科学规划和减排策略时难度大,针对性不强。因此本试验与英国农业食品与生物科学反刍动物营养研究实验室合作,以荷斯坦牛作为试验对象,通过长达2年的连续生产监测试验,结合各生长阶段呼吸代谢试验,测定了荷斯坦牛CH_4排放量,建立了荷斯坦牛CH_4排放预测模型,并根据试验模型,结合我省调研情况,科学分析我省近10年来牛温室气体排放情况。 相似文献