蛋白原料及其混合粉料理化性质对颗粒饲料加工质量的影响     

吴雨珊  杨洁  李军国  许传祥  李俊  牛力斌  谷旭 《农业工程学报》2021,37(7):301-308

该研究旨在探究豆粕、棉粕、菜粕、酒糟蛋白(Distillers Dried Grains with Solubles,DDGS)、乙醇梭菌蛋白5种蛋白原料及其混合粉料的营养指标和理化性质的差异,确定影响颗粒饲料质量和制粒能耗的关键指标,对5种蛋白原料的制粒效果进行综合评价。以豆粕为对照组,仅改变蛋白原料,采用相同的加工参数制备颗粒饲料,比较不同蛋白原料的制粒效果,进行主成分分析及偏最小二乘回归分析(Partial Least Squares Regression,PLS)。结果表明:在原料营养指标和理化特性方面,乙醇梭菌蛋白具有高蛋白含量、高蛋白溶解度、低脂肪、低纤维的特点,棉粕具有高纤维的特点,菜粕具有高纤维和低蛋白溶解度的特点,DDGS具有低蛋白和高脂肪的特点。蛋白原料吸水性强弱排列顺序为乙醇梭菌蛋白、豆粕、棉粕、菜粕、DDGS,水溶性与之相反。乙醇梭菌蛋白组和棉粕组的制粒能耗较高,豆粕组的制粒能耗最低;棉粕组和乙醇梭菌蛋白组的修正耐久性(Modified Pellet Durability Index,MPDI)较高分别为92.72%和90.57%,菜粕组的MPDI最低为79.68%;乙醇梭菌蛋白组的硬度最高为130.95N,DDGS组的硬度最低为74.26N;乙醇梭菌蛋白组的糊化度最高为45.56%,DDGS组的糊化度最低为31.36%。通过偏最小二乘回归模型得到,蛋白含量、蛋白溶解度和吸水性的增加会提高颗粒饲料硬度、PDI和MPDI;粗纤维含量、蛋白溶解度和吸水性的增加会增加制粒能耗。综合分析5种蛋白原料制粒特性,由高到低排序为乙醇梭菌蛋白、棉粕、豆粕、菜粕、DDGS。研究结果为实际生产颗粒饲料时蛋白原料的选择提供参考依据。  相似文献   

膨化加工对玉米糊化及抗营养因子消除的影响     

李丽  孙杰  李军国  李俊 《饲料工业》2013,(7)

文章旨在研究膨化加工对玉米中阿拉伯木聚糖含量的影响,及膨化玉米淀粉糊化度与阿拉伯木聚糖的相关性.在膨化机正常配置条件下,改变调质温度和膨化温度,制备不同梯度糊化度的膨化玉米.研究结果表明,调质温度或膨化温度升高,淀粉糊化度增大,阿拉伯木聚糖含量降低.淀粉糊化度与阿拉伯木聚糖呈线性负相关.  相似文献   

加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能和抗氧化能力的影响     

鲁春灵  秦玉昌  李俊  谷旭  张羽  董颖超  牛力斌  商方方  杨洁  李军国 《动物营养学报》2022,34(2):908-923

本试验旨在研究加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平及其交互作用对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能、抗氧化能力以及肠道组织形态的影响.采用2×3双因素试验设计,加工工艺为普通调质制粒(NCP)工艺和高温调质低温制粒(HCLP)工艺;湿态发酵豆粕的添加水平为0、5％和10％.试验选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,按照体重相近原...  相似文献   

颗粒饲料产品等级模糊综合评判法   总被引：4，自引：1，他引：3  

张晓亮  王红英  王顺喜  李军国 《农业机械学报》2005,36(11):98-101

基于模糊数学理论和统计分析方法,建立了颗粒饲料产品质量等级评价方法--模糊综合评判法,采用综合因素加权分析法对颗粒饲料产品的质量进行模糊综合评判,并通过实证分析验证了其科学性和合理性.  相似文献   

饲用酸化剂在家禽生产中的研究应用进展     

张博  李军国  来光明  李俊  商方方  谷旭 《饲料工业》2023,(9):45-51

酸化剂具有提高畜禽生产性能、调节畜禽机体免疫能力、促进其肠道健康等功能，目前作为一种安全、绿色的“替抗”产品受到饲料行业的广泛关注。文章从酸化剂的类型、主要功能及其在家禽生产中的研究应用展开综述，并对影响酸化剂应用效果的诸多因素加以总结，以期为酸化剂在家禽生产中的研究应用提供科学参考依据。  相似文献