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大通牦牛肌肉纤维组织学特性研究 总被引：14，自引：0，他引：14
对大通牦牛新品群的幼、青年牦牛肌肉纤维组织学特性(背最长肌)的研究表明6月龄大通牦牛的肌肉纤维密度(n/mm2)达到峰值为550.13±35.33,1.5岁为312.29±18.69,到2.5岁时为285.72±17.66,仅为峰值的50%左右;肌肉纤维的直径(μm)6月龄、1.5岁、2.5岁分别为37.16±0.86、41.35±1.18和46.87±1.40,表现为随年龄的增长而增加,但增加的幅度由营养状况、年龄和体重决定;肌肉内肌纤维与结缔组织含量6月龄、1.5岁、2.5岁分别为80.55%与19.45%,76.78%与23.22%、70.23%与29.77%,随年龄的增长,肌肉肌纤维的含量有所下降,而结缔组织的含量有所增加. 相似文献
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以Agouti基因作为牦牛毛色调控的候选基因，探索Agouti基因编码区序列多态性，以期为阐明Agouti与毛色形成的相关性及毛色形成机理奠定基础。根据GenBank已发表序列（ NM_206843）设计1对引物，以天祝白牦牛和黑色被毛甘南牦牛皮肤总RNA为模板，采用RT-PCR技术扩增，成功获得了牦牛Agouti基因编码区序列。采用生物信息学方法预测分析Agouti基因及其编码蛋白的基本理化性质、信号肽、疏水性、二级结构等；采用DNA混合池测序法和直接测序法，检测牦牛Agouti基因编码区的序列变异。结果表明，扩增得到的Agouti基因的编码区是一条长为593 bp的DNA序列。黑色甘南牦牛和天祝白牦牛皮肤的Agouti基因序列相同，并与黄牛基本一致。将牦牛的Agouti基因序列命名为YAK ASIP，并且在NCBI数据库中注册该基因的登录号为KJ630463。该基因含有一个长度为402 bp的开放性阅读框，编码133个氨基酸。 Agouti基因编码蛋白属于亲水性蛋白，有一个明显的信号肽，含有多个磷酸化位点。其二级结构主要以α螺旋和无规则卷曲为主。 Agouti基因编码产物氨基酸邻接系统树表明，牦牛Agouti与黄牛、绵羊等物种的Agouti氨基酸具有高度相似性，并且牦牛Agouti基因编码区中无多态性位点。 相似文献
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超细型细毛羊生化遗传标记与经济性状相关性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用双垂直板高pH不连续性聚丙烯酰胺凝胶电泳系统,对中国美利奴高山型超细型细毛羊群体的4个血液蛋白位点多态性进行检测发现:血红蛋白(Hb)、转铁蛋白(Tf)、血清酯酶(Es)存在多态性,血浆白蛋白(Alb)呈单态性。对存在多态性的位点与细毛羊经济性状的相关分析表明:中国美利奴高山型超细型细毛羊群体血红蛋白、血浆酯酶位点的不同表现型与体侧毛长、羊毛伸度、羊毛细度及剪毛量等存在显著相关。部分位点可为中国美利奴高山型超细品系培育的早期选种提供辅助依据。 相似文献
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世界羊肉贸易分析与我国羊肉生产贸易策略 总被引：4，自引：0，他引：4
羊肉营养价值很高 ,纤维细嫩 ,其所含的主要氨基酸的种类和数量能完全满足人体的需要 ,特别是羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化等特点 ,颇受消费者欢迎 ,已逐渐成为国际肉类贸易间主要的肉类品种。1 国际羊肉生产与贸易情况羊肉是国际间贸易中交易最多的肉类产品 ,2 0 0 0年全球羊肉总产量为 1130万t,人均占有量 1 9kg。世界羊肉主产国排序 :中国 2 74万t ,人均 2 1kg ;印度 93 8万t,人均 0 9kg ;澳大利亚 6 3 3万t,人均 13 7kg ;新西兰 49 7万t ,人均 2 5 7kg ;土耳其35 6万t,人均 5 6kg ;英国 3… 相似文献
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羊肉是国际肉类贸易间主要的肉类品种 ,也是我国畜牧业发展的支柱产业。开展国内外羊肉质量标准对比研究 ,及时了解发达国家、羊肉主要进出口国家的市场行情及质量标准现状 ,随之调整我国的羊肉进出口标准 ,规范优质羊肉生产 ,并修订相应的准则及法规 ,有效地解决防疫及羊肉中的农药、兽药、激素、重金属元素等有害物质的残留问题 ,逐步使我国羊肉生产与国际接轨 ,使我国羊肉业在国际市场上立于不败之地1 主要国际组织和贸易国羊肉质量标准现状1 1 羊肉国际标准国际标准化组织 (ISO)现有与羊肉有关的检验方法标准 2 7项 ,主要是规范羊肉… 相似文献
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