市场检疫中牛马肉的鉴别方法     

王祥忠  高云岭  刘海丰  张振生  赵清山  张汉臣 《养殖技术顾问》2001,(2):43-43

从市场检疫实际看,冬春两季市场上销 售的牛马肉较多,牛马肉人们喜食,其共同特 点是瘦肉多,但营养价值却不一样,马肉远不 如牛肉.据我们调查所知,农户中健康的牛马 很少宰杀吃肉.一些肉类商贩是以低价从农 民手中购入的老马、病马私屠滥宰,更有甚者 把死马掺人牛肉中或转手充当牛肉出售.因 此,为保护消费者利益,确保人们身心健康, 市场上出售的牛马胴体需要鉴别.因为这类 肉大部分见不到内脏器官,主要靠感官检查, 如需法律裁决时要进行实验室检验.  相似文献   

干巴菌（Thelephoraganbajun Zang）的研究Ⅰ．干巴菌与其生境因子的关系     

朱启顺  杨大智  刘岵 《中国食用菌》1995,(4)

本文研究了干巴菌的分布及其在分布区内的植被类型，查清了干巴菌主要分布于针叶树林中，尤以云南松林内分布最多，但也分布于纯的栗树林中。通过对于巴菌生境中土壤微生物的分析，结果与宏观调查一致：其生长土壤较为贫瘠，是一种菌根菌。  相似文献   

金耳子实体结构特性的初步订正   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘正南  郑淑芳 《食用菌》1994,16(5):12-13

自从Eles Fries(1815～1822)论述并正式建立耳包革属或白耳属(Naematelia Fries)概念以后,各国的许多菌物学家对金耳的形态分类、生态、生理、生物学和生物化学、食性和药效、驯化栽培等方面,都发表过许多论述,但存在问题较多,普遍认为金耳的应用基础理论和技术问题比较复杂,分类命名意见不一,误定长期存在,驯化和批量栽培悬而未决。 按照早期建立并论述的耳包革属概念,国内的许多菌物学者同样认为,金耳子实体由外层的金耳(Tremella aurantialba)和内层的革菌(Stereum型)混杂组成的异质复合体,根据笔者对金耳解剖形态、组织结构,以及分层化学分析和物理方法测试的结果,金耳子实体的结构,确实与所有单一体菌类,例如侧耳类、斗菇类、黑伞类、木耳类等不相同,甚至与离体伴生的同质近缘种,例如银耳也有所不同。这类结构特殊的异质复合体菌类,由于单一型菌丝体自身的很大弱点,在整个生育过程中,都需要相适应的伴生菌类给予帮助,因此,在自然界小的分布量不多。在结构上,金耳的子实体是由分类学地位相距较远,形态、结构、质致显然  相似文献   

鸡的诱发脫羽与羽被保护     

李同树  刘延德 《水禽世界》1993,(3)

鸡的诱发脱羽一般分为人工强制换羽和非换羽期脱羽二种情况。前者作为一项养禽技术已在生产上应用,而后者则不同,发生严重脱羽时不仅影响鸡群的正常生长或产蛋,且因死淘率增加给养鸡生产带来较大的经济损失。本文结合有关的调查情况,仅就非换羽期脱羽问题加以讨论。一、鸡群脱羽程度及其危害性调查非换羽期脱羽指在某些诱因作用下,表现为换羽次数增加或局部羽毛过早衰老  相似文献   

草甘膦防除麦田芦草试验初报     

刘中兴  陈绍文 《内蒙古农业科技》1996,(2):12-14

  相似文献   

绵羊枕大孔多头蚴病一例     

刘松江 《贵州畜牧兽医》1989,(3)

多头绦虫的幼虫“多头蚴”寄生于牛、羊的颅腔内,致使牛、羊发生脑包虫病(脑多头蚴病)。笔者在生产实践中对一只疑似枕骨大孔内寄生多头蚴的周岁母绵羊进行观察、检查和剖检,结果为绵羊枕大孔多头蚴病。现报告如下:一、主要体症与诊断要点:病羊主要表现为神态异常和运动失调。病初有时呈羊鼻蝇侵袭状:摇头晃脑,弹跳不安。有时乱跑或作回旋运动。有时垂头呆立或卧地,闭目,头颈  相似文献   

乳制品与补锌     

巫庆华  龚广予 《乳业科学与技术》2001,24(1):7-8

目前我国存在一定程度的锌缺乏现象，可以乳制品为载体，有效的增加锌的吸收量。  相似文献   

工厂化猪场配套系育种技术发展与应用     

刘丑生 《当代畜禽养殖业》2003,(2):13-16

配套系育种技术是猪育种的一次技术创新,是在系统的品系选育基础上,通过大规模的配合力测定,筛选出杂交优势最高的固定组合,从而进行系间杂交商品猪生产的种猪繁育体系。随着BLUP育种技术和计算机技术的发展,尤其是分子生物技术的发展,促进了动物分子育种技术与传统的配套系育种技术的结合,已成为现代发达国家猪种改良的重要手段。配套系理论基础是杂交优势理论,但它突破了以往的以品种间杂交优势利用的局限,在其培育过程中,各系突出选择  相似文献   

鲟鱼养殖技术之四利用温泉水高密度养殖史氏鲟技术     

王世党  宋宗岩  毕崇波  周庆华 《中国水产》2003,326(1)

史氏鲟具有个体大、生长速度快、遗传可塑性强等特点,山东省文登市淡水养殖试验场利用地热水资源,成功引进、养殖黑龙江产史氏鲟,现将试验情况总结如下:  相似文献   

重庆红橘走俏"三北""西南"     

刘阳光 《中国果菜》2003,(2):37-37

2002年,重庆主产红橘的合川、江津、开县、万州、云阳、巫山、铜梁、九龙坡等区、县(市)的橘农欢天喜地的迎来了21世纪第一个丰收年,并出现了销势好、果农增收的局面。近几年,由于全市的果品生产按照市农业局的统一规划、部署,在果品办公室的具体指导下,对红橘(根据多年在市场的滞销情况)进行了调减、改造和示范性的科学种植,加大了帮助橘农提高红橘品质的力度,加之2002年重庆地区出现了“冬暖”,光照、温度、水分都适合红橘的生长,使2002年生产的红橘个头大、色泽红、皮薄、种籽少、酸甜适度、受到了消费者的青睐。虽然产地的批发销售价格…  相似文献