菠萝不同生长部位中无机元素含量及分布     

郑 龙叶剑芝  苏子鹏等 《安徽农业科学》2014,(10):3058-3059

[目的]测定菠萝皮渣、果肉、顶芽中26种无机元素的含量及分布。[方法]以菠萝为试材采用硝酸、双氧水混合消解体系对菠萝皮渣、果肉、顶芽进行前处理,再用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定其中K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、P、Al、Ti、Sr、Pb、Cd、Cu、Cr、Hg、As、Ni、Sn、Sb、Ba、B、V、Co、Ga、Se 26种无机元素含量。[结果]菠萝各部位含有丰富的人体必需大量元素Ca、P、K、Na、Mg,微量元素Fe、Cu、Zn、Co、Mn、Ni、V、Sn、Sr、B、Se等,同时食品中常监测的有害元素Pb、Cd、Cr、As、Hg等含量均较低。[结论]菠萝及其加工副产物不断被开发成各种食品、药品等,监控其无机元素成分含量,可为保证产品质量安全和优化生产工艺提供基础数据。  相似文献   

菠萝皮醇提取物抑菌活性的研究     

谭雯文  ;刘亭君  ;董常亮  ;梁家华 《广西热带农业》2014,(4):17-21

以菠萝皮为原料,利用醇提法提取活性物质,通过平板打孔法研究该提取物对常见的4种食品污染菌的抑菌作用。实验结果表明：菠萝皮醇提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,在测试范围内,其最小抑菌浓度（MIC）分别为40、100、200 g/L;对大肠杆菌、黑曲霉的最低杀菌浓度（MBC）分别为800、1000 g/L,对金黄色葡萄球菌的MBC未在测试范围内;菠萝皮醇提取物对桔青霉则无抑制作用。通过比较介质pH对提取物稳定性的影响,发现菠萝皮醇提取物在酸性条件下有抑菌活性,在碱性条件下则无抑菌活性。  相似文献   

3个菠萝品种叶片气孔特征及其与抗寒性的关系     

李映晖  李润唐  吴钿  邹雪娟  叶昌辉 《安徽农业科学》2013,41(1):1-3

[目的]为了研究菠萝叶片气孔与抗寒性的关系。[方法]对定植在广东海洋大学实验基地内遭受2009～2010年低温胁迫的台农17号、巴厘、澳大利亚卡因3个菠萝品种进行了寒害调查。利用人工气候室,以30℃处理为对照,3个菠萝品种在20、15、10、5℃低温胁迫处理3 d后,用电镜观察各处理叶片气孔特征。[结果]巴厘和台农17号寒害等级为1级,澳大利亚卡因寒害等级为2级;气孔密度大小顺序为巴厘台农17号澳大利亚卡。在30℃条件下气孔面积大小顺序为巴厘台农17号澳大利亚卡因,3个品种从30℃到20、15℃气孔面积依次下降;与15℃相比,台农17号和澳大利亚卡因在10、5℃时气孔面积增加;巴厘在10、5℃气孔面积仍然依次减少。[结论]气孔密度小和单个气孔面积大的菠萝品种抗寒性强,反之则弱。  相似文献   

菠萝叶纤维细度分选     

庄志凯  欧忠庆  张劲 《热带作物学报》2013,34(12):2495-2498

以无刺卡因、巴厘这两类品种的菠萝叶纤维为原料,对老叶和嫩叶所提取的纤维进行不同部位的纤维细度测定,结果表明：无刺卡因类菠萝叶老叶提取的纤维长度达到80～100 cm,尖部和根部的纤维平均细度分别为14.40、18.53 dtex,嫩叶提取纤维的长度一般在50～70 cm,纤维根部和尖部的纤维平均细度分别为13.27、14.77 dtex;巴厘类菠萝叶提取的纤维长度达到70～90 cm,尖部和根部的纤维平均细度分别为14.13、18.50 dtex,嫩叶提取纤维的长度一般在45～65 cm,纤维根部和尖部的纤维平均细度分别为13.09、15.03 dtex。经方差分析,卡因类和巴厘类菠萝叶老叶根部与尖部纤维细度存在显著差异（p<0.05）。  相似文献   

不同浓度IAA色氨酸处理对菠萝果实品质发育的影响     

杜丽清  姚艳丽  孙光明  张秀梅 《热带作物学报》2014,35(3):433-437

以‘巴厘’菠萝品种为试材,叶面喷施不同浓度的IAA和L-色氨酸,探讨对菠萝果实产量和品质的影响。结果表明,50 mg/L IAA和200 mg/L L-色氨酸可增加果实纵径,提高单果重,并可提高果实可溶性固形物、可溶性糖含量和Vc含量,降低有机酸含量,从而改善果实品质,提高商品率。  相似文献   

广东省为害菠萝和菠萝根际线虫的种类调查和鉴定   总被引：5，自引：0，他引：5  

黎少梅  冯志新 《华南农业大学学报》1995,16(2):44-51

１９９１～１９９３年，我们在广东省菠萝主产区采集线虫样本，共鉴定线虫１９属２２种，其中２属８种为国内首次报道，１６属２２种为国内在菠萝上首次报道。  相似文献   

Effect of processing and storage on the ascorbic acid (vitamin C) content of some pineapple varieties grown in the Rivers State of Nigeria     

S. C. Achinewhu  A. D. Hart 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》1994,46(4):335-337

Ascorbic acid contents of the juice of four different pineapples species grown in the Rivers State of Nigeria were determined before and after storage of whole pineapple and processing and storage of the juice for two months. Ascorbic acid of the fresh juice ranged from 22.5 mg to 33.5 mg/100 g sample. After storage at room temperature (30–32 °C) of whole pineapple for two weeks, ascorbic acid was reduced to between 59 and 65 percent of the fresh juice. Processing the juice by pasteurisation reduced the ascorbic acid to between 28 and 46 percent while storage in plastic bottles for two months further reduced the ascorbic acid content to between 10 and 21 percent.  相似文献   

Lemongrass essential oil incorporated into alginate-based edible coating for shelf-life extension and quality retention of fresh-cut pineapple     

《Postharvest Biology and Technology》2014

The effects of different concentrations (0.1%, 0.3% and 0.5%, w/v) of lemongrass essential oil incorporated into an alginate-based [sodium alginate 1.29% (w/v), glycerol 1.16% (w/v) and sunflower oil 0.025% (w/v)] edible coating on the respiration rate, physico-chemical properties, and microbiological and sensory quality of fresh-cut pineapple during 16 days of storage (10 ± 1 °C, 65 ± 10% RH) were evaluated. Coated fresh-cut pineapple without lemongrass and uncoated fresh-cut pineapple were stored under the same conditions and served as the controls. The results show that yeast and mould counts and total plate counts of coated samples containing 0.3 and 0.5% (w/v) lemongrass were significantly (p < 0.05) lower than other samples. However, the incorporation of 0.5% (w/v) lemongrass in coating formulation significantly (p < 0.05) decreased the firmness and sensory scores (taste, texture and overall acceptability) of fresh-cut pineapples. Therefore, the results indicate that an alginate-based edible coating formulation incorporated with 0.3% (w/v) lemongrass has potential to extend the shelf-life and maintain quality of fresh-cut pineapple.  相似文献   

菠萝不同连作年限对土壤理化性状和微生物群落丰度的影响   总被引：2，自引：1，他引：2  

刘传和  贺涵  何秀古  刘开  邵雪花  赖多  林伟  林望达  匡石滋  肖维强 《土壤》2021,53(6):1244-1249

以未种植菠萝的空地土壤为对照，研究分析了连续种植菠萝5 a和15 a的土壤理化指标、酶活性及微生物群落丰度的变化及其规律。结果表明，与对照相比，连续种植菠萝5 a和15 a的土壤pH分别降低了0.39和0.57个单位，酸化明显；有机质、全氮、铵态氮、有效磷含量显著增加；土壤速效钾及交换性Mg、Ca含量降低；有效B、Na含量升高；土壤微生物生物量碳较对照提高了1.74倍和1.71倍；土壤微生物生物量氮较对照提高了56.01%和72.96%，但差异不显著。连续种植菠萝5 a的土壤酸性磷酸酶活性升高1.60倍，差异显著；土壤细菌、真菌丰度提高了1.56倍和26.54倍，放线菌丰度降低了35.39%。连续种植菠萝15 a的土壤过氧化氢酶活性较对照降低了52.63%；土壤细菌、放线菌丰度分别降低37.18%和13.78%，真菌丰度提高了40.74倍。  相似文献   

凤梨释迦在梅州平远的引种及高产栽培技术          下载免费PDF全文

钟海强 《现代农业科技》2022,(11)

凤梨释迦因营养丰富,商品价值高,近年来梅州平远石正镇通过引种栽培,表现出较好的植物学特征,并总结出凤梨释迦的高产包括有定植建园、肥水,整形修剪以及花果的管理和病虫害防治等栽培技术。  相似文献