双孢菇的营养价值及栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵行文 《中国林副特产》2006,(3):51-52

1营养价值及保健功能双孢菇具有食用、保健功效。蘑菇的菌肉肥嫩,味道鲜美,营养丰富。每100g鲜菇中含蛋白质3.7g,脂肪0.2g,糖3.0g,纤维素0.8g,磷110g,铁0.6mg,灰分0.8g,VC 3mg,VB10.1mg,VB20.35mg,烟酸149mg。蘑菇既是一种高档的菌类蔬菜,又是一种有保健作用的营养食品。含高蛋  相似文献   

促丰宝Ⅱ液肥对小麦生长发育及产量构成因素的影响     

向平 《作物育种信息》2005,(2):18-18

随着农作物高产优质品种和配套栽培技术的推广应用，产量水平不断提高，土壤中的各类营养元素的消耗也随之增加。以往研究表明，在土壤施肥的基础上，采用微肥拌种叶面喷施，可及时补充作物必需的各类矿质营养元素，满足作物生长发育的需要，调节作物体内生理生化功能，增强抗逆能力，提高产量效益。禾雨牌促丰宝Ⅱ液肥经在多种作物上应用，证明其具有增产效果显著，促进作物生长发育和促进早熟等功效。本文旨在进一步分析其对小麦生长发育及产量构成因素的影响。  相似文献   

功能性食品--大豆酸奶生产工艺     

张丽  陈萍 《现代化农业》2005,(3):42-43

大豆酸奶是以大豆为主要原料，经制浆、调配(主要是与标准化牛奶乳酸、生物前体培养剂等辅料相配合)后，再经均质、杀菌、发酵等主要工艺加工而成的。大豆酸奶富含极易被人体消化和吸收的植物蛋白、不饱和脂肪酸及人体必须的18种氨基酸和提高人体免疫功能的大豆低聚糖、大豆异黄酮等成分．不含胆固醇和动物脂肪，具有补充人体所需的蛋白质、降低人体肠道内的pH值、抑制肠道内中性或碱性细菌的繁殖等作用，对人体的消化系统具有良好的生理调解功能。  相似文献   

大力发展无公害食品生产从源头治理"餐桌污染"     

林柏生 《植物医生》2004,17(6):6-7

治理"餐桌污染",建设"食品放心工程"是政府为民办实事项目之一,也是落实实施农业部无公害食品行动计划的重要措施.  相似文献   

信息超市     

《农村实用科技》2004,(3):4-9

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Nisin 对 Lactobacillus acidophilus La-5 和 Bifidobac     

吴正钧  周诚 《乳业科学与技术》2002,25(2):1-6

在MRS平板上，采用琼脂扩散法测定了Nisin对Lactobacillus acidophilus La-5和Bifidobacterium bifidum Bb-12生长的抑制作用。当Nisin浓度≥50ug/ml时，对Lactobacillus acidophilus La-5表现出强烈的抑制作用，而Bifidobacterium bifidum Bb-12则几乎不生长，即使Nisin的浓度仅为25ug/ml，当L.acidophilus La-5和B.bifidum Bb-12单独或两者共同在37℃发酵10％（w/w)还原脱脂奶时，脱脂奶中添加的50ug/ml Nisin对B.bifidum Bb-12表现出杀菌作用，而对L.acidophilus La-5则为抑菌作用。当延长培养时间后。L.acidophilus La-5的存在可以降低Nisin对B.bifidum Bb-12的致死作用。  相似文献   

21世纪吃什么     

白维仁 《甘肃农村科技》2002,(1):41-41

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白芷人工栽植技术     

刘海元 《山东饲料》2001,(6):13-13

由于菜豆对环境要求的条件更适宜作秋延迟的温室栽培，加之菜豆又是春大棚瓜类、茄果类适宜的前作，所以温室秋菜豆栽培发展更快，这对解决秋天蔬菜淡季供应起了很大的作用。  相似文献   

对转基因食品恐慌没有根据     

《河北畜牧兽医》2002,18(5):10-10

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萝卜干卖出了甲鱼价的奥秘     

周吉 《当代农业》2001,(10):40-40

在浙江省萧山某宾馆，由杭州紫香食品产业有限公司生产的两坛重l560克的老胡子牌萧山萝卜干，卖到了130元的价格，几乎超过了当时市场上甲鱼的价格。并且，这老胡子牌精品萝卜干在市场上也颇为抢手，有的还作为礼品漂洋过海。  相似文献