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茶和咖啡是目前全世界消耗量最大的两种饮品,咖啡在英国人的生活中占有非常重要的地位,无论是在学习,工作还是购物,英国人都喜爱将咖啡拿在手中,并且乐在其中。茶对于中国人来说不仅是一种绿色健康的饮品,更多是茶蕴含的文化与内涵。咖啡与茶文化,拥有不同的历史与发展,也有不同的内涵和文化,分别代表了中英方的不同文化价值观。 相似文献
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《世界热带农业信息》2012,(6):21-22
正为争取咖啡消费增长每年达到6%-8%,印度尼西亚咖啡出口商专注于提高国内市场的销售。中爪哇省印尼咖啡出口商协会副主席慕里约诺·苏西洛称,由于在欧洲和美国的经济危机,导致需求降低而波及咖啡出口商。日前,他在雅加达说:"出口市场开始下降出自各种原因,其中包括全球危机和致使生产下滑的反常天气。"然而,国外需求降低,能以国内需求增长加以补偿。在印尼达到27万t的咖啡消费开始引起出 相似文献
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卢琨 《世界热带农业信息》2007,(11):22-23
至2007年底，肯尼亚咖啡发展基金会计划向咖啡种植户资助5．5亿先令。该基金会主席还透露，为帮助咖啡农促进咖啡生产，提高咖啡栽种管理技术，还特设一项6．5亿先令的专项基金。为帮助Murang＇a北部地区的咖啡种植户增加农业生产投入，该基金会向Mugama农民联盟提供1300万先令的资助。 相似文献
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土壤因子与小粒咖啡品质产量形成关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
土壤因子是影响小粒咖啡品质产量的主要因子。本研究通过对土壤因子进行相关性分析、改进的灰色关联分析、通径分析及多元线性回归分析,明确影响小粒咖啡品质和产量的主要因子,以指导科学施肥。结果表明:小粒咖啡咖啡因含量的土壤决定因子为海拔（-0.296*）,总糖含量的土壤决定因子为有机质（0.607**）和速效磷（-0.232*）,蛋白质的土壤决定因子为pH（-0.387**）和有机质（0.227*）,灰分含量的土壤决定因子为速效磷（0.334**）,水溶性浸出物含量的土壤决定因子为海拔（-0.494**）,脂肪含量的土壤决定因子为碱解氮（-0.461**）,产量的土壤决定因子为速效钾（0.339**）和有机质（0.248*）。研究结果可为小粒咖啡优质高产的土壤条件筛选和肥料的减施增效提供一定的理论基础,以期增强优质咖啡种质的适宜性和目的性。 相似文献
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咖啡湿法发酵中使用果胶酶对脱胶时间与杯品质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以云南阿拉比卡咖啡为原料,在咖啡湿法发酵环节中加入Pectinex Ultra SP-L果胶酶进行脱胶,并对加工出的咖啡豆进行理化及感官分析。结果表明：与自然发酵脱胶相比,果胶酶脱胶能缩短脱胶时间,有效快速脱除咖啡果胶。其脱胶时间与果胶酶的浓度、脱胶温度、鲜果成熟度呈正相关。与自然发酵脱胶相比,果胶酶脱胶所得咖啡豆的内含物质无显著差异,杯品质量干净稳定。就咖啡豆的杯品质量而言,0.01%果胶酶添加量脱胶处理要高于自然发酵脱胶,而添加量为1.00%、0.10%果胶酶脱胶处理略低于自然发酵脱胶。综上所述,果胶酶脱胶能保证咖啡品质的稳定性及提高咖啡加工效率,具有应用前景。 相似文献
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