鲢鱼糜与淀粉复合系统的微波糊化特性     

王伊  程裕东  金银哲 《水产学报》2012,36(7):1140-1145

在2 450 MHz频率的微波处理条件下,为了考察添加鲢鱼糜对小麦粉面团糊化的影响,将小麦粉、鲢鱼糜、NaCl和去离子水按比例混合制成鲢鱼糜面团,面团中鲢鱼糜含量分别为0%,10%,20%和30%(w/w,质量百分比),对样品面团中淀粉的介电特性和糊化特性进行研究。结果表明,对于相同尺寸的面团样品,添加鲢鱼糜可改善面团样品在电磁场中的加热均匀性。随着温度的升高,面团的介电常数和介电损失率分别在20~23和9~12内波动并呈下降趋势,微波的穿透深度因淀粉的糊化略有上升。淀粉的糊化速率随温度的升高而下降。降低样品中淀粉的含量,会使面团糊化活化能由113.54 kJ/mol下降至59.96 kJ/mol。  相似文献   

可再生生物质燃料的研究与应用     

陈泽智  陈迁  孙媚华  龚圣  宋光泉 《仲恺农业技术学院学报》2011,24(1):67-70

文章对碳水化合物制备生物沼气、生物乙醇和生物汽油的研究与应用进展进行了综述,同时讨论了新能源的拓展思路,并对生物质能未来的发展趋势进行了展望.  相似文献   

欧洲木质颗粒燃料产业发展现状与启示     

高云飞  谢屹  卫望玺 《世界林业研究》2015,28(2):81-85

欧洲是全球木质颗粒燃料产业发达地区.文中介绍欧洲木质颗粒燃料市场总体情况、生产特征、消费特征和价格体系, 分析其为规范和引导发展木质颗粒燃料产业而在原料收集、燃料燃烧、能源服务等3个环节采取的政策措施, 从统筹环境保护与经济发展角度提出对我国发展木质颗粒燃料产业的启示.  相似文献   

Effects of diatom concentration in prepared feeds on growth and energy budget of the sea cucumber Apostichopus japonicus (Selenka)          下载免费PDF全文

Ce Shi  Shuanglin Dong  Surui Pei  Fang Wang  Xiangli Tian  Qinfeng Gao 《Aquaculture Research》2015,46(3):609-617

Eight test diets were used in the experiment: seven fresh diatom (Cylindrotheca fusiformis) diets in which diatom occupied 100%, 83.3%, 50%, 33.3%, 20%, 14.3% and 11.1% in dry matter of the feeds (marked as D100, D83, D50, D33, D20, D14 and D11), and a formulated diet (70% Sargassum thunbergii powder, 20% sea mud and 10% fish meal, based on dry weight, marked as ST). The results showed that the specific growth rates (SGRs) of the animals fed diets D33, D20, D14 and D11 were not significantly different from the SGR of those fed diet ST. However, the energy allocated to growth for the animals fed with diet D14 was twice that of diet ST. For sea cucumbers fed diet D14 the largest expenditure part was allocated to respiration (55.4%), but for those fed diet ST, the largest part was allocated to faeces (62.7%). The organic content of diet D14 was also much lower than that of diet ST. Frozen diatom diets containing 14% (dry matter weight) fresh diatom could be an environmentally friendly feed as an alternative option for macroalgae powder.  相似文献   

Experimental Analysis on Energy Dissipation Mechanism and Seismic Performance of Steel Truss Coupling Beam-Coupled Shear Wall Structure     

Lin Qian  Deng Zhiheng  Huang Ying  Hu Yuefeng 《保鲜与加工》2014,(1):16-24

Pseudo-dynamic tests and low cyclic reversed loading tests on two-floor coupled shear wall planar structures were conducted, and one is arranged with two steel truss coupling beams, the other is arranged with a steel coupling beam and a RC coupling beam. The shear walls’ seismic response under different earthquake intensity was deliberated, Their failure mechanism, bearing capacity, hysteretic ductility, energy dissipation mechanism, and stiffness and strength degradation mechanism were analyzed as well. The results show that the shear wall with two steel truss coupling beams has reasonable stiffness distribution. Its energy dissipation mechanism, stiffness and strength degradation mechanism can fulfill the demands of coupled shear wall’s seismic design: under rare earthquake, it can maintain good bearing capacity and stiffness, and keep restraining the walls. Its seismic performance is superior to RC coupling beams-coupled shear wall system.  相似文献   

智能通风技术在保水降温通风中的实践应用     

罗智洪  ;卢兴稳  ;林荣华  ;邬昌荣  ;郑志华 《粮食储藏》2014,(3):28-32

智能通风系统自动采集大气温湿度和监控粮情变化,按构建模型进行智能分析,自动捕捉通风时机进行通风;通风过程中,根据流出气体温湿度等反馈的即时粮情、大气温湿度等数据,判断是否继续通风,从而避免了低效通风、无效通风和有害通风,取得了在降温通风中减少水分损耗、节能降耗的良好效果。  相似文献   

麦角硫因抑制双孢蘑菇褐变及其与能量代谢关系   总被引：2，自引：1，他引：1  

蔺凯丽  黄琦  黄琦辉  靳祯亮  姜天甲  郑小林 《中国农业科学》2018,51(8):1568-1576

【目的】控制和降低运输与贮藏过程中的褐变是目前双孢蘑菇保鲜的重点。研究麦角硫因处理对双孢蘑菇采后褐变的抑制效果,进一步分析褐变与能量代谢关系,为控制褐变和延长其保质期提供科学依据和生产指导。【方法】对具有代表性的双孢蘑菇品种AS2796喷涂浓度为0.12 mmol·L^-1的麦角硫因溶液,对照组采用超纯水处理,于4℃低温下贮藏17 d,贮藏时定期测定其褐变度、菌盖白度、丙二醛含量（MDA）和能量相关物质（ATP、ADP、AMP含量）、能荷及琥珀酸脱氢酶（SDH）、细胞色素氧化酶（CCO）、H⁺-ATPase、Ca²⁺-ATPase等线粒体呼吸代谢相关酶活性。【结果】随着贮藏时间的延长,双孢蘑菇的褐变度和MDA含量逐渐增加,菌盖白度不断下降。与对照组相比,麦角硫因处理延缓了MDA含量和褐变度的上升及菌盖白度的下降,保护了细胞膜的完整性,降低了膜脂过氧化程度,有效抑制了双孢蘑菇菌盖表面及内部组织的褐变。贮藏过程中,双孢蘑菇的ATP含量呈现出先上升后下降的趋势,且始终维持在较高水平,最低点（贮藏第17天）也高于0.6 mg·g^-1。整个贮藏期间,双孢蘑菇的ADP和AMP含量逐渐上升,处理组的ATP和AMP含量显著高于对照组（P＜0.05),而ADP含量始终低于对照组。能荷值不断下降,但处理组双孢蘑菇的能荷值始终略高于对照组。表明麦角硫因处理延缓了双孢蘑菇采后ATP含量的下降,提高了ATP的利用效率,在一定程度上维持了较高的能荷水平。麦角硫因处理的双孢蘑菇SDH、H⁺-ATPase和Ca²⁺-ATPase酶活性显著高于对照组（P＜0.05),且CCO酶活性在贮藏前期（第5天）和贮藏末期（第17天）相较于对照组也有所提升,从而维持了更好的线粒体功能,保证了ATP的高效合成。【结论】麦角硫因处理明显抑制了双孢蘑菇采后褐变,且其对褐变的抑制作用与能量代谢密切相关。  相似文献   

蓝塘猪和长白猪骨骼肌差异表达cis-NATs基因鉴定     

许月园  齐晓龙  侯晔  赵云霞  栾宇  周焕焕  赵书红  李新云 《中国农业科学》2018,51(9):1795-1805

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体内法和体外法对玉米代谢能的评定效果比较     

付趁  马慧慧  徐彬  魏凤仙  李婷婷  王琳燚  李绍钰 《河南农业科学》2017,46(2)

通过对体外法(仿生消化法)测定的玉米的酶水解物能值(EHGE)与体内法(动物试验法)测定的真代谢能(TME)进行比较,筛选快速、准确估测饲料能值的方法。体内法采用动物试验法进行代谢试验测定TME,选用504只21日龄AA肉仔鸡,按体质量均分为7个处理,每个处理12个重复,每个重复6只鸡,其中6个处理分别饲喂6个地区玉米饲料原料,另外1个处理为饥饿组,测定其内源能量代谢,试验期3 d。体外法采用仿生消化法进行仿生消化试验测定EHGE,6个地区玉米饲料原料设为6个处理,每个处理10个重复,每个重复2根消化管。结果表明:体外法测定的EHGE和体内法测定的TME总体上差异不显著。体外法测定的EHGE的变异系数在0.21%~0.87%,而体内法测定的TEM的变异系数在0.98%~4.12%,体外法测定的EHGE对体内法测定的TME的估计偏差均在2%以内,体外法测定的EHGE与体内法测定的TME呈显著线性关系(R2=0.95)。可见,用体外法测定的EHGE具有较高的准确性,且达到了估测体内法TME的要求,能快速、准确地评价日粮的代谢能。  相似文献   

北京农村家庭生活能源消费分析     

李宗泰  李华  肖红波  李军 《北京农学院学报》2017,32(3)

【目的】为了改善城乡的生态环境和能源供应,研究北京城郊农村家庭的生活能源消费情况和影响因素。【方法】运用描述统计方法分析了调研数据。【结果】电力、煤炭和燃气等商品能源为主要消费对象,煤炭占到生活能源消费的50%以上;秸秆和薪柴等生物质能源的消费量大大减少;太阳能、沼气等新型能源的消费较少。当收入水平和能源获取条件变得更好时,城郊农村家庭就会更多消费便捷和清洁的能源。【结论】城郊农村家庭生活能源消费的这一趋势,对生态环境和能源供应造成新的压力。政府应通过制定政策鼓励能源的清洁化使用,鼓励开发太阳能、无污染生物质能源等可再生能源。  相似文献