Enterococcus faecium NCIMB 10415 supplementation improves the meat quality and antioxidant capacity of muscle of broilers     

Lihuai Yu  Zhong Peng  Li Dong  Hongrong Wang  Shourong Shi 《Journal of animal physiology and animal nutrition》2019,103(4):1099-1106

The present study was conducted to investigate the effects of Enterococcus faecium (E. faecium) on the meat quality and antioxidant capacity of muscle in broilers. A total of 600 Arbor Acre broiler chickens (1‐day‐old, male) were randomly divided into five treatments with six replicates (20 chickens per replicate) for each treatment. The five treatments were the control treatment (CON, basal diet), antibiotic treatment (ANT, basal diet supplemented with 0.1% chlortetracycline) and E. faecium‐supplemented treatments (LEF, MEF and HEF, basal diet supplemented with 50, 100 and 200 mg/kg of E. faecium respectively). The experiment lasted 42 days in two periods of 21 days. Results showed that there were no differences in breast meat quality among different treatments (p > 0.05). Compared with the CON and ANT treatments, the yellowness of thigh meat in E. faecium‐supplemented treatments was significantly increased (p < 0.05); the shear force of thigh meat in the LEF and MEF treatments was lower than that of the CON treatment (p < 0.05). In addition, the concentration of the inosine monophosphate (IMP) in the breast and thigh meat of the MEF treatment was significantly higher than that of the other treatments (p < 0.05). At 21 days, the total antioxidant capability (T‐AOC) level and glutathione peroxidase (GSH‐Px) activity of breast meat and superoxide dismutase (SOD) in the thigh meat of the MEF treatment were greatly increased (p < 0.05). At 42 days of age, the catalase (CAT), GSH‐Px and T‐AOC activities in the breast meat of the MEF treatment were increased (p < 0.05) and the CAT activity of thigh meat in the LEF and MEF treatments was increased (p < 0.05). In conclusion, E. faecium supplementation increased the meat quality of the thigh muscle, increased the IMP content and the activities of CAT, SOD, T‐AOC, and GSH‐Px of muscle in broilers. Supplementation with 100 mg/kg E. faecium had the greatest effects.  相似文献   

烟曲霉感染对肉鸡部分免疫指标的影响     

张桂枝  靳双星  李新正  韩占兵 《畜牧与兽医》2019,(1):85-87

为了研究烟曲霉感染对肉鸡血清免疫球蛋白(Ig)、γ干扰素(IFN-γ)浓度及传染性法氏囊病(IBD)抗体效价的影响,选用96只15日龄罗斯308肉鸡,随机分成试验组和对照组,每组4个重复,每个重复12只鸡。试验组连续滴注霉菌孢子5 d,对照组滴注生理盐水。试验后的第3、4和5天,分别从试验组和对照组每个重复随机抽出2只鸡进行剖检诊断和实验室检测;试验后的第7 (21日龄)和14天(28日龄),分别检测肉鸡血清中Ig A、Ig G、Ig M、IFN-γ和IBD抗体水平。结果:试验后的第3～5天,试验组鸡血液中均分离到烟曲霉;试验组鸡血清中Ig A、Ig G和Ig M浓度均极显著低于对照组(P<0. 01),血清中IFN-γ的浓度极显著高于对照组(P<0. 01),血清中IBD抗体效价极显著低于对照组(P<0. 01)。研究表明烟曲霉菌感染能显著降低肉鸡的免疫功能。  相似文献   

复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响     

陈西风  周颖  刘维平 《畜牧与兽医》2019,(7):55-59

为研究探讨肉仔鸡日粮中添加不同剂量的复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响,以期为复合微生态制剂的临床应用提供参考依据,将150只AA白羽肉仔鸡随机分成5个处理组(对照组、抗生素组、复合微生态制剂Ⅰ组、复合微生态制剂Ⅱ组、复合微生态制剂Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.05%的肉鸡饲用金霉素,复合微生态制剂Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复合微生态制剂,测定平均日增重、平均日采食量、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、双歧杆菌数、乳酸杆菌数、胸腺指数、法氏囊指数、IgG含量、IgA含量、IgM含量等指标。结果显示,与对照组相比,复合微生态制剂Ⅱ组、Ⅲ组可显著增加平均日采食量、平均日增重、乳酸杆菌数、双歧杆菌数、胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、IgA含量和IgG含量(P<0.05),显著降低料重比、大肠杆菌和沙门菌数(P<0.05)。与抗生素组相比,复合微生态制剂Ⅱ组、Ⅲ组可显著增加乳酸杆菌数、双歧杆菌数、胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、IgA含量和IgG含量(P<0.05),显著降低料重比、大肠杆菌和沙门菌数(P<0.05)。表明肉仔鸡饲料中添加0.1%、0.2%的复合微生态制剂可显著改善提高肉仔鸡的生长性能、肠道菌群和免疫功能,其在改善肠道菌群和免疫功能方面的作用效果显著优于抗生素。  相似文献   

抗菌肽在肉鸡养殖上的应用     

胡斌  张艳红  赵雪芹  董萌萌  郭锋  胡建和 《中国家禽》2019,(16):46-51

在“全面禁抗”即将来临的背景下,我国肉鸡养殖业面临极大的挑战。抗菌肽不易产生耐药性,作为抗生素的潜在替代品,已成为研究热点。抗菌肽是自然界广泛存在的小分子多肽,具有抵抗外源性病原体感染的活性,是宿主天然免疫系统的重要组成部分。文章就抗菌肽制剂的分类、作用机制,以及抗菌肽在肉鸡养殖中的应用作简要说明,介绍抗菌肽在使用过程中对肉鸡机体生长性能、疾病防治、免疫功能、肠道菌群和肠黏膜结构的影响,并对目前存在问题加以论述。  相似文献   

五味子萃取物有效成分含量测定及其对鸡肉中肌苷酸含量的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

闫俊书  单安山 《中国畜牧兽医》2008,35(12):36-39

作者采用高效液相色谱测定五味子萃取物有效成分含量,并研究其对肉仔鸡胸肌、腿肌肌苷酸含量的影响。试验选择1日龄艾维茵肉仔鸡200羽,公母各半,随机分为5组,每组设4个重复,每个重复10羽。各组间鸡体重无统计学上的差异（P>0.05）,试验全期56 d。空白组饲喂基础日粮（不添加任何药物）,试验组分别在基础日粮中添加黄霉素5 mg/kg、五味子萃取物0.1%、0.2%、0.4%。56日龄屠宰试验鸡,取胸肌、腿肌肉,测定肌苷酸含量。研究结果表明,各试验组胸（腿）肌肌苷酸含量均高于空白组与黄霉素组,其中0.4%五味子萃取物组与空白组和黄霉素组相比差异显著（P<0.05）。  相似文献   

β-葡聚糖对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道微环境的影响     

曲昆鹏  张倩  杨家昶  胡希怡  曹丙健  宋志刚  程宗佳 《动物营养学报》2016,(7):2235-2242

本试验旨在研究饲粮中添加β-葡聚糖对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道微环境的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡672只,随机分为4个组,每组14个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮上添加100、150和200 g/tβ-葡聚糖的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)150 g/t剂量组1~21日龄肉仔鸡体增重显著高于对照组(P0.05)。2)150 g/t剂量组肉仔鸡血清免疫球蛋白含量高于对照组(P0.05)。3)21日龄时,150 g/t剂量组肉仔鸡盲肠内乳酸菌数量显著高于对照组(P0.05),空肠和回肠内沙门氏菌数量显著低于对照组(P0.05);42日龄时,150和200 g/t剂量组肉仔鸡盲肠内沙门氏菌数量显著低于对照组和100 g/t剂量组(P0.05)。4)饲粮添加β-葡聚糖对42日龄肉仔鸡空肠绒毛高度与隐窝深度比值影响显著(P0.05)。由此可见,饲粮中添加适量的β-葡聚糖可提高肉仔鸡出栏重,改善肉仔鸡生长性能,增加盲肠内乳酸菌数量,减少空肠、回肠和盲肠内沙门氏菌数量。  相似文献   

锌和高钙日粮对肉用仔鸡肾脏组织影响的观察   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨佐君  范先国 《北京农学院学报》1998,13(4):36-41

通过日粮中高钙（２．０％）与不同水平锌配比,饲养肉用仔鸡,观察肉用仔鸡肾脏组织的病理变化．结果表明：高钙对雏鸡肾脏的影响极为显著;添加不同水平的锌可以影响高钙对肾组织的损伤程度．锌过量时（１０００ｍｇ／ｋｇ）可明显减弱由于高钙造成的病变,近常量锌（１００ｍｇ／ｋｇ）引起的组织病变最严重．锌缺乏时（添加量０）由于缺锌对机体代谢功能的影响,高钙所引起的肾组织病变也有所减轻．  相似文献   

香菇多糖和黄芪多糖对马立克氏病强毒感染雏鸡白细胞介素2活性和淋巴细胞增殖反应的影响     

刘永杰  李庆章  郝艳红 《中国兽医杂志》1999,25(7)

１日龄ＡＡ肉用雏鸡以马立克氏病强毒（ｖＭＤＶ）人工感染后,马立克氏病（ＭＤ）发病率３３．７５％,死亡率１１．２５％。同健康雏鸡相比,ＩＬ－２诱生活性和Ｔ淋巴细胞增殖反应降低（Ｐ＞０．０５）和显著降低（Ｐ＜０．０５）。ｖＭＤＶ感染雏鸡注射香菇多糖和黄芪多糖,ＭＤ发病率分别为２０％、１７．５％,死亡率分别为７．５％、５％。同感染组相比,感染／香菇组和感染／黄芪组的ＩＬ－２诱生活性和Ｔ淋巴细胞增殖反应均升高（Ｐ＞０．０５）和显著升高（Ｐ＜０．０５）。  相似文献   

鸡对植酸磷利用率的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

丁保安 《中国家禽》1999,21(11):8-9

给3周龄肉鸡、6周龄肉鸡和30周龄蛋鸡分别喂以植酸磷水平为0.18％和0．24％的玉米-豆粕饲粮,研究肉鸡和蛋鸡对饲粮植酸磷的表现消化率。结果表明,蛋鸡植酸磷表现消化率比肉鸡高,而6周龄的肉鸡比3周龄的肉鸡高。  相似文献   

复合乳酸菌制剂对黄羽肉鸡生长性能、胃肠道pH、肠道形态和盲肠微生物的影响     

谢童  董涛  王伟唯  董泽敏  谭会泽  刘松柏  战晓燕  黎鸿彬  冯定远  左建军 《动物营养学报》2022,34(1):254-263

本研究旨在探究复合乳酸菌制剂(CLP)对黄羽肉鸡生长性能、组织器官指数、胃肠道pH、肠道形态以及盲肠微生物数量的影响.选取1日龄体重相近、健康状况良好的黄羽肉鸡母鸡2100只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复70只.对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加120 mg/kg的恩拉霉素,试验组分别在基础饲粮中添加...  相似文献