泥鳅粉及其加工副产品的营养学评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

王玉  时月  凌去非  汪务诚  乔宗礼 《水产养殖》2012,33(4):20-24

利用常规营养测定方法,分别对泥鳅粉及其加工副产品进行营养分析与评价。结果表明：泥鳅水分含量为78.14%,泥鳅粉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为62.64%、8.01%和13.23%;加工副产品中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为62.01%、7.76%和7.26%。泥鳅粉与其副产品中氨基酸组成成分一致,均含有17种氨基酸。4种呈味氨基酸含量分别为40.64%和44.98%,必需氨基酸指数（EAAI）分别为62.04和40.59,泥鳅粉构成比例符合FAO/WHO的标准,其副产品构成比例不符合FAO/WHO的标准。  相似文献   

氨氮对泥鳅的急性毒性及对其肝、鳃组织超微结构的影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

郝小凤  刘洋  凌去非 《水生态学杂志》2012,33(5):101-107

通过急性毒性和胁迫试验,探讨氨氮对泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)的急性毒性及对其肝、鳃超微结构的影响,为其养殖水质指标管理提供理论依据.急性毒性试验结果表明,在水温(25±1)℃、pH (8.1 ±0.1)、溶解氧(6.5±0.5)mg/L时,水中氨氮浓度越高,泥鳅的死亡率越高,其96 h LC50总氨浓度(TAN)为164.4 mg/L,非离子氨(NH4+-N)浓度为2.22 mg/L.胁迫试验结果表明,随着氨氮浓度的变化,试验组泥鳅鳃组织在21 d后出现不同程度的变化;其中,50 mg/L和150 mg/L浓度组的泥鳅鳃丝表面出现分泌物,细胞水肿;250 mg/L组鳃丝表面分泌物增加,鳃小片聚拢,上皮细胞水肿加剧;450 mg/L组鳃上皮坏死.泥鳅肝脏细胞超微结构在不同氨氮浓度下也出现不同程度的损伤,50 mg/L和150 mg/L组的泥鳅肝脏细胞线粒体扭曲变形,细胞核变形,核膜肿胀;250 mg/L组肝脏细胞胞浆空泡化,残存细胞器的结构不完整;450 mg/L组出现大量肝脏细胞凋亡.随着氨氮胁迫浓度的不断升高,鳃组织和肝细胞超微结构的受损程度逐渐严重,且损伤不可逆转.  相似文献   

4个鲤鱼群体形态学差异的研究     

李倩  凌去非  王磊  王大鹏  佟广军 《农业科学与技术》2011,(9):1270-1272,1282

[目的]探讨4个鲤鱼群体的形态学差异。[方法]综合传统形态学（可数性状、可量性状）数据和框架测定数据,通过多元变量统计分析,对黄河鲤鱼、野生四鼻须鲤鱼、养殖四鼻须鲤鱼和吴淞江苏州段鲤鱼的形态差异和种系关系进行了研究。[结果]4个群体在可数性状方面无显著差异（P〉0.05）;判别分析表明,4个群体的单一群体判别率分别为87.5%、78.1%、73.5%和96.8%,用优选的几项比例变量进行判别,综合判别准确率为83.7%;聚类分析表明,黄河鲤鱼群体和野生四鼻须鲤鱼群体聚为一支,养殖四鼻须鲤鱼群体和吴淞江苏州段鲤鱼群体聚为另一支;主成分分析表明,4个群体间形态差异主要系头部、尾部及鱼体垂直轴方面差异所致。[结论]为四鼻须鲤鱼这一珍贵鲤鱼品系的提纯复壮提供了理论依据。  相似文献   

丁[鱼岁]不同群体的生化遗传多样性分析     

凌去非李思发  赵金良张海军 《上海水产大学学报》2007,16(3):207-211

2002年10—11月，应用聚丙烯酰胺凝胶水平电泳，对我国新疆丁[鱼岁]群体和从捷克引进的丁[鱼岁]群体各30尾个体的ADH、IDH、LDH、SDH、SOD、EST、MDH、ME、6PGDH、G3PDH等10种同工酶和1种肌蛋白进行分析。结果发现，我国丁[鱼岁]群体在EST-2、SOD、ADH和IDH等4种同工酶存在多态，捷克群体在EST-1、ADH和IDH等3种同工酶存在多态。我国新疆丁[鱼岁]群体多态位点比例为28．57％，比捷克丁[鱼岁]群体高（21．43％）。平均杂合度分别为0．0619，也比捷克丁[鱼岁]群体高（0．0357）。捷克丁[鱼岁]群体存在一定的杂合子缺失现象。因此，从遗传保护角度，应防止引入我国的捷克丁[鱼岁]群体进入新疆额尔齐斯河流域进行人工养殖，以免对我国丁[鱼岁]天然资源造成污染。  相似文献   

提高泥鳅夏花培育阶段成活率的技术措施   总被引：1，自引：0，他引：1  

张振早  凌去非 《水产养殖》2011,32(12):31-32

泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）和大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）为鲤形目、鳅科、花鳅亚科,分隶属于泥鳅属和大鳞副泥鳅属。2种鱼类习惯上被统称为泥鳅。我国除西部高原外,自南至北均有分布,素有“水中人参”之称,是优质的淡水鱼类。  相似文献   

苏州地区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉微量元素含量比较     

吴焱  时月  凌去非  汪务诚  乔宗礼 《水产养殖》2011,32(10):41-43

为了评价泥鳅与大鳞副泥鳅营养与食品安全性,采用电感耦合等离子体一原子发射光谱法（ICP—AES）对苏州地区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉组织中的K、Ca、Na、Mg,P、Fe、Zn、Cu、Mn、Se、Cr、Pb、Cd、As14种元素含量进行测定与分析。结果显示：泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉组织中均富含K、Ca、Na、Mg、P等常量元素,并含有人体所必需的Fe、Zn、Cu、Mn等微量元素,As未检测出,Cd、Pb的含量均低于国家限量标准。  相似文献   

热胁迫对白梭吻鲈鳃组织结构及抗氧化指标的影响     

陈祎宁  李彩娟  王国成  沈帆帆  滕藤  郭金强  翁昕  凌去非 《水生态学杂志》2019,40(4):115-120

温度是导致鱼类生理变化的最重要的环境因素之一。热应激导致氧化应激,破坏抗氧化防御系统,并导致脂质和组织病理学的损害。白梭吻鲈(Sander lucioperca)属于亚冷水性鱼类,最适生长水温20～24℃。近年来,由于夏季气温极高,中国池塘出现了大量的白梭吻鲈死亡,白梭吻鲈的水产养殖业一直面临着高温的严峻挑战。鱼鳃参与鱼类许多重要功能,如呼吸,渗透调节和排泄,与外部环境保持密切接触,对水质变化特别敏感。为探究热胁迫对白梭吻鲈鳃组织结构及抗氧化指标的影响,将100尾鱼暴露于28℃,31℃,34℃,36℃热应激2h,以23℃作为对照组。收集鳃用于石蜡切片制备,并将苏木精伊红（HE）染色用于一般组织学观察。测定超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性和丙二醛（MDA）等抗氧化指标。结果显示,28 ℃组鳃小片发生充血,31 ℃组部分鳃小片末端卷曲变形、上皮细胞水肿,34 ℃组鳃小片变形加重,且有少量融合,上皮细胞水肿加重、明显隆起,鳃小片之间粘液细胞肥大、增生,36 ℃组相邻鳃小片大量融合且严重变形,卷曲混乱排列,大量上皮细胞坏死、脱落,鳃丝粘液细胞增生、肥大;随着胁迫温度升高,鳃中SOD、CAT、GPX、MDA均整体呈现先升高、后降低的变化趋势,且在36℃时显著下降。这表明在热应激后,鱼体内ROS增加,脂质过氧化增加。由于体内产生大量的ROS和H2O2,机体也增加了GPX和CAT的合成。当暴露在36℃时,胁迫强度超过白梭吻鲈的适应能力,抗氧化系统功能无法正常进行。表明热胁迫对白梭吻鲈鳃组织有损伤,且随着热胁迫温度的升高,其鳃受损情况越发严重。  相似文献   

白斑狗鱼耗氧率和窒息点研究     

乔德亮李思发  凌去非殷建国蔡晓琴  李岩平何智杰 《上海海洋大学学报》2005,14(2):202-206

白斑狗鱼(Esoxlucius)属鲑形目(Salmoniformes)、狗鱼科(Esocidae)、狗鱼属(Esox),北半球北部亚冷水性大型凶猛淡水鱼类,我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域,如额尔齐斯河、布尔津河、哈巴河等及附属水体。鱼类大多数代谢活动都和氧的利用有关,耗氧率直接或间接地反映新陈代  相似文献   

太湖红蚯蚓的养殖     

凌去非  眭晓花 《饲料研究》1998,(2):24-24

太湖红蚯蚓的养殖苏州大学生物技术学院凌去非眭晓花施美华８０年代以来，一些发达国家相继掀起了“蚯蚓热”，蚯蚓制品的深度开发技术日益成熟，如美国蚯蚓食品多达２千余种。１９９１－１９９５年世界蚯蚓制品贸易额每年以２５％的速度递增，１９９５年贸易额已超过２０...  相似文献   

3种重金属离子和2种杀虫剂对梭鲈胚胎发育的影响   总被引：2，自引：0，他引：2       下载免费PDF全文

陈罗明  凌去非 《水生态学杂志》2008,29(1):109

在常温静水条件下，研究了铜（Ｃｕ）、锌（Ｚｎ）、镉（Ｃｄ）３种重金属离子和甲醛、晶体敌百虫２种杀虫剂对梭鲈（Ｓｔｉｚｏｓｔｅｄｉｏｎｌｕｃｉｏｐｅｒｃａ）胚胎发育的影响。结果表明，３种重金属离子对梭鲈胚胎的毒性大小依次为：Ｃｄ２＋ ＞Ｃｕ２＋ ＞Ｚｎ２＋；当甲醛浓度为１０００ｍｇ／Ｌ时，对梭鲈胚胎的毒性影响较强，而高浓度的晶体敌百虫对梭鲈胚胎有明显的毒性作用。在梭鲈繁殖用水中使用杀虫剂时，甲醛和晶体敌百虫的安全浓度分别为２００ｍｇ／Ｌ和０．４ｍｇ／Ｌ。  相似文献