苹果浓缩汁中多酚物质的高效液相指纹图谱研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

邓红  王珂  高丹  李娜  孟永宏  郭玉蓉 《中国农学通报》2014,30(34):199-207

通过优化多酚检测条件,分析不同来源苹果浓缩汁中多酚的种类与含量,建立苹果汁多酚的高效液相(HPLC)指纹图谱,以控制苹果多酚的质量及鉴别苹果汁产品的真伪。试验以苹果浓缩汁为样品,采用Welchrom C18色谱柱,在检测波长280 nm,柱温30℃,进样量20 μL,流动相0.3%三氟乙酸水溶液和甲醇（流速1 mL/min）以及梯度洗脱的条件下,标定了12个共有指纹峰,测定出10个不同来源苹果浓缩汁多酚的指纹相似度均在0.900以上,多酚含量为5559~7971 μg/mL。研究初步建立了苹果汁多酚的高效液相指纹图谱。该方法可为苹果加工企业进行苹果多酚的定性、定量分析及质量控制提供理论依据。  相似文献   

碱性双氧水预处理对苹果渣化学组分和酶解得率的影响     

尤毅娜  邓红  孟永宏  房杰  郭玉蓉  张英 《中国农业科学》2016,49(8):1559-1566

【目的】利用浓度为4.5%、pH 11.5的双氧水（alkaline hydrogen peroxide,AHP）预处理苹果渣,研究其对苹果渣化学组分、木质素的去除率和纤维素酶的酶解得率的影响。【方法】以木质素的去除率为指标,优化AHP预处理的温度和时间,经过过滤收集固体组分、干燥后,制得预处理后的苹果渣。根据AHP预处理前苹果渣中纤维素、半纤维素的含量、木质素的含量以及酶解总糖含量,分析AHP在最优预处理温度下,不同预处理时间对苹果渣纤维素、半纤维素的含量及回收率,木质素的含量及去除率、酶解糖得率的影响。通过扫描电镜（scanning electron microscope,SEM）、热重分析法（thermogravimetry/differential thermogravimetry,TG/DTG）和傅里叶变换红外光谱（fourier transform infrared,FTIR）表征AHP处理前后的苹果渣物理结构、化学组分的变化。【结果】预处理的时间和温度对苹果渣木质素的去除率有显著的影响。综合考虑各方面的因素,尤其是经济效益,当预处理时间为2 h、温度为50℃时,木质素的去除率最优,可达到56.68%。在最优的预处理温度下,分析不同预处理时间后苹果渣的组分变化及酶解得率。当预处理时间为2 h时,纤维素、半纤维素回收率可达99.86%,非常接近未处理果渣中的含量;苹果渣的酶解糖得率可达到0.54 g·g^-1,是未处理果渣酶解得率的2倍。扫描电镜（SEM）图像对比说明AHP预处理使得果渣的物理结构变得多孔而疏松,纤维束变得宽松而粗糙,内表面积无限增大。热重分析法（TG/DTG）表明AHP预处理明显提高了纤维素组成单体的纯度,减少了预处理后果渣中木质素及残留物的含量。红外光谱（FTIR）研究揭示AHP预处理可以破坏木质素的化学结构,组成木质素的愈创木基、紫丁香基和对羟苯基等基本物质的结构被AHP破坏,从而使得AHP处理后果渣中木质素的含量明显降低。【结论】双氧水是一种有效的苹果渣预处理剂,其预处理效果与预处理的温度和时间有密切联系。  相似文献   

中国生猪产业价值链分析     

黄健  姚焰础  邓红  刘作华 《养猪》2012,(2):65-67

本文综述了国内生猪产业价值链的相关文献资料,对产业链中生猪养殖、收购运销、屠宰加工、猪肉批发零售等环节成本收益进行了分析比较。发现生猪养殖环节成本高且资金占用时间长、收益波动幅度和风险最大;生猪收购运销环节成本高但周转快、收益高;生猪屠宰加工环节投入大、周转快、规模效益明显;猪肉批发零售环节周转快、收入稳定、效益最高。因此,在生猪产业结构调整中,应重点调整猪肉零售批发、屠宰加工、收购运输和养殖各环节的组织模式,平衡收益率;特别是应该研究如何降低养殖环节风险,提高其资金收益率;并大力发展猪肉制品加工业以缓冲生猪养殖过剩引起的价格大幅波动,才能让生猪产业良性健康发展。  相似文献   

超声辅助水相酶解提取文冠果油   总被引：3，自引：0，他引：3  

邓红  仇农学  王军 《农产品加工．学刊》2008,(7)

以文冠果种仁粉为原料,利用超声波辅助预处理样品,采用水相酶解法提取文冠果油。研究了酶种类、酶解pH值、固液比、温度和时间等因素对文冠果种仁油提取率的影响,并通过正交试验获得了水酶法提取文冠果游离油的较佳工艺条件。结果表明,纤维素酶和碱性蛋白酶均能有效促进蛋白质的水解,提高文冠果油的得率;水相酶解的最佳工艺参数为:料液比1∶6(g∶mL),温度45℃,碱性蛋白酶(pH值7.0)用量3.0%,纤维素酶(pH值4.5)用量1.0%,反应时间8h(各反应4h),游离油的总提取率可达81.2%。水酶法无溶剂残留,是一种提取文冠果油的较好方法。  相似文献   

红叶石楠的栽培要点     

邓红 《湖北林业科技》2018,(4)

正1红叶石楠形态特征红叶石楠(Photinia serrulata var.serrulata)为亚热带树种,分布中国淮河以南平原、丘陵地区。常绿小乔木,高达12m,株形紧凑,叶革质,长椭圆至侧卵状椭圆形,有锯齿,新叶亮红色,复伞房花序,仲夏至夏末开白色小花。浆果红色。单叶轮生,叶披针形到长披针形,长6～12cm,宽2.8～4cm,新梢及新叶鲜红色,老叶革质,叶表深绿具光泽,叶背绿  相似文献   

苹果清汁中多酚物质的高效液相指纹图谱研究     

邓红  高丹  尤毅娜  赵茜茜  李娜  孟永宏  郭玉蓉 《安徽农业科学》2014,(24):8335-8340

以苹果清汁为样品,优化多酚检测条件,建立了不同品种苹果清汁中多酚的HPLC指纹图谱.结果表明,采用Welchrom C18色谱柱,在检测波长280 nm,柱温30℃,进样量20μ1,流动相0.3％三氟乙酸水溶液和甲醇（流速1ml/min）以及梯度洗脱的条件下,标定了12个共有指纹峰,测定出10个品种苹果清汁多酚的指纹相似度均在0.900以上,多酚含量为1 974 ～3 598 μg/ml,初步建立了苹果清汁的高效液相指纹图谱.该方法可为苹果加工企业对苹果多酚的质量进行定性、定量地控制提供试验依据.  相似文献   

绿洲连作棉田土壤重金属富集特征及评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

邓红  林海荣  张泽  吕新  石宏刚 《西北农业学报》2014,23(8):92-98

对新疆绿洲区不同连作年限棉田土壤中重金属元素As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn富集特征进行研究,并根据地质累计指数法对污染程度进行分级。结果表明,随连作年限延长,元素As、Cd、Zn含量总体呈上升趋势,而元素Hg、Cu、Pb、Cr含量总体呈下降趋势,元素Ni的全量整体变化不大;As逐年累积达轻度-中等污染,元素Cd累积达中等-强污染,元素Hg在土壤中含量水平已达到强-极强污染程度。棉田土壤中As、Cd与全磷含量达极显著相关性,表明长年连作条件下,磷肥的施用影响重金属元素的富集程度,因此棉田的耕作制度及施肥量应作适当调整,避免加重重金属污染。  相似文献   

提高气象灾害预警服务能力的对策     

邓红 《现代农业科技》2014,(13):273-274

加强气象灾害预警工作,建立、健全预警信号发布机制,对政府和公众提前采取防御措施,有效避免和减轻气象灾害造成的影响,具有极其重要的意义。以武汉中心气象台为例,通过对2013年预警信号发布情况、服务效果进行分析,总结出目前气象灾害预警服务中存在的不足,针对如何提高气象灾害预警服务能力,提出相应的对策。  相似文献   

食物下脚:亟待规模化开发利用的饲料资源   总被引：2，自引：0，他引：2  

邓红  黄健  欧秀琼  杨飞云 《中国饲料》2000,14(22):31

食物下脚在大中城市数量巨大而集中 ,十分有利于规模化开发利用。饲料资源贫乏的国家如德国、古巴、荷兰等 ,早在 80年代就开始对食物下脚进行规模化开发应用的试验研究。他们研究了食物下脚的收集处理方法、不同季节养分变化情况、与其他饲料的搭配应用技术、饲喂效果及其养分消化利用率等 ,并在资源比较集中的地方 (大中城市 )建立了加工厂 ,使其得到规模化应用。Ｌｅｎｚｈ(1 996)报道 ,德国 1个年出栏 1 60 0头肥猪的猪场 ,从 1 983～ 1 993年连续 1 0年把食物下脚作为猪日粮的常规原料使用 ,未发现对猪肉品质和生产性能有不良影响 ,猪…  相似文献   

酶制剂不同添加时间对仔猪生产性能的影响     

黄健  邓红 《畜禽业》2000,(12):40-40

选择出生日期、产仔数和初生重相近的新荣昌猪Ⅰ系母猪１２窝，８４头仔猪，生后３５ｄ断奶，试验到第６３ｄ结束，以正大５５１为基础饲料，研究了酶制剂不同添加时间（不加、仅断奶前加、一直加和仅断奶后加）对仔猪生产性能的影响。结果表明，一直加酶组日增重和饲料利用率比不加组分别提高１５．３５％和２．４６％：仅断奶前用加酶饲料，则仔猪在断奶后头两周的生产性能将受到严重影响，日增重和饲料利用率较不加组分别降低４６．４６％和２１．４３％（Ｐ＜０．０１），但紧接着的两周会有一定的补偿性恢复；若仔猪断奶后才开始在饲料中加酶，则对日增重影响不大，但饲料利用率比不加组提高了２７．２３％。因此，由本试验结果可知，仔猪饲料中添加酶制剂确实能显著改善仔猪生产性能，而且酶的添加时间影响酶制剂的作用效果；酶制剂的添加宜从仔猪哺乳期补料开始，不要中途终断。  相似文献