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1.
包装对薄皮核桃贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以阿克苏干制"温185"薄皮核桃为试材,采用包装结合脱氧剂处理核桃,并以不处理为对照,在常温(20~25℃)条件下贮藏,分别测定过氧化值、酸价、皂化价、碘价、水分含量、脂肪酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、脂氧合酶(LOX)、过氧化物酶(POD)和丙二醛(MDA)指标的变化,研究包装对薄皮核桃贮藏品质的影响。结果表明:采用包装结合脱氧剂处理核桃,可有效延缓薄皮核桃过氧化值、酸价及皂化价的升高,抑制碘价和水分含量的下降,并提高SOD和CAT的活性,抑制脂肪酶、LOX及POD活性,延缓MDA含量的上升,保持核桃仁的风味,其中充气(氮气N2)添加脱氧剂包装效果优于其他处理组,对干制薄皮核桃的贮藏效果较好。 相似文献
2.
全国畜牧工作会议于1992年1月10日至15日在福州市召开。来自全国各省及计划单列市的畜牧厅(局)长,国务院有关部委,农业部有关司(局)的负责同志,以及新闻记者等140多人出席了会议。农业部部长刘中一到会作了重要讲话,部领导张延喜自始自终参加会议,并作了总结发言。党中央和国务院领导非常重视这次会议和今后畜牧业的发展,中共中央政治局常委宋平祝贺会议的召开,国务院田纪云副总理和陈俊 相似文献
3.
5.
自1835年James Paget首次发现旋毛虫以来,学者们针对旋毛虫和旋毛虫病进行了广泛的研究。尤其是现代诊断技术和新的抗寄生虫药物的研究与应用,对于控制旋毛虫病的传播起了巨大作用。但是,要完全控制和消灭这一人畜共患的寄生虫病,象某些寄 相似文献
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