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紫外-光复活诱变香兰素生产菌株的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]探究紫外诱变和光复活修复对生产香兰素菌株的效果。[方法]通过紫外诱变和光复活修复对香兰素生产菌链霉菌(Streptomycessp.L1936)进行复合诱变,筛选出香兰素高产菌株(Streptomycessp.L1936-9)。[结果]出发菌株经过紫外诱变和光复活修复处理后,脱乙酰酶酶活提高了71.1%,香兰素氧化酶酶活降低了34.6%相应的香兰素产量提高了34.2%。[结论]该研究为香兰素生产提供了良好途径。 相似文献
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臭氧处理对切分青椒贮藏品质的影响 总被引：3，自引：2，他引：1
为了探讨臭氧气体对切分蔬菜贮藏品质的影响,该文以青椒为材料,分别研究了2.14、4.28、6.42和8.56mg/cm3质量浓度臭氧气体处理下切分青椒在5～8℃贮藏条件下的硬度、叶绿素含量、Vc的含量、菌落总数和感官品质的变化。试验结果表明:适当浓度的臭氧处理可显著抑制切分青椒叶绿素含量、Vc含量、感官品质和硬度的下降,并对微生物有明显的杀灭作用;以6.42mg/cm3臭氧质量浓度下处理15min,切分青椒5～8℃下贮藏6d感观评价得分为32分,基本保持了新鲜青椒色、味、香品质;2.14mg/cm3的处理组臭氧浓度过低保鲜效果不明显,8.56mg/cm3的处理组因臭氧浓度过高,贮藏效果低于未处理组。研究结果可为切分蔬菜的保鲜贮藏提供参考。 相似文献
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研究了6种吸附树脂对香兰素的吸附和解吸附能力,筛选出最佳树脂SepabeadsSLY207,确定了Sepabeads SP207树脂的最佳吸附与解吸附工艺参数：吸附：pH=6,室温,流速1．5BV／h,溶液处理量为7BV;解吸：洗脱剂为无水乙醇溶液,流速1BV／h,洗脱剂用量4．5BV。在最佳条件下,对香兰素的吸附率为85,5％,解吸率为89．8％。 相似文献
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应用生物活性追踪法对香椿抗氧化活性的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用生物活性追踪法,将香椿老叶甲醇提取物划分为4个不同极性部位,通过测定其总还原力、1,1-二苯基-2-苦基-肼(DPPH)自由基清除能力和三价铁还原抗氧化能力(FRAP)测试值,确定香椿老叶提取物抗氧化活性及其组成.结果表明:香椿老叶提取物中的强抗氧化活性物质主要集中在乙酸乙酯部位,该部位的总还原力相当于467.53mg/gVc的总还原值,FRAP值相当于10578μmol/g硫酸亚铁的FRAP值,质量浓度50mg/L的DPPH自由基清除率为92.84%,均比同浓度的2,4-二叔丁基甲基苯酚(BHT)强.相关性研究表明,香椿老叶提取物的抗氧化活性主要在于其含有较高的黄酮类化合物所致.TLC和HPLC分析表明:香椿老叶提取物强抗氧化活性物质主要由4个黄酮-糖苷类化合物组成. 相似文献
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香椿老叶中活性物质提取及其抗氧化活性的研究 总被引：1，自引：2，他引：1
该文对香椿老叶抗氧化活性物质的提取工艺进行了研究，筛选出纯化用大孔吸附树脂，并对该树脂纯化出的活性物质进行了抗氧化活性研究。结果表明，最佳提取工艺为60％乙醇、60℃、料液比1∶30、提取4 h；筛选出最优纯化树脂AB-8，经该树脂纯化后物质具有很强的抗氧化活性，总还原力为(863.59±13.90)mg/g，1,1-二苯基苦基苯阱(DPPH)自由基清除能力和三价铁还原抗氧化能力测试(FRAP)均呈现明显的剂量依赖性关系，显著高于相同浓度的2,4二叔丁基甲基苯酚(BHT)(P<0.01)，与同浓度的维生素C相当。 相似文献
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