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为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
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农药登记申请人具备相应的资格条件,是其申请的农药取得登记的首要条件。本文通过申请人范围、申请人资格要求以及不符合条件的处理三个方面对农药登记申请人资格要求作出了解析,从而帮助申请人更好地把握农药登记申请资格。 相似文献
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在生态学研究中,植被空间异质性一直是众多研究者关心的主要问题之一。但是不同植被指数空间异质性的多尺度效应尚未引起人们的重视。因此,文中采用Mann-Kendall秩次相关法在内蒙古鄂温克旗对典型草原不同利用程度的植被空间异质性进行了分析。研究结果表明:Mann-kendal秩次相关法用于植被异质性分析可解释异质性的多尺度特征。禁牧可导致典型草原NDVI的异质性增加,在50m的样线内出现显著性变化的拐点5次,从禁牧到重牧过程异质性呈降低趋势。轻度放牧可促进植物种丰富空间异质性增加,在样线内出现显著性变化的拐点2次,高于其他放牧强度。过度放牧使植被的丰富度和均匀度异质性程度极大降低,使植被特质趋向均质化。不同放牧强度对植物多样性空间异质性影响较小,在样线内都未出现显著性的拐点。 相似文献
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拉沙洛西钠是由拉沙洛链霉菌产生的一种芳香聚醚类离子载体型抗生素 ,主要作为畜禽专用抗生素用于治疗和预防肉鸡和绵羊的球虫病 ,并能提高和改善牛的饲料利用率 ,对动物有促进生长和提高饲料报酬的作用。但饲料中添加剂量过大会对动物产生毒性作用 ,并会造成兽药残留等问题 ,因此美国和欧洲等国家均规定了其在饲料中的允许限量 ,我国农业部规定了饲料中拉沙洛西钠的允许限量为 75~ 1 2 5mg/kg。世界各国均先后进行了饲料中拉沙洛西钠测定方法以及动物血、尿和组织中拉沙洛西钠残留量的检测方法研究。目前应用最多的有荧光分光光度法、薄层… 相似文献
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流动人口──数量和特点定义和数量 哪些人构成了“流动人口”?一份官方的定义认为它的特点是与部分暂时改变居住地有关,而其合法的户口登记仍然保留在原来的住处的那么一些人。在此定义下的那些人穿越了地区的界限而得到一个新住处但是无权得到他们已经迁居进去的地区的永久居住身份。这些流动人口因此从技术上和法律上与中国人叫做“移民” 的人有区别,因为移民进入一个不同的行政区域(如:为了上学或从事政府分配的工作)并且在那里确实得到了永久改变官方住址的权利。 早在1990年初,大约6000到8000万人属于这一范畴的… 相似文献