酵母培养物对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

于素红  魏涛  初雷  高玉鹏 《西北农业学报》2008,17(4):23-27

主要研究在玉米豆粕基础日粮中添加酵母培养物(YC)对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响。将960只1日龄肉仔鸡随机等分为4组,其中试验3组,对照1组,试验组分别添加2.5 g/kg,5 g/kg,7.5 g/kg的YC,试验期为1~42 d。结果表明:①试验各组肉仔鸡的胸肌率、腹脂率、半净膛率和全净膛率与对照组相比差异不显著(P>0.05),但添加2.5 g/kg、7.5 g/kg YC的试验组可显著提高肉仔鸡的腿肌率(P<0.05);②在肉鸡日粮中添加YC显著降低了胸肌、腿肌的剪切力(P<0.05);滴水率有下降趋势(P>0.05);pH值(45 min)亦有降低。研究证明:在日粮中添加一定量的YC能降低肉仔鸡胴体肌肉的剪切力及滴水损失,提高肉的嫩度及持水能力,达到改善肉鸡的屠宰性能和肌肉品质的目的。  相似文献   

沼液与氮肥不同配比对青贮玉米产量和品质的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

王永翠  曹社会  路阳  初雷  侯金星  张冯峰 《中国沼气》2010,28(2):38-42

2008年夏季,选用豫单2002,采用了随机区组、重复3次设计,在陕西省凤翔县进行了玉米肥料效应实验以研究沼液与氮肥不同配比对玉米产量和品质的影响。结果表明,与传统的施肥方式相比,沼液与氮肥以一定比例配比施肥对青贮玉米增产作用明显,营养品质也显著提高。根据当地的生产实际,以效益为主,综合产量与营养品质,其最佳施肥配比为沼液90 m3.hm-2,碳酸氢铵2568 kg.hm-2。  相似文献   

沼液与氮肥不同配比对青贮玉米干物质积累量和土壤肥力指标的影响     

王永翠  曹社会  初雷  路阳  张冯峰  侯金星 《西北农业学报》2010,19(9):163-167

2008年夏季,采用随机区组试验,在陕西省凤翔县玉米田研究沼液与氮肥不同配比对玉米产量和土壤性状的影响。结果表明,与传统的施肥方式相比,沼液与氮肥以一定比例配施有利于青贮玉米干物质的积累。施用沼液土壤表层有机质含量增加,但对土壤表层全N、全P的影响不大,且会降低土壤表层速K的含量,对土壤表层pH值的影响不明显。结合当地玉米生产实际,陕西凤翔青贮玉米生产推荐的沼液施用量为90 m3.hm-2,碳酸氢铵的施用量控制在2 568 kg.hm-2以内,并要适当的补充P、K肥。  相似文献   

评定油菜籽饼粕品质的三种指标间的相互关系研究     

初雷  李爱科  栾霞  潘雷  高玉鹏 《黑龙江畜牧兽医》2011,(1):69-71

为了验证实际生产中菜籽饼粕的蛋白质溶解度(PS)、中性洗涤纤维含量(NDF)、体外消化率(PDIV)这3项指标之间是否具有相关性,为饼粕的生产工艺以及今后的研究工作提供参考依据,研究对国内不同制油工艺生产的8种油菜籽饼粕的蛋白质溶解度、中性洗涤纤维、体外消化率3项评定蛋白质品质优劣的指标进行了分析,并建立了线性方程.结...  相似文献