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人工醇化上部烟叶重要中性致香物质与感官质量关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了探究人工醇化条件下烟叶重要中性致香物质和感官质量间关系,利用诸城地区烟叶进行研究。结果表明:醇化过程中重要中性致香物质含量发生极显著变化,其中类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物和其他类中性致香物质含量分别提升了82.67%、63.16%、276.74%和73.77%,叶绿素降解产物含量下降了32.33%,类西柏烷类降解产物含量无显著变化。美拉德反应产物与感官质量关系最为密切,且均为有利的影响;类西柏烷类降解产物对香气质和余味的作用是显著有利的;芳香族氨基酸降解产物对杂气、刺激性和总分的间接作用是显著有利的,相关系数分别为0.401、0.576和0.344;类胡萝卜素降解产物和叶绿素降解产物对感官质量有着不利影响;其他类中性致香物质对烟叶感官质量作用较小。逐步回归表明:感官质量与致香物质间回归关系显著,决定系数均在0.80以上,预测结果可靠。 相似文献
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【目的】探明氨基酸水溶肥与烟草专用肥配施烤烟生长发育及品质的变化规律,为氨基酸水溶肥在烤烟生产上使用提供理论依据。【方法】以云烟87为试验材料,采用田间试验方法,研究氨基酸水溶肥与烟草专用肥不同配施〔基肥70%烟草专用肥＋掏苗后20 d内追施2次肥（每次追专用肥37.5 kg/hm2＋氨基酸水溶肥7.5 kg/hm2）〕,基肥70%烟草专用肥＋掏苗后第20 天追施1次专用肥（75 kg/hm2）＋氨基酸水溶肥（30 kg/hm2）,基肥70%烟草专用肥＋掏苗后第20 天追施1次专用肥（75 kg/hm2）＋氨基酸水溶肥（15 kg/hm2）,当地常规基追肥（CK）〕对烤烟生长及烟叶产质量的影响。【结果】氨基酸水溶肥配施方式对烤烟生育期影响较小,不会提前或延长烤烟采收时期;基肥施用70%烟草复合肥＋掏苗第20 天追肥1次（75 kg/hm2烟草专用肥＋氨基酸水溶肥15 kg/hm2）能够增加烤烟有效叶数（1～2片）,改善烟叶物理特性和化学成分协调性,较CK提升中上等烟叶比例（4.1%）、均价（4.9%）、产量（1.87%）和产值（6.65%）;其余处理与CK间差异较小。【结论】宣威及相似烟区氨基酸水溶肥与烟草专用肥配施最适方案为基肥70%烟草专用复合肥＋掏苗后第20天追肥1次（75 kg/hm2烟草专用肥＋15 kg/hm2氨基酸水溶肥）,可有效提高烤烟品质和产量。 相似文献
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