蜂胶及其食品保鲜剂的应用   总被引：4，自引：1，他引：4  

肖锡湘  上官新晨  闵嗣璠 《中国蜂业》2006,57(4):31-32

为延长食品高新鲜度的保持期，最大限度的防止食品的腐败变质，达到安全高效的保鲜效果，各种天然高效无害的保鲜防腐剂的开发和研制已成为当前科学研究的前沿课题。  相似文献   

蛙嗜水气单胞菌的分离鉴定   总被引：5，自引：3，他引：5  

朱芝秀  何后军  邓舜洲  王小莺  闵嗣璠  傅光华 《江西农业大学学报》2002,24(3):398-400

从丰城某养殖场发病蛙苗中分离出两株细菌 ,经人工感染试验 ,对健康鲫鱼、小白鼠产生同蛙苗相一致的病症。经细菌形态特征、培养特性及生理生化特性等试验 ,鉴定为嗜水气单胞菌 (Aeromonashydrophila ,AH)。药敏试验表明 ,两株细菌对痢特灵、多粘菌素、阿米卡星、头孢唑啉敏感  相似文献   

葡萄糖酸锌用于艾叶护绿研究初报          下载免费PDF全文

闵嗣璠  周志娥  张小明  曾桃娟  朱荣越 《西北农业学报》2007,16(5):167-170

以艾叶为试材,进行单因素、双向随机分组试验,研究葡萄糖酸锌浓度及处理介质,pH值对其护绿的影响。结果表明,葡萄糖酸锌用量及pH值对护绿作用影响分别达极显著差异水平(P<0.0001);葡萄糖酸锌浓度、pH值的不同水平搭配对护绿效果影响差异极显著;两因素对护绿影响存在极显著互作效应,葡萄糖酸锌浓度、pH值的水平搭配不同存在增强或削弱护绿效果的作用。  相似文献   

赣南不同脐橙品种果实体外抗氧化性的研究     

闵嗣璠  张智慧  郭晓敏  徐维杰  钟八莲 《江西农业大学学报》2012,(4):688-691,698

分别以清除DPPH.、ABTS+.和.OH自由基效果综合评价赣南主栽的4个脐橙品种成熟果实的抗氧化性,结果表明:4个脐橙品种果肉清除3种自由基的效果,红肉与纽荷尔相似,林娜与朋娜相似;但红肉和纽荷尔清除3种自由基的效果分别显著地(P<0.05)高于林娜与朋娜。4个品种脐橙果皮清除DPPH.和ABTS+.自由基的效果与果肉一致,清除.OH自由基的效果纽荷尔、红肉、林娜3品种相似,但显著地高于朋娜(P<0.05)。4个脐橙品种果皮清除3种自由基效果均优于果肉。因此,从抗氧化角度考虑,纽荷尔、红肉脐橙值得在当地进一步扩大栽培面积,加工厂废弃的脐橙皮渣是可供利用的抗氧化资源。  相似文献   

中华鳖嗜水气单胞菌所致疾病研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

赵明军  朱芝秀  王小英  闵嗣璠 《中国饲料》2003,(7):26-27

近年来,随着养鳖业迅猛发展,因自然生态环境因子的变化、饲料结构和外来鳖种的引进等引起的鳖病越来越多。其中嗜水气单胞菌所致的鳖病达15种之多(总共大约25种),本文就近年来  相似文献   

蜂胶及其在食品保鲜中的应用   总被引：6，自引：0，他引：6  

闵嗣璠  肖锡湘 《安徽农业科学》2006,34(8):1667-1668,1687

介绍了蜂胶的功能成分、抗菌机理和在食品保鲜中的应用。  相似文献   

不同免疫接种方法评价:多元方差分析方法及其应用     

闵嗣璠  闵嗣玲  王萍  陈遂 《江西农业大学学报》2004,26(5):787-791

应用多元方差分析方法评价不同免疫接种方法(交巢与胸肌注射)接种乙肝疫苗与对照的抗-HBsAg的水平,结果表明:(1)在不同时间测量得到的抗-HBsAg水平,在不同处理的鸡只间存在差异,同时在同一处理的不同鸡只间也存在程度不同的差异,对照鸡只抗体含量明显低于其他两种处理,而交巢与胸肌注射之间比较接近。(2)多元方差分析的几种统计量均说明不同免疫接种方法处理的鸡只抗-HbsAg水平存在极显著的差异(F检验,P<0.001);胸肌注射与交巢注射明显优于对照,而这两种方法之间不存在显著差异。(3)不同处理在不同测量时间所获的抗-HBsAg平均水平的最小二乘估计值及其相应的95%置信区间说明:除试验初次测量值外,其它各反应量均存在显著差异,交巢与胸肌注射处理明显优于对照,而这2个处理之间不存在显著差异。(4)应用Bonferonni95%置信区间同时比较不同处理鸡只抗-HBsAg水平测量值之间差异显示:除初次与第2次测量值之外,其余抗-HBsAg水平测量结果之间均存在显著差异,交巢与胸肌注射明显优于对照,而这两种方法之间不存在显著差异。由此可见,不同处理间单一反应量的比较与所有反应量同时进行统计比较,其结果是不一样的。  相似文献   

南瓜花黄酮超声波辅助提取工艺的研究     

周志娥  熊建华  闵嗣璠  汤凯洁  罗秋水 《湖北农业科学》2011,50(5):1023-1025

在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验设计,考察了料液比、提取时间、乙醇浓度、提取温度对总黄酮提取率的影响,以确定南瓜花中总黄酮的优选超声波辅助提取工艺。结果显示,提取温度40℃、料液比1∶18(m/V,g∶mL)、乙醇浓度40%、提取时间40 min,提取效果较佳,总黄酮平均提取率可达2.740%。  相似文献   

蜜本南瓜不同部位营养成分分析与评价   总被引：1，自引：1，他引：0  

熊建华  罗秋水  闵嗣璠  周雯雯  孙文刚 《湖北农业科学》2009,48(9)

通过化学分析、仪器分析法测定南瓜不同部位营养成分并进行比较分析及营养评价.结果表明,南瓜果中干物质、还原糖、总糖、多糖、氨基酸等营养成分含量较其他部位高,南瓜叶中蛋白质、脂肪、纤维、维生素及矿物元素的含量最高,南瓜各部位按平均营养价值从高到低排序依次为:南瓜叶、南瓜果、南瓜花、南瓜茎.南瓜不同部位均含有较丰富的营养成分,其中南瓜叶的平均营养价值最高.  相似文献   

发酵法改良早灿米品质的工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈卫平  董开发  上官新晨  蒋艳  闵嗣璠  涂瑾  颜贤仔 《江西农业大学学报》2001,23(4):498-502

采用有益微生物发酵的方法对早灿米进行品质和口感的改奶，试验结果表明：在发酵前对早灿米进行蒸汽处理8min，发酵时用根霉曲0．6％，面包酵母和酒精酵母各0．15％（接种量0．9％），发酵早籼米的淀粉糊特性类似于东北粳米，做出的米饭口感柔软，并带有发糕和面包的香味。  相似文献