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鸡的诱发脱羽一般分为人工强制换羽和非换羽期脱羽二种情况。前者作为一项养禽技术已在生产上应用,而后者则不同,发生严重脱羽时不仅影响鸡群的正常生长或产蛋,且因死淘率增加给养鸡生产带来较大的经济损失。本文结合有关的调查情况,仅就非换羽期脱羽问题加以讨论。一、鸡群脱羽程度及其危害性调查非换羽期脱羽指在某些诱因作用下,表现为换羽次数增加或局部羽毛过早衰老 相似文献
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牛蒡原产于亚洲、欧洲,我国种植历史久远,分布也广。在中医上,以牛蒡种子(又称“牛蒡子”或“大力子”)人药。近几年来,又发展牛蒡块根作为蔬菜利用,种植面积和产量逐年增加,其下脚料营养价值较高,还可用作饲料。 相似文献
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禽肉嫩度及其影响因素 总被引:2,自引:0,他引:2
嫩度是禽肉食用品质的一个种感官特征,也是其食用质量与商业价值的重要指标,嫩度值大小取决于肌肉组织结构及内部的理化特性,主要由肌肉中的结缔组织成分含量和肌纤维结构所决定,且随品种、年龄、营养状况、肌肉的解剖部位、屠宰及胴体处理等多种因素不同而发生变化。1决定禽肉嫩度的因素嫩度是肉品的一种物理性状,是舌的柔软感觉、对牙齿咬力的抵抗性和嚼碎肌纤维的难易程度直接反映,其质的幼嫩或粗硬主要取决于以下几个方面。1.1肌纤维直径、密度、类型井川田博(1983)报道,不论屠宰活重或日龄大小都是以肌纤维愈细者肉质愈嫩。Cassens等(… 相似文献
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甘露寡糖、中药和微生态制剂对肉鸡抗氧化性能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
1992只1日龄AA肉鸡随机分为4个处理组,饲喂四种不同的日粮。42日龄测定各组肉鸡组织及血清抗氧化指标的水平。结果表明:(1)除心脏和血清外,各试验组MDA含量均与Ⅳ组差异显著(P〈O.05)。(2)肝脏中SOD变化较明显,各试验组均高于Ⅳ组,且差异显著(P〈O.05)。心脏各组之间差异不显著。(3)心脏GSH—Px含量以Ⅱ、Ⅲ组较高,且均与Ⅳ组差异显著。血清以Ⅱ组最高,且与其他各组之间差异显著(P〈0.05)。(4)心脏T—AOC含量变化较大,各试验组均高于Ⅳ组,且差异显著(P〈0.05)。血清以Ⅱ组最高,且与其他试验组差异显著(P〈0.05)。 相似文献
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将180只21日龄的AA商品肉鸡平均分为六组。处理组I为基础日粮组,处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别在每千克基础日粮中添加15mg、45mg、75mgβ—胡萝卜素、100mgVE、200mgVE。试验结束采取肉样,HPLC法测定各试验组肉中VE或β—胡萝卜素含量,及其研究其对肉鸡肉色和胫色的影响。结果表明,可以通过在日粮中添加高水平VE、β—胡萝卜素的方法来提高肉品中维生素的含量,从而生产富集维生素的禽产品。VE有增强肉色的作用,而β—胡萝卜有增加腿胫色的效果。 相似文献
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将180只21日龄的AA商品肉鸡平均分为6组。处理组Ⅰ为基础日粮组,处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别在每千克基础日粮中添加15mg、45mg、75mgβ-胡萝卜素、100mgVE、200mgVE。试验结束采取肉样,HPLC法测定各试验组肉中VE或β-胡萝卜素含量,及其研究其对肉鸡肉色和胫色的影响。结果表明,可以通过在日粮中添加高水平VE、β-胡萝卜素的方法来提高肉品中维生素的含量,从而生产富集维生素的禽产品。VE有增强肉色的作用,而β-胡萝卜有增加腿胫色的效果。 相似文献
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生物机体是一个动态的、多因素综合调控的复杂体系,在从基因到性状的生物信息传递链中,机体需通过不断调节自身复杂的代谢网络来维持系统内部以及与外界环境的正常动态平衡(Nicholson,2004)。因此,以一个或几个生物学标志物来判断生物机体营养状况的发展程度,所得结果往往不够全面,甚至会得出错误的结果。 相似文献