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畜牧兽医
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1
1.
沙丁胺醇及其常用检测方法
孙书刚
李建伟
张富刚
孙书涛
陈国信
《中国牧业通讯》
2015,(3)
“瘦肉精”主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、塞布特罗等,是属于β类兴奋剂的苯乙胺类药物。其中的沙丁胺醇归属于β2类兴奋剂。养殖户喂饲沙丁胺醇后,可达到猪群生长速度提高、瘦肉率增加、卖相好(猪毛色红润光亮等)的目的。饲喂沙丁胺醇的猪只,在屠宰后肉色鲜红、脂肪层薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满,十分迎合大众消费市场。
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