四川6个地方猪种的育肥和胴体性能以及肉质和风味物质比较研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王言  钟志君  何志平  雷云峰  杨雪梅  梁艳  陶璇  杨跃奎  曾凯  应三成  龚建军  陈晓晖  吕学斌  顾以韧 《畜牧与兽医》2021,(1):7-12

为了研究四川地方猪的种质特性,本试验测定了成华猪、雅南猪、青峪猪、内江猪、丫杈猪和凉山猪6个纯种地方猪的肥育性能、胴体性能、肉质常规理化指标和代谢组(滋味物质和挥发性风味物质)相关肉质指标。结果:丫杈猪的日增重、料重比、屠宰率和眼肌面积均显著或极显著地优于成华猪(P<0.01或P<0.05),油酸+亚油酸和己醛+壬醛含量极显著高于成华猪和雅南猪(P<0.01);90 kg体重时的成华猪和雅南猪肌肉中硬脂酸极显著高于其他地方猪种(P<0.01),主要鲜味氨基酸含量则显著或极显著低于其他猪种(P<0.01或P<0.05),且两猪种背膘均随屠宰体重增加明显增厚(P<0.01或P<0.05)。研究结果表明,丫杈猪综合性能最好,而成华猪和雅南猪肉质风味相对较差,且通过提高屠宰体重方式并不能改善肉质。  相似文献   

提防养猪生产中的几个误区     

应三成 《四川畜牧兽医》2000,27(Z1):102

本文对当前众多养猪户在猪品种毛色与性能、仔猪早期断奶、育肥猪的合圈饲养与配合饲料的使用方面存在的认识偏差产生原因和克服方法从技术上进行了讨论 ,这些偏差已在一定程度上制约了养猪生产的发展。建议通过加大宣传、教育、引导和科学技术普及力度 ,提高认识 ,以提高养猪生产水平的经济效益  相似文献   

四川省外种猪选育研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

罗安治  李学伟  应三成  帅素容  朱砺 《养猪》2002,(2):29-31

采用选育基础群开放式群体继代选育法 ,研制并运用多性状动物模型BLUP法的遗传评估软件 (MTEBV) ,建立了种猪遗传评估体系。对四川省推广的三个外种猪品种 (长白猪、约克夏和杜洛克 )进行了纯系选育。经过 5年的选育 ,长白猪、约克夏和杜洛克达 1 0 0千克活重校正日龄分别为1 64.2 4天、1 63 .81天和 1 64.81天 ,比选育开始时缩短了 1 3 .84、1 8.5 1和 3 2 .3 1天 ;胴体瘦肉率分别达到66.66%、68.0 6%和 65 .43 % ,比选育开始时提高了 3 .2 8、4.5 5和 5 .1 3个百分点 ;活体膘厚分别为 1 2 .0 6毫米、1 2 .2 6毫米和 1 4.1 7毫米 ,比选育开始时下降了 2 .2 3、0 .98和 6.2 3毫米 ;耗料指数分别为 2 .64、2 .64和 2 .5 4,比选育开始时减少了 0 .1 4、0 .3 6和 0 .5 3 ;产仔数分别达到 1 1 .2 2头、1 1 .62头和 1 1 .1 7头 ,比选育开始时提高了 0 .62、1 .2 7和、0 .69头  相似文献   

梅山猪多产性研究     

尹洛蓉  李学伟  吕学斌  朱汉春  应三成 《西南大学学报(自然科学版)》2011,33(8)

繁殖性状尤其是多产性状是养猪业中重要的经济性状,近年来已成为国内外众多学者研究的重点,在基础研究和应用方面均开展了卓有成效的工作,为提高猪种的产仔数发挥了重要作用.该文就不同梅山猪血缘比例、生殖激素水平和子宫大小与产仔性能之间的相互关系进行了较系统的研究.结果表明:含梅山猪血缘母猪的产仔数极显著地高于长白猪.梅山猪具有高产仔遗传基础,激素峰值高、排卵数多和子宫容积大是窝产仔数高的重要因素.研究结果为梅山猪种质资源的保存和合理开发提供了科学依据.  相似文献   

中外不同猪种皮下脂肪miR-128、miR-133b差异表达研究     

陶璇  何志平  杨雪梅  梁艳  钟志君  杨跃奎  曾凯  陈晓晖  王言  龚建军  应三成  吕学斌  顾以韧 《黑龙江畜牧兽医》2019,(14)

为了研究miRNA表达量与猪胴体及肉质性状的相关性,试验采用荧光定量PCR(qRT-PCR)技术对引进猪种大约克夏猪和6个四川省地方猪种(丫杈猪、内江猪、成华猪、青峪猪、雅南猪和藏猪)背部皮下脂肪中miR-128和miR-133b的差异表达情况进行测定和分析。结果表明:大约克夏猪miR-128相对表达量显著或极显著高于除雅南猪以外的其余地方猪种(P0. 05或P0. 01),地方猪种中雅南猪miR-128相对表达量最高,显著高于丫杈猪(P0. 05);大约克夏猪miR-133b相对表达量最高,显著高于青峪猪(P0. 05),地方猪种间差异不显著(P0. 05)。相关分析结果表明,miR-128、miR-133b与瘦肉率呈显著正相关(P 0. 05),miR-128与单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别呈极显著负相关(P0. 01)和极显著正相关(P0. 01)。说明miR-128和miR-133b可能对猪脂肪沉积有抑制作用,miR-128还可能抑制单不饱和脂肪酸的生成,促进多不饱和脂肪酸的生成。  相似文献   

发酵床养猪在四川的优势和存在的问题   总被引：3，自引：0，他引：3  

梁艳  吕学斌  何志平  陈晓晖  曾凯  应三成 《四川畜牧兽医》2009,36(5):18-18

发酵床养猪技术作为一种新兴的养殖模式,正受到国内广泛关注。其基本做法是在专门的发酵床猪舍里,填入有机垫料,再将仔猪放入猪舍,猪从小到大都生活在这种有机垫料上面,猪的排泄物被有机垫料中的微生物直接降解、消化,不再需要对猪的排泄物进行人工处理,达到零排放的目的。  相似文献   

公猪精液长效稀释液配方研究     

应三成  龚建军  吕学斌 《西南农业学报》2000,13(Z1):18-20

利用国内外猪精液常温保存的研究成果,设计了4个公猪精液稀释液配方(T1、T2、T3、T4),以目前四川农村猪人工授精中常用的EDTA液配方为对照,在室温条件下(16～28℃)通过逐日镜检的方法检查精子活力,每个配方5次重复,筛选出了保存期达5天、精子活力0.5级以上的配方2个(T2、T3);保存期达6天、精子活力0.5级以上的配方1个(T4).使用T4配方保存6天的稀释精液输精母猪68头,经超声波妊娠诊断仪检测母猪受胎率达86.8%.对4个精液稀释液配方在溶解后90min内的pH值变化进行了研究,各稀释液在溶解后的60min内pH值出现明显波动,之后达到平衡,表明稀释液宜在使用前1h配制好.  相似文献   

猪不同杂交组合技术经济效果分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

付茂忠  吕学斌  龚建军  何志平  陈晓晖  应三成  曾凯  李正确 《西南农业学报》2000,13(Z1):9-14

根据母猪繁殖性能、肉猪肥育性能、种猪耗料和市场价格,对杜洛克×川白×长白猪(D×YL)、杜洛克×大白×川白猪(D×YI)、杜洛克×大白×本地猪(D×YB)6个杂交组合进行了技术经济效果评定,筛选出经济效益高的DY、DYI、DYL和DI 4个组合,其每头母猪年毛利分别为508.81元、486.50元、477.60元和270.73元.杂交组合技术经济效果评定表明,不同杂交组合经济效益与母猪繁殖性能和肉猪肥育性能有密切关系.上述6个组合母猪繁殖性能,以四川白猪Ⅰ系为最好,窝平产仔数12.57头、产活仔数11.71头,年提供70日龄仔猪22.42头,其次为大白×川白猪(Y×Ⅰ),相应为11.91头、11.15头和21.35头.四川白猪Ⅰ系和Y×I二杂母猪的产仔数、产活仔数和年提供70日龄仔猪数,均高于Y、Y×L、L×Y、Y×B品种或杂交组合.  相似文献   

农村示范户母猪繁殖性能观察研究     

龚建军  万昭军  吕学斌  应三成 《四川畜牧兽医》2003,30(7):20-21

对项目区的配套系母猪、外种二杂母猪、含地方猪血缘的二杂母猪和本地母猪在农村条件下进行了繁殖性能观察测定，并对其结果进行分析比较，表明应大力在农村推广配套系母猪和外种猪的二杂母猪，选留和制种二杂母猪，迅速提高良种母猪的覆盖面，以提高农村养猪的生产水平。  相似文献   

废木浆作为绵羊全价颗粒饲料中粗纤维来源     

M·林加·瑞德  M·R·瑞德  应三成 《饲料与畜牧》1987,(6)

造纸工业的一种副产物,干燥的废木浆以0、12.5和50％的水平补充到绵羊全价颗粒饲料中,代替主要包括沟颖草和黄矛混合干牧草作为粗纤维的来源,进行了试验。  相似文献