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以紫山药为试材,以0.5%柠檬酸水溶液为溶剂,采用超声结合酶法提取花青素,通过单因素试验和正交实验对紫山药中花青素的提取工艺进行优化,并用大孔吸附树脂纯化,对其进行体外抗氧化试验,研究了超声结合酶法提取紫山药花青素最佳工艺参数和其体外抗氧化活性,为紫山药的综合开发利用提供参考依据。结果表明:最佳工艺条件为加酶量1.5%、料液比1∶20g·mL~(-1)、提取时间25min、超声功率200 W。在此条件下,花青素得率为5.91mg·g~(-1)。体外抗氧化试验中,紫山药花青素表现出明显的抗氧化能力,对DPPH自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力明显强于维生素C。  相似文献   
2.
农林类高职院校顶岗实习对高职学生职业能力的培养具有非常重要的作用,以校企共建思想政治教育基地为基础,阐述了高职学生顶岗实习期间思想政治教育工作的重要性,指出高职学生顶岗实习期间存在学校和企业及学生自身对学生顶岗实习期间的思想政治教育认识不足、校企共建衔接不严密,对学生的思想政治教育欠完善、不及时等问题,构建了顶岗实习学...  相似文献   
3.
根据肉制品加工技术课程的特点,结合高职院校学生的学情,利用智慧职教云课堂,将传统课堂教学转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学,从而有效地提高了学习效率,实现了更科学多元的考核方式,提高了学生实践技能水平。  相似文献   
4.
高职学生心理健康教育工作是高职院校开展各类教育教学活动的重要基础。探讨了高职学生心理健康教育问题,全面系统地分析了高职学生心理健康教育现状,针对高职学生的心理问题提出相应对策,帮助学生提高心理素质,为高职院校学生心理健康教育工作提出了有效建议和指导。  相似文献   
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