桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究     

胡玥婵  袁娅利  郭丽彬  柳娜  田国政 《现代园艺》2019,(12)

研究超声波处理时间、乙醇浓度、液料比、水浴温度、水浴时间5个因素对桑叶总黄酮提取率的影响。用响应面优化提取工艺,并研究桑叶总黄酮的抗氧化能力。结果表明:提取桑叶总黄酮最佳工艺,为乙醇浓度80.69%、水浴时间86.13min、水浴温度88.10℃时,提取率最高可达37.58mg/g。该优选提取工艺稳定可行,桑叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,为桑叶的开发应用提供了依据,在清除羟自由基时更是达到了86.14%的清除率。  相似文献