响应面法优化慕萨莱思配方的研究     

高馨雨  段继华  周守钰  樊士昊  白羽嘉  冯作山 《保鲜与加工》2020,20(2):91-97

本研究向慕萨莱思基酒中加入枸杞、玫瑰花、藿香、杏干四种辅料,测定添加辅料后慕萨莱思中的黄酮含量及感官评价得分,研究单一添加及复合添加对慕萨莱思品质的影响,并通过响应面优化试验确定慕萨莱思的最优配方。结果表明:结合黄酮含量和感官评价,慕萨莱思中黄酮含量均随四种辅料添加量的增加而增加,单因素试验得出杏干10 g/L、枸杞8 g/L、玫瑰4 g/L、藿香0.4 g/L为最佳添加量,对应的慕萨莱思中黄酮含量分别为0.30、0.39、0.36、0.31 g/L。随着四种辅料添加量的增加,感官评分均呈先升高后降低的趋势。利用响应面优化得出最佳辅料添加量为:杏干12 g/L、枸杞10 g/L、玫瑰5 g/L、藿香0.4 g/L,此时慕萨莱思中黄酮含量达到0.80 g/L,产品色泽莹润,澄清度高,果香和酒香和谐,典型性突出,感官评分最高。  相似文献   

淡水小龙虾发病原因及病害防治     

顾后祥 《农村经济与科技》2019,(2):55-56

由于淡水小龙虾养殖行业起步时间较短,加之其粗放的养殖环境以及较高的养殖密度,导致小龙虾疾病呈现爆发态势。本文从淡水小龙虾的发病原因入手,以其疾病的防治措施作为主要切入点,探究具有针对性的病害防治方法,以此实现小龙虾养殖行业的健康可持续发展。  相似文献   

饲料添加剂对奶牛产奶和繁殖性能影响的研究     

王作洲  艾玉琴  安宝珍 《饲料广角》2003,(22):22-23

近年来青岛地区的奶牛养殖发展迅速,部分奶牛养殖户自配精、粗饲料,但因其缺乏一定的科技知识,使得日粮的有效营养成分失衡,从而影响奶牛产奶和繁殖性能的发挥。为此,我们选择在奶牛混合精料中加入复合添加剂,观察其对奶牛产奶和繁殖性能的影响。  相似文献   

建鲤池塘自然繁殖制种试验     

龚守贺 《江西水产科技》1992,(1):36-37

建鲤是中国水产科学院淡水渔业中心研究的养殖鱼类杂交选育的又一个优良养殖品种。它具有生长快，含肉量多，肉质好，易起捕和抗病能力强等诸多优点。为了使这一优良品种的优良属性能尽快转化成生产力，探索一种简便易行的有效制种途径是必要的。我所于1990、1991年进行了建鲤池塘自然繁殖制种试验，现将试验小结如下：  相似文献   

淡水白鲳人工繁殖研究     

王世雄  蒋兴印 《齐鲁渔业》1992,(2):17-19

  相似文献   

我国淡水渔业发展趋势     

颜学运  陈友龙 《内陆水产》1992,(4):38-38

据有关部门预测,“八五”期间,我国淡水渔业的发展将出现一个大跨度,具体发展趋势表现在以下十个方面。 1.由单一的鱼类养殖转向以鱼为主的多种水生经济动、植物协调发展; 2.单纯注重鱼产量转向主攻优质高产; 3.粗养方式逐步被精养方式所取代;  相似文献   

提高池塘养蟹质量的主要技术措施     

蒋雪英 《中国动物保健》2001,(8):9-9

河蟹是我国淡水水产品中特有的优质产品，养蟹已成为各地农业开发的重头戏。我省是河蟹生产的大省，近几年，虽然养蟹面积和产量有突飞猛进的发展，但蟹质量却在持续下降。90年代初期，3两和3两以上的蟹可占到总产量的60-70％。近几年3两和3两以上的只占到30-40％，极大部分河蟹在1．5—2两之间，外壳变厚，味道差，成熟早，这严重制约了河蟹业的发展。  相似文献   

暗纹东方Tun开发进展及可持续发展刍议（上）     

卢敏德 《科学养鱼》2001,(11):18-18

  相似文献   

国内观赏龟市场浅析     

周婷 《海鲜世界》2001,(2):8-9

本文分析了淡水养殖业结构调整所面临的主要问题，阐述了当前调整的基本思路，同时，就如何推进淡水养殖业结构调整提出了一些建议。  相似文献   

不同铜源在断奶仔猪日粮中的添加效果研究（续）     

王若军  邱榕生 《饲料广角》2001,(10):21-22

对粗蛋白质消化率来说,不同铜源对其未见显著影响(p<0.05,表4)。但不同形式的铜在仔猪日粮中的表观消化率差异极显著(p<0.05),其中有机铜加硫酸铜组以及碱式氯化铜组的表观消化率显著高于其它两组(p<0.05),硫酸铜组最低。这可能是因为以有机或碱式氯化铜形式存在的铜改变或改善了铜的吸收途径,从而提高了铜的表观消化吸收率。但是同时添加有机铜和碱式氯化铜的混合组却降低了铜的表观消化率,  相似文献