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1.
一、市场预测
红辣椒是人们喜食的蔬菜和调味品,四季都不可缺少,特别是在西北的甘肃、陕西,西南的四川、贵州、云南,华中的湖南、江西等省更为畅销。红辣椒在我国的常年消费量一直很大。随着肉类产品食用量的增加,为了改善口味,对辛辣调味品的需求量越来越大。红辣椒作为辛辣调味品, 相似文献
2.
伟民 《农产品加工.学刊》2014,(3):71-71
<正>零食的种类有很多种,如何选择有益于健康的零食呢?(1)香脆零食生杏仁,每颗杏仁含热量约29 J,每次吃15颗有益健康。脆蔬菜包括红辣椒、青辣椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等,这些食物营养好、热量低。(2)耐嚼零食一是青豆,半杯煮熟的青豆含热量418 kJ,可以加少许盐和胡椒粉,口感更好;二是干果,杏干、芒果干和木瓜干等都是不错的选择,5片含热量628 kJ。 相似文献
3.
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5.
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7.
以鲜红辣椒S06为材料,采用超声波法从鲜红辣椒S06中提取辣椒素,通过单因素试验得出较佳的乙醇–石油醚溶剂混合比、料液比、提取温度和时间,再通过L9(34)正交试验优化辣椒素的提取工艺。结果表明:提取率最高的条件为乙醇–石油醚溶剂混合比为3∶7,料液比为1∶5.5,温度为60℃,时间为2.0h;纯度最高的条件为乙醇–石油醚溶剂混合比为3∶7,料液比为1∶5.5,温度为65℃,时间为1.5h;与传统的乙醇提取法相比较,提取率和纯度分别提高了27.8%和53.8%,辣椒素提取率达(4.961±0.232)‰,辣椒素纯度达(8.568±0.245)%。该方法能提高辣椒素的提取率,降低提取成本,改良生产工艺。 相似文献
8.
9.
在新疆库尔勒地区日光温室内,采用红辣椒嫁接育苗技术同时套种西瓜,有效防治了作物土传病害,每667 m2收获红辣椒6 000kg、西瓜2 500 kg,总产值达54 000元,取得了良好的生产效益,推动了辣椒嫁接技术的推广,优化了品种结构和种植结构,是一种较好的高产高效栽培模式. 相似文献
10.
一、四季豆泡菜1.特点。色绿黄,质嫩脆,味清香。2.原料。四季豆5千克、川盐4千克、干红辣椒250克、红糖50克、白酒25克、新老混合盐水5千克。3.制法。①选用鲜嫩、肉厚的四季豆,洗净,掐掉两头,撕去边筋,出坯(用盐水预腌并压上重物)2~3天, 相似文献