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1.
高邮鸭及其杂交组合产蛋性能和蛋品质的比较分析   总被引：1，自引：0，他引：1  
为探索高邮鸭产蛋性能的有效组合,试验对高邮鸭及其与金定鸭、绍鸭大蛋系、绍鸭高产系正反交的后代进行产蛋性能和蛋品质的比较,通过对7个组合结果的分析研究,结果表明:不同杂交组合之间的产蛋性能和蛋品质存在一定差异.综合各指标,高邮鸭♂×金定鸭♀为较理想的杂交组合.  相似文献   

2.
高邮鸭(又称台鸭、锦鸭)以其擅产双黄蛋出名,具有较大的市场价值,已被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。文章从高邮鸭产蛋特点着手,从生化指标和基因两个层面总结关于高邮鸭产蛋性能的研究,分析了高邮鸭与双黄蛋的关联,为进一步研究高邮鸭产双黄蛋的机理提供参考。  相似文献   

3.
《中国禽业导刊》2000,17(4):30-31
我场是全国唯一的高邮鸭原种场。高邮鸭蛋肉兼用，善产双黄蛋，麻雀色羽毛，生长速度快，瘦肉率高，肉品质优于其它鸭种；高邮鸭蛋闻名于世，蛋大质好。经过多年选育，高邮鸭年产蛋240—250个，蛋重84克，总产蛋重21公斤，56日龄体重2．7公斤，此品种主要为麻鸭肉用型。  相似文献   

4.
<正> 高邮鸭是我省肉蛋兼用型地方优良品种。它具有生长快、个体大、肉质好、产蛋多、善产双黄蛋等特点。因而闻名于中外。过去一度由于忽视选育,致使品种混杂,生产性能下降。为了有计划的选育提高,充分发挥高邮鸭的优良品质,经上级批准,于1975年在高邮县建立了高邮种鸭  相似文献   

5.
高邮鸭属于蛋肉兼用的大型麻鸭,具有潜水深、觅食力强、生长快等许多优点,尤其善产双黄蛋。此外,蛋的品质和肉的品质非常优秀。仔鸭可加工成光鸭、板鸭、琵琶鸭、香酥鸭以及分割鸭肉等制品。高邮鸭肉含脂肪较少,经烹调加工后,味道鲜美可口,有近似于野鸭的风味。高邮鸭所产的蛋个体大、品质好,蛋黄色素在13度以上,可加工成咸蛋、松花蛋等,咸蛋具有松、沙、油、鲜、细、嫩等风味,松花蛋纹似松针,色如蜜蜡,色香味俱佳。随着人民生活水平的提高,高邮鸭的名特优效应剧增,高邮鸭产品市场广阔。近年来,我们在做好高邮鸭品种资源保护和选育提高工作的同时,认真总结以往推广饲养高邮鸭工作中的成功经验和教训,积极研究应用了早春鸭饲养、鸭鱼混养、稻鸭共作、人工补光及疫病综合防治等综合配套技术,并将其有机结合起来加以推广应用,取得了明显的经济效益和社会效益。  相似文献   

6.
高邮鸭体尺、屠宰性能和肉品质的测定及相关性分析   总被引：2，自引：0，他引：2  
高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区经长期选育而成的一种大型蛋肉兼用麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源.高邮鸭因蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,以独特的适应性和品质优良而备受欢迎[1].高邮鸭经过多年选育,体型外貌一致,生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定,育种指标稳中有升,种群规模不断扩大,高邮鸭的饲养量逐年上升[2].高邮鸭肉质鲜美,营养丰富,可作为培育肉用鸭的原始制料,但目前关于高邮鸭的研究主要集中在蛋用型、营养学及遗传育种等方面,对高邮鸭肉用性能方面的研究较少.  相似文献   

7.
试验旨在进一步完善高邮鸭基因组结构信息,探索高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制。通过高通量测序技术对高邮鸭双黄蛋高、低产组卵巢组织转录组进行RNA-Seq测序,对测序数据进行质控和注释,筛选与高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关的SNP位点。测序获得的初始数据(raw reads)进行系列质控筛选,6个高邮鸭卵巢组织分别获得84 540 140～87 479 660个有效数据(clean data),70.79%以上的测序数据被已注释的鸭基因组数据覆盖;在所覆盖的基因组数据中,检测到位于基因外显子区域的108 260～116 478个SNP位点(转换和颠换类型),转换类型总数极显著高于颠换类型总数(P0.01)。利用KEGG数据库对筛选出的SNP位点所在基因进行信号通路分析,筛选出前20条信号通路,其中包括核糖体信号通路、碳代谢信号通路和氨基酸生物合成信号通路等。试验对双黄蛋高、低产组高邮鸭的卵巢进行了RNA-Seq测序分析,为发掘高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关SNP位点提供了基础,为进一步研究高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制提供了新的数据支撑。  相似文献   

8.
正高邮鸭是我国著名的肉蛋兼用品种,又以擅产双黄蛋闻名。鸭具有怕热的生物学特性,夏季天气炎热,气温升高,是一年中高邮鸭饲养管理难度最大的时候。高温高湿的环境对高邮鸭的产蛋和采食带来严重的影响。抓好夏季高邮鸭的防暑降温工作,是保证夏季高邮鸭正常健康发展的关键。1做好鸭的防暑降温,防止炎热应激1.1增强屋顶的隔热效果在鸭舍内吊装顶棚,增设隔热层,以阻隔热空气直接传入鸭舍。  相似文献   

9.
试验旨在进一步完善高邮鸭基因组结构信息,探索高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制。通过高通量测序技术对高邮鸭双黄蛋高、低产组卵巢组织转录组进行RNA-Seq测序,对测序数据进行质控和注释,筛选与高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关的SNP位点。测序获得的初始数据（raw reads）进行系列质控筛选,6个高邮鸭卵巢组织分别获得84 540 140~87 479 660个有效数据（clean data）,70.79%以上的测序数据被已注释的鸭基因组数据覆盖;在所覆盖的基因组数据中,检测到位于基因外显子区域的108 260~116 478个SNP位点（转换和颠换类型）,转换类型总数极显著高于颠换类型总数（P<0.01）。利用KEGG数据库对筛选出的SNP位点所在基因进行信号通路分析,筛选出前20条信号通路,其中包括核糖体信号通路、碳代谢信号通路和氨基酸生物合成信号通路等。试验对双黄蛋高、低产组高邮鸭的卵巢进行了RNA-Seq测序分析,为发掘高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关SNP位点提供了基础,为进一步研究高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制提供了新的数据支撑。  相似文献   

10.
高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭,又称高邮麻鸭。该品种由于肉质中所含脂肪少,烹调后,其味美爽口;所产的蛋腌制成咸鸭蛋则具有松、沙、油、鲜、细等特色;制作松花皮蛋,色如蜜腊,纹似松针,色味俱佳,营养丰富,而高邮鸭所产的双黄蛋更是享誉海内外,为此,近年来各地饲养高邮鸭的数量猛增。为了提高饲  相似文献   

11.
正高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏里下河地区劳动人民经长期选育而形成的兼用型地方优良品种,高邮鸭以其蛋肉品质优异、善产双黄蛋而闻名于世。已列入国家级畜禽品种资源保护名录。如今饲养高邮鸭已从过去传统的家庭副业转变成农业产业化经营的方式,但是同样是饲养高邮鸭,不同的鸭场却有着完全不同的效益。为了全面提高高邮鸭在当地及其他地区的饲养水平,笔者现介绍六种高邮鸭的养殖模式,以供参考。  相似文献   

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(上接第17期第27页) (三)高邮鸭 这是我国著名的蛋肉兼用型麻鸭,以其优良的蛋肉品质和善产双黄蛋闻名于世.高邮鸭高产青壳系蛋鸭("苏邮2号"高产蛋鸭)是在高邮鸭的基础上,通过高邮市人民政府支持开展的提高高邮鸭"三率"(产蛋率、绿壳率、双黄率)攻关项目,采用现代家禽育种方法,结合分子生物学技术,引进国内外优秀的蛋鸭基因,经过多年选育而成的高产新品系.  相似文献   

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鸭脂肪肝综合症又称脂肝病,是一种以肝脏异常脂肪变性,产蛋量突然下降,死亡率增高为特点的代谢性疾病,主要发生于产蛋母鸭.本病多发生于寒冷的冬季和早春.主要见于产蛋的高邮鸭.  相似文献   

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高邮鸭是著名的蛋，肉兼用型的大型地方优良麻鸭，高邮鸭蛋闻名中外，其中蛋黄朱色则成了正宗高邮鸭慢的显著标志。高邮鸭在实行集约化饲养后，采用配合饲料虽然提高了产蛋率、蛋重和存活率，但带来的一大缺陷就是蛋黄色素的下降，仅有7-8级。  相似文献   

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正高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏里下河地区劳动人民经长期选育而形成的兼用型地方优良品种,高邮鸭以其蛋肉品质优异,善产双黄蛋而闻名于世。已列入国家级畜禽品种资源保护名录。为了加强高邮鸭种鸭的饲养管理,笔者经过前期科学研究,制定高邮鸭饲养技术规程,供广大的养殖户朋友参考。1育雏前期饲养管理1.1进雏前准备进雏前一周完成育雏室及用具的冲冼、维修、消毒工作,做好进雏准备。准备好饲料和药品、垫草地等。  相似文献   

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报刊文摘     
用《国家标准》生产、加工高邮鸭蛋贴上防伪标志　　高邮咸鸭蛋有了“身份证” !买上一盒贴有原产地域保护标志的高邮咸鸭蛋 ,打开一看 ,里面每一个蛋都贴有一个小标志。刮开小标志上的灰面层 ,现出一组 18位号码 ,拨打防伪电话与电脑核对就可知道真假。这是记者在高邮鸭蛋强制性国家标准颁布及首批标志产品面市新闻发布会上获悉的信息。距今已有上千年历史的高邮鸭蛋因质而名 ,因名而盛。 2 0 0 0年 10月 ,高邮鸭蛋被农业部列为国家畜禽品种资源名录 ;去年 6月 ,高邮鸭蛋被国家质检总局批准实施原产地域产品保护 ;今年 3月 2 8日 ,高邮鸭蛋…  相似文献   

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高邮鸭家系选育效果观察   总被引：2，自引：0，他引：2  
高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的肉蛋兼用的一种大型麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源,在体态上保持了发育均衡的特点,具有较理想的肉蛋兼用鸭的体型。高邮鸭以其蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,它以独特的适应性和品质的优势而倍受鸭农的欢迎,其产品符合当今需要安全食品的消费时尚,深受市场欢迎。随着人民生活水平的提高,高邮鸭的名、特、优效应剧增,为进一步提高高邮鸭的生产性能,保持原有的优良品质,  相似文献   

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<正>黄曲霉素是一种常见而危害严重的霉菌病,对多种畜禽都能感染。该毒素主要特征是肝细胞变性、坏死,肺、气囊炎症,临床以全身出血、消化紊乱、神经症状为特征。高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的蛋肉兼用的一种大型麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源。高邮鸭以其蛋、肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,它以独特的适应性和品质优良而倍  相似文献   

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高邮鸭饲养管理技术柏庆荣（江苏省高邮市畜牧兽医站２２５６００）高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭，故又称高邮麻鸭。其肉质由于含脂肪较少，烹调制作后，味美大口；所产的蛋胶制成成鸭蛋，具有松、沙、油、嫩、鲜、细等特色；制成松花皮蛋，色如密腊，纹似松针，色味俱...  相似文献   

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要提高母鸭产蛋量,就要针对影响产蛋的因素,采取相应的饲养管理措施。从家禽学的角度来看,影响母鸭产蛋量的因素,主要是品种类型、个体年龄、体型结构、季节气候、饲养管理和放牧条件,针对这些因素所采取的提高产蛋量的基本措施如下:1.品种类型一般来说,蛋用型鸭比兼用型鸭产蛋多,兼用型鸭比肉用型鸭产蛋多。因此,养鸭场生产方向如果是以产蛋为主的,应当选用蛋用型品种或者蛋肉兼用型品种。蛋用鸭如我国福建省的金定鸭,浙江省的绍鸭,以及从国外引进的卡叽一康贝尔鸭;兼用鸭如广东省的中山麻鸭,江苏省的高邮鸭等。当然,饲养肉用种鸭,也希望它多产蛋,应当选养产蛋量较多的品种或品系。2.个体年龄同一品种的鸭,它的产蛋量多少可因个体年龄大小而不同。一般鸭以  相似文献   

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