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1.
微量元素硒的营养功能 总被引：1，自引：0，他引：1
1硒的理化性质硒的原子序数为34,具有非金属性和金属性。单质硒有三种同素异性体:无定性硒、晶体硒和金属硒。化合态的硒有低分子量化合物和高分子量化合物存在于生物体内。低分子量化合物如硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、胆汁硒、硒代牛黄酸、硒代辅酶A,此外还有亚硒酸钠(含硒45.7%)、硒酸钠(含硒41.8%)、硒化钠(含硒63.2%)、亚硒酸钙(含硒47.3%)。高分子量化合物有谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、甲酸脱氢酶、甘氨酸还原酶、烟酸羟化酶、黄嘌呤脱氢酶、硫解酶以及各种含硒的蛋白质,例如硒蛋白P。动物体含硒约0.05～0.2m g/kg,肌肉中总硒含量… 相似文献
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硒是动物生长发育所必需的元素,这是1973年联合国卫生组织正式宣布的。1动物体内硒的存在情况 动物机体内硒含量一般为每千克体重20-25微克。机体所有组织和细胞均含硒,但在各组织中的分布不同。据报道,在综合对比分析绵羊各组织硒含量后认为机体硒含量与日粮硒含量有明显的线性关系,在日粮正常硒含量条件下,机体组织硒含量按肾、肝、胰、脾、心、骨、肌肉、脂肪为顺序依次递减。硒以低分子量化合物如无机硒（亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、亚硒酸钙等）,有机硒,酵母硒,以及高分子量化合物如谷胱甘肽过氧化物酶,甲酸脱氢酶,甘氨酸还原酶以及各种含硒的蛋白质等存在于生物体内。 相似文献
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为研究日粮中添加硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响,试验选取健康、体重相近的济宁青山羊100只,随机分为5组,每组20只,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别添加以硒含量计算的0.3 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/kg酵母硒、0.3 mg/kg硒代蛋氨酸和0.5 mg/kg硒代蛋氨酸,预饲期15 d,试验期60 d。结果表明：（1）0.3硒代蛋氨酸组平均日增重比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组、0.5硒代蛋氨酸组分别高13.50、9.5、6.16、5.23 g(P <0.05),增重率分别为19.76%、13.13%、8.14%、6.82%;0.3硒代蛋氨酸组料重比最低,比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组分别低2.21、1.40、1.01、1.42(P <0.05)。（2）0.3硒代蛋氨酸组红度（a*）值显著高于对照组、亚硒酸钠组（P <0.05）,与酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组相比差异不显著（P> 0.05）;0.3硒代蛋氨酸组剪切力最小,显著低于对照组、亚硒酸钠组、0.5硒代蛋氨酸组（P <0.05）,与酵母硒组... 相似文献
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亚硒酸钠对禽流感灭活疫苗免疫效果的促进作用 总被引：1，自引：0，他引：1
在禽流感病毒(AIV)H9N2油乳剂灭活疫苗中分别按每头份疫苗加亚硒酸钠0、0．05、0．10、0．20、0．40mg，分别免疫7日龄AIV疫苗非免疫鸡。免疫后不同时间，各含亚硒酸钠疫苗组鸡的HI抗体水平均高于不合硒疫苗组，以含亚硒酸钠0．20mg／头份组鸡的抗体上升快、达高峰值时间早、维持高抗体水平时间长。经对免疫鸡的红细胞免疫花环(RBC—C3bRR)促进率及抑制率测定，表明亚硒酸钠能显著提高试验鸡的红细胞免疫花环促进率，而红细胞免疫花环抑制率变化各组差异不明显，以含亚硒酸钠0．20mg／头份组的作用最好。 相似文献
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不同硒源对黄羽肉鸡肉品质的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
试验选用黄羽肉鸡（岭南黄）270只，预饲一周后淘汰弱雏．选用体况相近的雏鸡，随机分9组，进行饲养试验．试验末期70日龄进行屠宰试验，研究亚硒酸钠和硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡屠宰品质的影响。结果表明，在等量添加基础上，硒代蛋氨酸比亚硒酸钠更有利于提高黄羽肉鸡肉品质，但是，对于肌纤维直径，两种硒源在各添加组间并无显著差异。 相似文献
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镉中毒解毒机理的研究：硒化合物的预防和治疗作用初探 总被引：4，自引：0，他引：4
对大鼠组织胞液(Cytosol)的体外试验结果表明:亚硒酸钠、硒酸钠及硒化钠以明显影响[~(109)Cd]标记的氯化镉在组织胞液中的分布。硒酸钠、亚硒酸钠有较强的封闭金属硫蛋白(MT)与镉结合部位、激活分子量较大的蛋白质,捕获胞液中[~(109)Cd]的作用,还可使已经和MT结合的[~(109)Cd]被剥离,随后,[~(109)Cd]转入分子量较大的蛋白质上;亚硒酸钠还可使[~(109)Cd]转入分子量为32000～35000的蛋白质上。硒化钠仅有较弱的剥离与MT结合的镉,使之转入分子量较大的蛋白质上,但几乎不能阻止镉与MT结合。镉与大、中分子量蛋白质结合力远较它与MT的结合力弱,因而以能有利于镉被排出体外。 相似文献
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硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
本试验旨在研究硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响.选用64头体重约60 kg的杜×长×大三元杂交肥育猪,随机分为4个处理,各处理饲粮中分别添加0(空白对照组)、0.15和0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒、0.30 mg/kg亚硒酸钠硒,试猪体重达95 kg左右结束试验.结果表明:1)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未改善肥育猪平均日增重、平均日采食量、料重比(P>0.05);2)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未显著影响肥育猪背最长肌剪切力、肌内脂肪含量和滴水损失(P>0.05);各硒处理宰后12 h背最长肌pH均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,添加硒代蛋氨酸或亚硒酸钠显著降低了宰后不同时间点肉色亮度(L*)值(P<0.05),提高了肉色红度(α*)值(P<0.05),0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理也显著降低了宰后12 h肉色黄度(b*)值(P<0.05);3)添加0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒显著降低了背最长肌中乳酸含量(P<0.05);0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理和0.30 mg/kg亚硒酸钠硒处理的氧合肌红蛋白含量均极显著高于对照组(P<0.01)和显著高于0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒组(P<0.05).以上试验结果提示,在肥育猪日粮中添加0.15～0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒对改善猪肉肉色十分有利. 相似文献
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日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能、血清及乳中硒含量和抗氧化指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在测定日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能及血清和乳中硒含量和抗氧化指标的影响.试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,随机分为2组,每组6个重复,每重复1头,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(硒的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg/kg硒.试验分妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d)2阶段,试验期共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠比,DL-硒代蛋氨酸使断奶窝重、断奶个体重和泌乳力分别提高了8.00%(P<0.05)、9.78%(P<0.05)和9.95%(P<0.05);使母猪泌乳期血清总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.01);使初乳和第7天、第14天、第21天和第28天常乳中谷胱甘肽过氧化物酶活力和总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.05);使泌乳期母猪血清、初乳和常乳硒含量增高(P<0.05).上述结果提示:DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能提高母猪乳和血清中硒含量,增强母猪的抗氧化能力,促进乳猪生长. 相似文献
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不同硒源对畜禽生产性能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
硒是重要的微量元素,作为谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的主要组成成分之一,组成机体重要的抗氧化体系,参与畜禽机体的基础代谢、生长性能发挥、繁殖功能调控、免疫能力增强等。硒既有微量元素营养素的基本功能,又有超越简单营养素的功能。但常规的硒源——亚硒酸钠急、慢性毒性高,应用范围窄,吸收率相对低。人们一直努力寻找高效、低毒硒源,硒代蛋氨酸、酵母硒和纳米硒等新型硒源的研究与应用,为畜禽健康养殖开创了一条新思路。 相似文献
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本试验旨在研究母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化功能、消化酶活性以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)基因表达的影响.选取健康的胎次相同、妊娠后期的"长×大"二元杂交母猪12头,随机分为2组(亚硒酸钠组和DL-硒代蛋氨酸组),每组6个重复,每个重复1头猪.在基础饲粮(硒的实测值为0.04 mg/kg)中添加亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸各0.3 mg/kg.试验分为妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d),共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠组相比,DL-硒代蛋氨酸组使后代乳猪胰脏中硒含量增加54.29%(P<0.01),GSH-Px活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)水平分别提高22.84%(P<0.01)、24.60%(P<0.01)、112.52%(P<0.01)和131.14%(P<0.01),而丙二醛(MDA)含量降低了25.55%(P<0.01);胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性分别提高50.81%(P<0.01)、17.61%(P<0.05)和14.87%(P<0.05);GSH-Px mRNA表达增高了31.00%(P<0.01).结果提示,母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能显著提高后代乳猪胰脏组织硒含量,增强抗氧化功能和消化酶分泌,并能提高GSH-Px mRNA表达量. 相似文献
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动物产品中硒富集的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>硒具有抗癌、抗氧化、抗心血管疾病等功效,因此富集硒的动物产品受到了越来越多的关注。饲料中添加的硒源主要有无机硒(亚硒酸钠、纳米硒)和有机硒(酵母硒、蛋氨酸硒),不同硒源在动物组织中的沉积量差异很大。Behne等(1983)用含0.3mg/kg硒的日粮饲喂兔子,各组织硒含量从高到低依次为肾脏、肝脏、 相似文献
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为了研究饲粮中添加3种硒源(植物硒-富硒苜蓿、无机硒-亚硒酸钠和生物硒-酵母硒)对蛋鸡生产性能、粪便含硒量及饲料硒吸收率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,饲喂基础饲粮,基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉、1.60mg/kg亚硒酸钠、730mg/kg酵母硒和15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38d。结果表明:(1)基础日粮添加富硒苜蓿显著提高蛋鸡日产蛋量和产蛋率(P0.05),降低料蛋比(P0.05);添加酵母硒显著提高蛋鸡产蛋率(P0.05);(2)基础饲粮添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均极显著提高蛋鸡粪硒含量(P0.01),却显著低于亚硒酸钠组(P0.05);(3)亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿3种硒源均极显著提高蛋鸡饲料硒吸收率(P0.01),富硒苜蓿组和酵母硒组蛋鸡饲料硒吸收率均显著高于亚硒酸钠组蛋鸡饲料硒吸收率(P0.05);在试验21d后,蛋鸡对无机硒的吸收能力趋于稳定,而蛋鸡对有机硒的吸收能力随试验周期延长而增加。由此可见,蛋鸡日粮添加富硒苜蓿,其生产性能略优于酵母硒,显著优于普通苜蓿和亚硒酸钠;且饲粮硒含量相同情况下,蛋鸡对富硒苜蓿硒的吸收能力显著高于亚硒酸钠硒,但略低于酵母硒。 相似文献
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本实验采用荧光法，研究了亚硒酸钠在正常硒水平蛋用雏鸡体内全血中的动力学过程。药动力学研究表明，雏鸡０．６ｍｇ／ｋｇＢＷ单剂量口服亚硒酸钠（０．１％）溶液后，血药经进过程答合一级吸收二室开放模型，理论方程为Ｃ＝０．１１６０ｅ＾－０．１４７６ｔ＋０．０１１９ｅ＾－０．０２００ｔ－０．１２７９ｅ＾－０．８６２８ｔ其主要药动学参数（均值）吸收相衰期（ｔ１／２ｋα）为０．８０（Ｈｒｓ）分布相半衰期（ｔ１／２ 相似文献
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对６只健康犊牛按０．４ｍｇ／ｋｇ体积一次肌肉注射０．１％亚硒酸钠。在给药后５７６ｈ内不同时间采集血样，用荧光分光江度法测定血硒浓度。结果表明补给亚硒酸钠后对犊牛血硒水平有极显著影响；犊牛个体间血硒含量极显著的差异。 相似文献
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将临产前４５天的妊娠黑白花母牛５０头分五组，各组均喂药ＤＭ组成一样的日粮（含硒０．０４９５ｐｐｍ）。试Ⅰ、Ⅱ组每ｋｇ日粮ＤＭ补硒０．１、０．３ｍｇ，以亚硒酸钠形成拌入混合精料中，试Ⅲ组每牛投入瘤胃一粒白银产的硒弹丸（３０ｇ，含硒２４６４６ｕｇ／ｇ），试用Ⅳ组每牛每天添加高硒菜籽饼１５０ｇ（含硒８．９２ｕｇ／ｇ），对照组不补硒，结果表明，各试验组牛平均血本含量（ｐｐｍ）依次为０．１１５，０．１５１７ 相似文献
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酵母硒在饲料中的应用现状 总被引：1，自引：0，他引：1
硒是动物机体必需的微量元素之一,广泛参与体内生理调节,与机体抗氧化、抗应激、提高免疫力等功能有着密切关系。目前,补硒主要方法是在饲料中添加亚硒酸钠,但亚硒酸钠存在毒性大、吸收转化率低及造成环境污染等缺点。近年来,人们逐渐把目光转向毒性小且生物利用率高的有机硒上,其中酵母硒以其高吸收率和生物安全特性受到了广泛关注。 相似文献
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通过施给亚硒酸钠培植硒富集紫云英 ,研究其对动物组织硒储留及相关血液生化指标的影响。试验选用18只黄羽肉鸡随机等分为 3组 ,分别饲喂基础、亚硒酸钠或紫云英硒日粮。结果表明 ,血浆硒含量按基础、亚硒酸钠、紫云英硒日粮顺序呈上升趋势 (P >0 .0 5 ) ,其中喂紫云英硒组比亚硒酸钠组高 2 1% (P >0 .0 5 )。紫云英硒组的鸡肝、肾、脾和胸肌组织硒含量均显著高于亚硒酸钠组 ,分别提高 4 3% (P <0 .0 5 ) ,2 8% (P <0 .0 5 ) ,31% (P <0 .0 5 )和 30 % (P <0 .0 1)。正试期的第 2d和第 10d ,紫云英硒组的血液谷胱甘肽过氧化物酶活性比亚硒酸钠组有提高的趋势 ,提高幅度为 6 %和 13% (P >0 .0 5 )。综上所述 ,紫云英富集硒比亚硒酸钠更易于被动物组织存留和利用 相似文献
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不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响 总被引：19，自引：0，他引：19
选用108头体重60kg左右的杜×长×大三元杂交肥育猪,按饲养试验要求分成3组,对照组不添加硒(基础日粮中Se的实测值为0.045mg/kg),亚硒酸钠和硒代蛋氨酸试验组均添加0.30mg/kg硒,进行为期40d的饲养试验,然后屠宰并取样测定,研究不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响及机理。结果表明:(1)硒代蛋氨酸使猪宰后第0.75、8、16小时肉色Huntera值显著升高(P<0.05),而亚硒酸钠仅使第0.75小时肉色Huntera值明显提高(P<0.05);(2)硒代蛋氨酸使猪宰后第8、16小时鲜肉的滴水损失显著减少(P<0.01),而亚硒酸钠有这一作用趋势,但效果不明显(P>0.05);(3)硒代蛋氨酸和亚硒酸钠均使血清和组织中硒含量增加(P<0.01),使肝脏、肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力增强(P<0.01),丙二醛含量降低(P<0.01),但硒代蛋氨酸的这一作用较亚硒酸钠明显。 相似文献