共查询到20条相似文献，搜索用时 500 毫秒
1.
2.
3.
《西南农业学报》2021,(5)
【目的】分析广西横县不同区域种植茉莉花的香气组分及其含量和相应土壤的活性中微量元素含量,为各地茉莉花种植技术改良和花茶窨制工艺提升提供参考依据。【方法】采集广西横县11个典型茉莉花种植样点(分别为1～11号样点)的商品茉莉花花样及对应地块的土壤样品,对茉莉花的挥发性组分进行GC-MS检测,同时检测土壤的活性中微量元素含量,分析不同区域种植茉莉花的香气组分含量差异及主要香气组分含量与土壤活性中微量元素含量的相关性,通过回归分析探讨不同活性中微量元素含量对主要香气组分积累的影响。【结果】广西横县茉莉花的香气组分包含醇类、酯类、醛类、酮类、酸类、烷烃类和其他类等7类化合物化合物。从11个茉莉花种植样点的22份茉莉花样品中检测到可鉴定的挥发性物质242种,其中含量较高的物质分别为(E)-2-己烯醛、芳樟醇、苯甲醛、己醛和(E)-3-己烯-1-醇等,其平均相对含量分别为21.72、12.06、5.21、2.75和2.37;3、4、9、10和11号样点茉莉花的香气组分总相对含量均高于平均值。相关分析和回归分析结果表明,土壤中交换性钙、交换性镁含量与茉莉花香气组分相对含量排前10位的(E)-2-己烯醛、己醛、八甲基环四硅氧烷和2-辛酮含量呈显著(P0.05,下同)或极显著(P0.01)负相关,与己酸含量呈显著正相关。【结论】广西横县不同种植区域茉莉花的香气组分及其含量存在较大差异,但采样点位置与茉莉花香气组分相关性不明显。茉莉花香气组分主要分为醇类、酯类、醛类、酮类、酸类和烷烃类化合物等;在茉莉花香气组分的生成和积累过程中,土壤交换性钙和交换性镁含量的增加会抑制茉莉花中(E)-2-己烯醛、己醛、八甲基环四硅氧烷和2-辛酮积累,促进己酸含量提高,因此,调节土壤交换性钙和交换性镁含量可作为后续茉莉花种植技术优化的重要方法。 相似文献
4.
茉莉花香气品质与气象条件密切相关。本文通过检测2019 年福州地区6~9 月3 个不同产地同一时间采摘的茉莉鲜花主要香气成分含量，并利用茉莉花香气评价指数（JTF 指数）进行评价，结合邻近产地的区域自动站逐日气象数据，分析3 个产地不同气象条件对茉莉花香气品质的影响。根据影响茉莉花气候品质的评价指标及其权重，采用加权集成方法建立茉莉花气候品质综合评价模型。结果表明:发现3 个主要产地同一时间采摘的鲜花香气成分相对含量差异明显，JTF 指数介于0.75~3.34，其中长乐JTF＞福清JTF＞闽侯JTF。3 相似文献
5.
《福建农业科技》2021,(8)
检测福州茉莉红茶香气成分,研究香气成分与茉莉红茶品质的相关性。以福州市茶王赛茉莉红茶样本为研究对象,采用固相微萃取富集茉莉红茶香气组分,通过气质联用技术测定香气成分组成,利用MPP和SPSS软件分析茉莉红茶的特征香气成分。结果表明:福州茉莉红茶中共鉴定出36种香气物质,包括6种醇类、7种酯类、3种含N化合物、15种萜烯类化合物和5种其他类化合物,其中含量较高的香气成分为芳樟醇(13.51%～22.94%)、苯甲醇(7.25%～19.22%)、顺式-3-己烯醇苯甲酸酯(12.34%～22.49%)、乙酸卞酯(12.54%～19.64%)、α-法呢烯(8.66%～15.61%)和氨茴酸甲酯(7.21%～9.89%)等。主成分分析结果显示,与前3个主成分呈较大相关(载荷量0.6或-0.6)的香气成分分别有27、7和3种,筛选出茉莉红茶特征香气成分主要为苯甲醇、芳樟醇、乙酸苄酯、水杨酸甲酯、δ-杜松烯、α-法呢烯、顺式-3-己烯醇苯甲酸酯、吲哚和氨茴酸甲酯,其中前5种香气成分与茉莉红茶的品质成正相关,后4种香气与茉莉红茶的品质呈负相关。 相似文献
6.
为研究考特和吉塞拉作为砧木对甜樱桃果实香气成分的影响,采用顶空微萃取技术提取成熟期果实的香气成分,经气相色谱质谱联用仪进行测定分析.不鲁克斯甜樱桃的香气成分共检测到61种,主要成分为醛类、醇类和酯类.从布鲁克斯(吉塞拉)中检测出38种香气成分占总峰面积的59.66%,相对百分含量较高的是乙醇、乙酸己酯、1-乙基-3-甲基苯、苯乙烯、1,2,3-三甲基苯.从布鲁克斯(考特)中检测出30种香气成分占总峰面积的64.74%,相对百分含量较高的是乙醇、(E)2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇、乙酸己酯.吉塞拉和考特作为砧木对布鲁克斯甜樱桃果实中香气成分的影响较明显,在香气种类上吉塞拉砧木具有明显优势.(E)2.己烯-1-醇、己醛、乙酸己酯、(E)-丁酸-2-己烯酯、3-异丁基-6-烯-1-辛醇是不鲁克斯甜樱桃成熟果实的特征香气成分. 相似文献
7.
菠萝果实香气成分分析及电子鼻评价 总被引：1，自引：0，他引：1
采用顶空固相微萃取(SPME)结合气质联用(GC-MS)技术,研究了台农6号菠萝果实在10℃贮藏条件下挥发性香气成分的分布与变化,并用电子鼻技术结合主成分分析对不同贮藏时间的果实进行分析.结果表明,台农6号菠萝果实不同部位的香气成分均以酯类为主,主要包括2-甲基丁酸甲酯、己酸甲酯、3-甲硫基丙酸甲酯等.在贮藏过程中,菠萝果实不同部位的香气成分含量和数量均随时间下降.同一贮藏时间的不同部位香气成分不同,果肉中的香气成分数量和含量高于中柱.电子鼻技术可区分不同贮藏时间的菠萝果实,区别值达0.821. 相似文献
8.
【目的】了解云南红河地区两个菠萝品种（巴厘和卡因）香气成分的特征,为提高果实品质和集成高产栽培技术提供参考。【方法】采用固相微萃取技术萃取菠萝香气成分,气相色谱—质谱联用技术（GC-MS）分析鉴别各成分,比较两个菠萝品种香气成分的差异。【结果】巴厘品种的香气成分主要有辛酸甲酯、己酸甲酯、癸酸甲酯、己酸乙酯、4-辛烯酸甲酯、辛酸乙酯、3-甲硫基丙酸甲酯等,还有少量的Z-3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、古巴烯、α-依兰油烯等;卡因品种仅检测出少量的己酸甲酯、辛酸甲酯、（3Z,5E）-1,3,5-十一碳三烯、1,3,5,8-十一碳四烯、α-依兰油烯、古巴烯等成分,除了（3Z,5E）-1,3,5-十一碳三烯在巴厘品种中检测不出来外,其他香气成分含量远低于巴厘品种。【结论】云南红河地区两个菠萝品种的香气成分以酯类为主,且巴厘品种的香气成分和含量远高于卡因品种。 相似文献
9.
[目的]克隆茉莉花磷酸甲羟戊酸激酶(PMK)基因(JsPMK),对其进行生物信息学分析并检测其表达时间节律性,为深入研究茉莉花萜类化合物生物合成途径及其调控机制提供理论参考.[方法]以茉莉花花瓣为材料,采用RT-PCR扩增JsPMK基因全长,利用生物信息学软件对其编码蛋白进行预测分析,并采用qRT-PCR检测JsPMK基因在茉莉花开放过程中的表达情况.[结果]克隆获得的JsPMK基因(GenBank登录号为MH311042)全长1951 bp,包含1518 bp完整的开放阅读框(ORF),共编码505个氨基酸,其编码蛋白定位于细胞质,为稳定的非分泌蛋白.JsPMK蛋白含有GHMP激酶N端保守区和C端保守区,且在N端保守区含一个ATP结合位点Gly-X-Gly-XX-Ala.JsPMK蛋白与野生油橄榄、芝麻、丹参和番茄的PMK蛋白氨基酸序列相似性均较高(在80%以上),其中与野生油橄榄亲缘性最近,表明不同植物PMK蛋白高度保守.JsPMK基因在未开放(18:00)时表达量最低,随着茉莉花逐渐开放,JsPMK基因表达量极显著上升(P<0.01,下同),在20:00达最大值,随后表达量极显著下降.[结论]JsPMK基因表达可能受生物钟调控,在茉莉花萜类化合物合成和香气释放中发挥重要的调控作用. 相似文献
10.
11.
[目的]控制连翘、迎春的花期,满足晚春木本切花需求。[方法]选取枝条至少在10个花蕾以上的迎春、连翘当年生枝做切枝(20～25cm长)和冷藏(0～2℃)处理,通过低温冷藏延迟迎春和连翘的花期,研究迎春、连翘切枝冷藏延迟开花的技术措施,提高开花质量和效果。[结果]经过冷藏处理,迎春、连翘切枝的开花期延迟了1个月,迎春冷藏1～30d效果比较好,连翘冷藏1～20d效果比较好。迎春花期持续时间长,而连翘开花时间集中。冷藏后的花期曲线大都呈单峰曲线状态。冷藏5～25d的开花效果比较好。[结论]连翘、迎春含苞枝条在0～2℃冷藏5～25d后可以正常开放。 相似文献
12.
茉莉红茶特征风味成分研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对茉莉红茶(二窨)窨制过程中主要风味成分进行研究。结果表明:红茶茶坯香气主要由苯甲醇(17.73%)、芳樟醇(16.17%)、乙酸苄酯(7.10%)、邻氨基苯甲酸甲酯(3.40%)、顺式-3-己烯醇苯甲酸酯(2.88%)及苯甲醛(2.23%)等组成。茉莉红茶香气主要由苯甲醇(23.77%)、芳樟醇(19.73%)、乙酸苄酯(18.66%)、水杨酸甲酯(3.84%)、邻氨基苯甲酸甲酯(3.60%)、顺式-3-己烯醇苯甲酸酯(3.27%)和α-法呢烯(2.05%)组成;与茶坯相比,窨制后的茉莉花茶香气总浓度增加了5倍多,其香气主要来源于窨制过程中茶坯吸附的茉莉鲜花香气。利用香气品质评价指数JTF对窨制红茶的香气品质进行评价,茉莉红茶的JTF指数(二窨:0.5;五窨:1.2)不低于同等窨次茉莉绿茶(三种二窨花茶:0.42、0.38、0.5;五窨:1.004)。研究表明以红茶为茶坯窨制而成的茉莉红茶香气品质不低于茉莉绿茶。窨制过程中,茶叶总多酚、总黄酮、没食子酸、可可碱、咖啡因含量没有显著性差异(P0.05);EGC、EGCG含量分别降低0.18%和0.17%;ECG含量上升0.09%。 相似文献
13.
氮磷钾平衡施肥对茉莉花生长和产量的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
采用三因素五水平通用旋转组合设计,对影响茉莉花产量的3个主要因素,即N(X1),P(X2),K(X3)进行大田试验,建立产量与N、P、K3因子的肥料试验模型,并采用降维法对所建立的数学模型进行分析,确定其最佳施肥量。试验结果表明,茉莉花的产量从整体上来看与N成负相关,与P、K成正相关,作用的大小顺序为K>P>N。最佳施肥量为氮肥(N)132 4～197 6kg/hm2,磷肥(P2O5)166 6～197 4kg/hm2,钾肥(K2O)126 8～155 3kg/hm2。 相似文献
14.
15.
茉莉花茶抗抑郁机理的初步研究 总被引：4，自引：2，他引：2
通过对小鼠体重、摄食量与糖水偏爱的检测,发现茉莉花茶有改善抑郁小鼠的一般状态的作用;在小鼠悬尾和强迫游泳的实验中,分别连续用茉莉花茶汤灌胃与茉莉花茶香气处理8d,能明显缩短小鼠的不动时间;分别检测小鼠大脑和血浆中的DA、5-HT、DOPA和5HIA,发现茉莉花茶具有一定的激活神经递质的作用.茉莉花茶在抗抑郁方面具有一定的效果. 相似文献
16.
为解决茉莉长期无性繁殖导致的种性退化、抗逆性下降、花朵产量逐年下降等问题,进行了茉莉离体微繁及无糖生根技术的研究.结果表明:茉莉腋芽萌发的适宜培养基为MS 6-BA 2.0 mg/L NAA 0.1 mg/L;继代增殖的适宜培养基为MS 6-BA 1.5 mg/L NAA 0.3 mg/L GA3 0.5 mg/L;无糖生根的适宜培养基为1/2 MS NAA 1.2 mg/L;适宜培养条件为光强5 000～5 500 lx、CO2浓度1 500 mg/L、通气孔数为3个.无糖试管苗移栽后长势健壮,成活率可达95%. 相似文献
17.
《（《农业科学与技术》）编辑部》2008,(4)
[Objective] The study aimed to provide supports for developing chilling and freezing injury monitoring and disaster damage assessment of longan(Dimocarpus Longan Lour.).[Method] Based on field observation data,the relationships between longan canopy temperature and air temperature under different weather types(sunny,cloudy to sunny,cloudy,rainy,radiation chilling injury and advection chilling injury)in 2007-2008 winter were analyzed.[Result] Diurnal variations of longan canopy temperature under sunny and radiation chilling injury weather conditions were most dramatic,followed with those under cloudy to sunny condition,while variations under cloudy,rainy and advection chilling injury conditions were mild.Diurnal variations of orchard air temperature were also closely related to weather types.By using linear and curvilinear regression methods,the relationship models between longan canopy temperature and observation station air temperature were established.The models for cloudy,rainy and advection chilling injury had better effects than those for sunny,cloudy to sunny and radiation chilling injury;the models for night were better than those for daytime and the whole day.[Conclusion] To some extent,applying the relationship models between longan canopy temperature and observation station air temperature could make up the shortcoming of meteorological data which were higher than the real values. 相似文献
18.
A Preliminary Analysis of the Relationship between Longan Canopy Temperature and Air Temperature during Overwintering Period 总被引：1，自引：0，他引：1
MENG Wen-jiao TAN Zong-kun LIU Chun-feng .Xingbin Fruit Bureau in Laibin City Guangxi Province Laibin .Guangxi Meteorological Disaster Mitigation Institute Nanning .Laibin Meteorological Bureau Guangxi Province Laibin 《（《农业科学与技术》）编辑部》2008,(4)
[Objective] The study aimed to provide supports for developing chilling and freezing injury monitoring and disaster damage assessment of longan(Dimocarpus Longan Lour.).[Method] Based on field observation data,the relationships between longan canopy temperature and air temperature under different weather types(sunny,cloudy to sunny,cloudy,rainy,radiation chilling injury and advection chilling injury)in 2007-2008 winter were analyzed.[Result] Diurnal variations of longan canopy temperature under sunny and radiation chilling injury weather conditions were most dramatic,followed with those under cloudy to sunny condition,while variations under cloudy,rainy and advection chilling injury conditions were mild.Diurnal variations of orchard air temperature were also closely related to weather types.By using linear and curvilinear regression methods,the relationship models between longan canopy temperature and observation station air temperature were established.The models for cloudy,rainy and advection chilling injury had better effects than those for sunny,cloudy to sunny and radiation chilling injury;the models for night were better than those for daytime and the whole day.[Conclusion] To some extent,applying the relationship models between longan canopy temperature and observation station air temperature could make up the shortcoming of meteorological data which were higher than the real values. 相似文献
19.
中国每年都生产大量的茉莉花茶,制茶剩余物茉莉花渣被大量的丢弃,既污染环境又造成生物资源的巨大浪费。从利用途径的角度出发,简述了茉莉花渣作为原料在提取活性成分、酿酒、加工饮料、制作饲料以及药用价值等方面的研究进展,并对茉莉花渣综合利用的发展趋势进行了展望。 相似文献
20.
[目的]为开展龙眼寒害冻害监测及灾损评估提供依据。[方法]基于野外实测数据,按晴天、多云到晴、阴天、雨天及辐射寒害、平流寒害(湿冷)等天气类型,分析2007~2008年度冬季龙眼冠层温度与大气温度的变化关系。[结果]晴天和辐射寒害天气下龙眼冠层温度昼夜变化最为剧烈,多云到晴天气次之,阴天、雨天和平流寒害天气下变化相对平缓;果园大气温度昼夜变化同样与天气类型有关。按天气类型建立的观测站大气温度与冠层温度之间的线性、曲线回归关系模型表明,阴天、雨天和平流寒害天气模型效果好于多云到晴、晴天及辐射寒害天气,夜间模型效果好于全天和白天。[结论]该研究建立的关系模型可在一定程度上弥补观测站温度偏高的不足。 相似文献