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1.
本研究旨在探讨硒元素摄入对动物体内必需微量元素铜、铁、锌和有害元素铅、镉含量的影响及其机理,为降低铅、镉在食物链中的迁移和积累的控制技术提供依据。试验选用20头杂交牛,随机分为2组,每组10头,对照组饲喂基础日粮,试验组在精饲料中以预混料的形式添加亚硒酸钠1.0 mg/kg。饲养试验期为150 d,饲养试验结束后,屠宰采集各组织样品测定铅、镉、铜、铁、锌含量。结果表明:添加亚硒酸钠后对肉牛日增重影响不显著(P>0.05),但能极显著降低肉牛心脏中铅、镉的含量和血液中铅的含量(P<0.01),极显著增加胃、肾脏、肝脏等组织中铅和镉含量(P<0.01);同时也增加铜、锌、铁在胃和铜、铁在肝脏中的蓄积(P<0.05)。结果提示,在饲料中添加微量元素硒,可以改变铅、镉、铜、锌、铁在动物体内各器官和组织中的分布水平,但不能有效降低肉牛各组织中铅、镉的蓄积。 相似文献
2.
本研究通过在精饲料中添加蒙脱石喂养杂交牛的方法,探讨蒙脱石对动物体内必需微量元素铜、铁、锌及有害元素镉、铅含量的影响。结果表明:与对照相比,喂蒙脱石的杂交牛日增重提高了14.96%(P<0.01),饲料转化率提高了9.22%(P<0.05);肾脏和脾脏中铅含量显著增加(P<0.05),肾脏、肝脏、脾脏和肠中镉的含量极显著增加(P<0.01),而血液中镉含量显著降低(P<0.01),其余组织中镉和铅的含量变化不显著;脾脏铜和铁含量极显著减少(P<0.01),肾脏中锌含量极显著增加(P<0.01),肝脏和肌肉组织中铁含量显著增加(P<0.05),其余各组织中的变化不显著(P>0.05)。结论:在饲料中添加蒙脱石,可在不同程度上改变铅、镉、铜、锌、铁在动物体内各器官和组织中的分布水平,但不能有效降低肉牛各组织中铅、镉的蓄积。 相似文献
3.
富硒植物对大鼠体内镉排泄的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
对大鼠日粮添加富硒植物,以促进镉的排出。代谢试验结果证实,富硒玉米、茶叶、黄芪等植物,有较强地加快大鼠体内镉经粪便和尿液排泄的作用。饲料中添加上述几种富硒植物后,第１周内镉排泄总量占４周内排镉总量的５０％以上。４周内添加富硒玉米组大鼠粪镉排泄总量是对照组的２．３７～２．８８倍,茶叶组和黄芪组大鼠粪镉排泄总量分别是对照组大鼠的１．３９～１．４２和１．０５～１．２７倍。尿镉排泄的结果与此类似。富硒植物加入饲料后,尽管饲料中硒含量比亚硒酸钠组低,但促进大鼠体内镉排泄、减少镉在体内沉着的效果却更明显。 相似文献
4.
为观察母鼠围产期铅暴露对仔鼠各组织微量元素含量的影响及N-乙酰半胱氨酸(NAC)的保护效应,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定低水平铅暴露后的仔鼠血液、大脑、骨骼、肝脏和肾脏等组织中的铅、锌、铜、铁、锰和硒等微量元素的含量。结果表明,与对照组相比,染铅组所测组织铅含量均极显著升高(P<0.01),锌含量均极显著降低(P<0.01);肝脏铁含量、肾脏硒含量及骨骼铁、铜、硒含量均显著降低(P<0.01或P<0.05)。NAC拮抗组与染毒组比较,各组织铅含量显著降低(P<0.01或P<0.05),血液和肾脏锌含量显著升高(P<0.05),其他元素含量无明显差异(P>0.05)。 相似文献
5.
CAI Qiu ZHANG Mingzhong LIU Kangshu ZHU Ming SHU Danqiu WANG Xingning LU Cunren LUAN Junming 《动物营养学报》2012,24(3)
本研究旨在探讨饲粮添加必需微量元素铜、铁和锌对肉牛组织和血液铅和镉含量的影响.选用20头12月龄肉牛,随机分为2组,每组10头,各组分别饲喂基础精饲料(对照组)和基础精饲料中添加铜20 mg、铁200 mg和锌200 mg的试验精饲料(试验组),粗饲料自由采食.试验期为150 d.每天以组为单位计算牛的采食量；每30 d称取牛体重并采集血液样品,试验结束后,屠宰试验牛,采集肾脏、肝脏、心脏、胰脏、脾脏、瘤胃、大肠及背肌组织样品,测定血液和组织中铅和镉含量.结果表明:牛精饲料中添加铁、铜和锌后,平均日增重极显著地提高了12.50％(P＜0.01),料重比极显著地降低了15.68％ (P ＜0.01)；铅含量在胰脏和瘤胃中极显著增加(P＜0.01),在脾脏和血液中显著减少(P＜0.05),在其余组织中无显著变化(P＞0.05),铅蓄积的器官主要是胃；镉含量在肾脏、肝脏、脾脏、瘤胃和大肠中均极显著增加(P＜0.01),但心脏中的镉含量极显著降低(P＜0.01),镉蓄积的器官主要是肾脏.结果提示,在饲粮中添加铜、铁和锌可以改善肉牛的生长性能,但不能有效减少脏器及肌肉组织中铅和镉的蓄积. 相似文献
6.
试验旨在研究日粮中添加霉菌毒素吸附剂蒙脱石对中国荷斯坦奶牛营养物质表观消化率和血液指标的影响。选择45头胎次、泌乳日龄和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛,采用随机区组设计分为5组,每组9头,分别在基础日粮中添加0%(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的蒙脱石,试验期70 d,测定各组的饲料营养物质表观消化率、血液中酶和矿物元素含量的变化。结果表明:随着蒙脱石添加量的增大,血清中谷草转氨酶浓度无显著变化(P>0.05),但0.5%组血清中谷丙转氨酶和碱性磷酸酶的浓度显著低于对照组(P<0.05);血液中锌和镁浓度无显著变化,但1.0%~2.0%组血液中钙浓度均显著高于对照组(P<0.05),铜和铁浓度显著低于对照组(P<0.05);对粗脂肪、钙和总磷的表观消化率无显著影响,但粗蛋白质表观消化率有升高趋势,且0.5%组的NDF、ADF表观消化率最高。综合考虑,本试验条件下(奶牛日粮中霉菌毒素含量在安全范围内),日粮中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的推荐添加量为0.5%。 相似文献
7.
饲粮添加铜、铁和锌对牛组织和血液铅和镉含量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究旨在探讨饲粮添加必需微量元素铜、铁和锌对肉牛组织和血液铅和镉含量的影响。选用 ２０头 １２月龄肉牛,随机分为 ２组,每组 １０头,各组分别饲喂基础精饲料（对照组）和基础精饲料中添加铜 ２０ｍｇ、铁 ２００ｍｇ和锌 ２００ｍｇ的试验精饲料（试验组）,粗饲料自由采食。试验期为 １５０ｄ。每天以组为单位计算牛的采食量;每 ３０ｄ称取牛体重并采集血液样品,试验结束后,屠宰试验牛,采集肾脏、肝脏、心脏、胰脏、脾脏、瘤胃、大肠及背肌组织样品,测定血液和组织中铅和镉含量。结果表明：牛精饲料中添加铁、铜和锌后,平均日增重极显著地提高了１２．５０％（Ｐ＜０．０１）,料重比极显著地降低了 １５．６８％（Ｐ＜０．０１）;铅含量在胰脏和瘤胃中极显著增加（Ｐ＜０．０１）,在脾脏和血液中显著减少（Ｐ＜０．０５）,在其余组织中无显著变化（Ｐ＞０．０５）,铅蓄积的器官主要是胃;镉含量在肾脏、肝脏、脾脏、瘤胃和大肠中均极显著增加（Ｐ＜０．０１）,但心脏中的镉含量极显著降低（Ｐ＜０．０１）,镉蓄积的器官主要是肾脏。结果提示,在饲粮中添加铜、铁和锌可以改善肉牛的生长性能,但不能有效减少脏器及肌肉组织中铅和镉的蓄积。 相似文献
8.
《动物营养学报》2021,33(8)
本试验旨在探究耐镉乳酸菌对镉暴露仔鸡体重、脏器系数和组织中镉、钙、铁、锌、铜、锰、硒含量影响。选取1日龄如皋黄鸡30只,随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只鸡。对照组试验鸡第3～6周灌喂1 mL/(d·只)无菌生理盐水;镉暴露组试验鸡第3～6周灌喂1 mL/(d·只)无菌生理盐水,并在第4～6周饮水中添加5 mg/L镉;镉+耐镉乳酸菌组试验鸡第3～6周灌喂1 mL/(d·只)耐镉乳酸菌液(1×109CFU/mL),并在第4～6周饮水中添加5 mg/L镉。预试期2周,正试期4周。结果表明:1)各组之间仔鸡体重无显著差异(P0.05)。2)镉暴露组和镉+耐镉乳酸菌组心脏系数显著低于对照组(P0.05),且镉暴露组和镉+耐镉乳酸菌组之间心脏系数无显著差异(P0.05)。3)镉暴露组的各组织中镉含量显均显著高于对照组(P0.05),且各组织中镉含量的高低依次为肾脏肝脏脾脏肺脏心脏胸肌。镉+耐镉乳酸菌组的脾脏中镉含量显著低于镉暴露组(P0.05)。4)镉+耐镉乳酸菌组肝脏中硒含量显著低于对照组和镉暴露组(P0.05)。镉+耐镉乳酸菌组和镉暴露组肾脏中硒含量显著低于对照组(P0.05)。镉暴露组肺脏中钙含量显著高于对照组和镉+耐镉乳酸菌组(P0.05),镉+耐镉乳酸菌组和镉暴露组肺脏中锌含量显著低于对照组(P0.05),镉+耐镉乳酸菌组肺脏中铜含量显著低于对照组(P0.05),镉暴露组肺脏中锰含量显著高于对照组和镉+耐镉乳酸菌组(P0.05)。镉+耐镉乳酸菌组脾脏中钙和铜含量显著低于对照组和镉暴露组(P0.05)。镉暴露组心脏中钙含量显著低于对照组(P0.05),镉+耐镉乳酸菌组和镉暴露组心脏中硒含量显著高于对照组(P0.05)。由此可见,仔鸡镉暴露时,心脏系数降低,肝脏、肾脏、肺脏、脾脏、心脏和胸肌中镉含量增加,肾脏中硒含量和心脏中钙含量降低;添加耐镉乳酸菌对镉暴露仔鸡心脏系数的降低无改善作用,但降低了脾脏和肝脏中镉含量,并增加了心脏中硒和钙含量。 相似文献
9.
镉对鸡抗氧化系统功能的影响及硒颉颃的效应 总被引：6，自引：0，他引：6
30只100日龄海兰公鸡随机分为对照组、加镉组、加硒镉组,对照组饲喂基础日粮,加镉组饲喂基础日粮 CdCl2150 mg/kg,加硒镉组饲喂基础日粮 CdCl2150 mg/kg Se 10 mg/kg,分笼常规饲养,试验期为60 d,复制出鸡亚慢性镉中毒及硒颉颃模型.试验结果显示,睾丸脏器系数为对照组、加硒镉组至加镉组依次降低;血清和睾丸中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性为对照组、加硒镉组至加镉组依次降低,变化比较明显;血清和睾丸中超氧化物歧化酶(SOD)活性为对照组、加硒镉组至加镉组依次降低,变化比较明显;血清和睾丸中丙二醛(MDA)含量为对照组、加硒镉组至加镉组依次升高.揭示了镉对鸡抗氧化系统功能的影响,构成了镉损伤机体的病理学基础.补硒后可降低镉的损伤. 相似文献
10.
为探讨铅和（或）镉的毒性机制及硒的拮抗作用,在大鼠肾细胞培养过程中添加不同浓度的铅、镉和硒,在显微镜下观察细胞形态,测定细胞凋亡率和细胞周期及上清液脂质过氧化指标。结果表明：（1）20μmol/L以上铅、镉单独染毒组细胞损伤严重,加硒后细胞的形态损伤有降低的趋势;（2）铅、镉单独和联合染毒组GSH-Px、SOD活性随染毒剂量的增加,呈逐渐下降趋势（P〈0.05）,而MDA含量和细胞凋亡率则呈升高趋势（P〈0.05）,具有明显的剂量-效应关系和剂量-时间关系;（3）在铅、镉单独和联合染毒组加硒,脂质过氧化指标呈下降趋势（P〈0.05）,说明硒对铅、镉及其联合暴露所致的脂质过氧化损伤有一定的保护作用（P〈0.05）。 相似文献
11.
文章旨在探讨日粮单独或联合补充微量元素铜和硒对肉牛生长性能、肌肉脂肪酸组成及血清抗氧化的影响。试验将平均体重为(389.98±1.67)kg的80只肉牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础日粮,T1组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加1.5mg/kg硒,T2组在基础日粮中以硫酸铜的形式添加25mg/kg铜,T3组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加1.5mg/kg硒和以硫酸铜的形式添加25mg/kg铜。饲养试验共进行84d。结果:1.5mg/kg硒组肉牛末重和采食量较对照组分别显著提高了7.36%和38.69%(P<0.05),但料重比较对照组显著降低了17.02%(P<0.05),同时处理组肉牛平均日采食量较对照组分别显著提高15.06%、16.86%和20.08%(P<0.05)。对照组肌肉亚麻油酸含量较铜硒混合组显著提高62.50%(P<0.05)。对照组肉牛血清胆固醇含量也显著高于T1组(P<0.05)。对照组和T3组肌肉胆固醇含量显著高于T1和T2组(P<0.05)。与对照组相比,T2和T3组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著降低46.42%和62.84%(P<0.05)。T1组血清超氧化物歧化酶活性较对照组和T2组分别显著提高10.64%和15.94%(P<0.05),同时对照组血清丙二醛含量较T1和T3组分别显著提高91.45%和73.90%(P<0.05)。结论:日粮补充铜或硒可以改变肉牛脂质代谢,补充硒可以改善肉牛饲料效率、血清抗氧化性能,降低血清和肌肉胆固醇含量。 相似文献
12.
文章旨在评估海藻在肉牛上的应用,研究其对肉牛生长性能、血清生化和肉品质的影响。试验选择平均初始体重为（600.09±1.73）kg的荷斯坦肉牛16头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头。对照组饲喂以玉米和青贮玉米为主的日粮,处理组饲喂与对照组营养水平相近的日粮,但日粮中添加15?g/kg海藻粉。试验共进行20周。结果：在20周饲养试验中,日粮添加海藻对肉牛末重和平均日采食量无显著影响（P＞0.05）,但与对照组相比,海藻组肉牛的平均日增重显著提高3.18%（P＜0.05）,同时料重比显著降低4.25%（P＜0.05）。与对照组相比,海藻组血清IgG浓度显著提高27.15%（P＜0.05）,而丙二醛（MDA）含量显著降低51.03%（P＜0.05）。对照组与处理组对肉牛胴体重、屠宰率及背最长肌水分、粗蛋白质、粗脂肪含量的影响无显著差异（P＞0.05）。对照组背最长肌粗灰分和胆固醇含量较海藻组分别显著提高10.84%和28.30%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,育肥期肉牛日粮中添加15?g/kg海藻可以改善日增重、料重比及血清抗氧化功能,同时降低了肌肉粗灰分和胆固醇含量。
[关键词]海藻;肉牛;生长性能;肉品质 相似文献
13.
为研究不同水平的复合益生菌制剂对肉牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响,试验选择体重(200±4)kg肉牛60头随机分成4组,每组15个重复,每个重复1头,1组饲喂基础日粮为对照组,试验2、3、4组分别添加2.5%、5.0%、10%复合益生菌制剂,预试验7 d,试验期为56 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高19.4%、18.1%(P<0.05),试验3、4组料重比较1组比分别降低9.6%、7.2%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的胴体重、屠宰率均高于1组(P>0.05),试验3、4组的宰前活重、眼肌面积较1组比分别提高10.3%、9.0%、14.3%、13.9%(P<0.05);(3)试验2、3、4组试验肉牛的每千克增重成本均低于1组,试验3、4组每千克增重的饲料成本分别减少1.0元和0.77元。综上,不同水平复合益生菌制剂的添加可以提高肉牛的生长性能、屠宰性能及经济效益,以5.0%添加为适宜。 相似文献
14.
本试验旨在研究饲粮添加不同水平脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能、生理指标及外周血淋巴细胞凋亡的影响.试验选择30头体重相近[(450±10) kg]的西门塔尔杂交牛随机分为3组,每组10头,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在每头牛每天的基础饲粮中添加100和200 g脂肪酸钙,试验期39 d.结果表明,饲粮中添加脂肪酸钙对热应激肉牛的直肠温度和呼吸频率无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别提高了37.5％ (P ＜0.05)和20.8％ (P ＞0.05),料重比分别降低了24.38％ (P ＜0.05)和15.79％(P＞0.05).肉牛饲粮中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加而增加(P＞0.05),磷的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加呈现先升高后降低的趋势(P＞0.05),饲粮中添加脂肪酸钙对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率无显著影响(P＞0.05).肉牛血清中三碘甲腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加呈现为先升高后降低的趋势(P＞0.05),其中Ⅱ组血清T3浓度与对照组相比提高了27.73％ (P ＞0.05),Ⅲ组血清T3浓度与对照组相比降低了4.5％(P＞0.05).肉牛血清中皮质醇的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加而极显著升高(P＜0.01).饲粮中添加脂肪酸钙对肉牛血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白含量以及超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05),Ⅲ组丙二醛含量极显著高于对照组(P＜0.01).200 g脂肪酸钙添加量可以极显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率(P＜0.01)、晚期凋亡率(P＜0.01)和总凋亡率(P＜0.01),但对外周血淋巴细胞周期和淋巴细胞比例(P＞0.05)无明显影响.综合各项指标,在热应激条件下,肉牛饲粮中适宜的脂肪酸钙的添加水平为每天每头100g. 相似文献
15.
为研究饲料锌在育肥猪粪尿中的排泄规律,建立饲料锌摄入量与锌排泄量的预测模型,试验选用健康、体重相近的约克夏去势育肥公猪20头,随机分成5组,每组4个重复,每个重复1头猪,单独饲养于代谢笼中。对照A组饲喂基础日粮,锌添加量为0,试验B、C、D、E组分别饲喂在基础日粮中添加20、40、60、80 mg/kg锌的试验日粮(硫酸锌形式)。预试期7 d,正试期4 d。结果表明:(1)与对照组相比,除试验B组外,其他试验各组风干粪锌含量和粪锌日排泄总量随日粮锌添加水平或日粮总锌水平增加显著升高(P<0.05);经回归分析,日粮锌添加水平或日粮总锌水平与风干粪锌含量和粪锌日排泄总量存在极显著的线性回归关系(P<0.01),可用所建立的回归方程进行预测和控制。(2)各组尿锌含量和尿锌日排泄总量均无显著差异(P>0.05);经回归分析,日粮锌添加水平或日粮总锌水平与尿锌含量和尿锌日排泄总量无显著回归关系(P>0.05)。综上,日粮中多余的锌主要通过消化道从粪中排泄,可根据日粮中锌水平预测粪锌排泄量,从源头上控制锌对环境的污染。 相似文献
16.
17.
为研究微生物发酵小麦秸秆对肉牛生长性能和屠宰性能的影响,试验采用单因素设计,选择体重相近的健康肉牛120头,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10头,试验1、2、3、4组分别饲喂微生物发酵小麦秸秆替代0%、20%、40%、60%普通小麦秸秆的基础日粮,试验期为60 d,在试验结束时测定生长性能和肉品质。结果表明:(1)试验3、4组料重比较1组分别降低6.74%、5.87%(P<0.05);试验2、3、4组的平均日采食量均高于1组(P>0.05);试验3、4组的日增重较1组分别提高36.6%、24.4%(P<0.05);试验2、3、4组熟肉率、失水率、肉色、嫩度与1组均差异性不显著(P>0.05);试验2、3、4组的粗灰分、p H均低于1组(P>0.05);试验3、4组粗蛋白质、粗脂肪、大理花纹分别较1组提高19.28%、18.94%、45.15%、42.35%、46.75%、43.09%(P<0.05)。综上所述,饲喂微生物发酵小麦秸秆替代40%普通小麦秸秆日粮可以提高肉牛的生长性能和肉品质。 相似文献
18.
文章旨在评估不同非常规饲料原料替代浓缩料对肉牛生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选择初始体重为（291.69±5.7）kg的肉牛80头,随机分为4组,每组20头,每头牛为1个重复。对照组肉牛在8周试验期每天自由采食水稻秸秆粗饲料并补充基础浓缩料,处理组肉牛自由采食水稻秸秆粗饲料并分别补充用8%米糠、亚麻籽和葵花粕替代基础浓缩料混合物。结果：与米糠组相比,对照组和亚麻籽组肉牛的平均日增重分别显著提高10.74%和12.40%（P＜0.05）,同时米糠组肉牛的料重比较对照组和亚麻籽组分别显著提高11.69%和15.52%（P＜0.05）。亚麻籽组肉牛的背膘厚度较对照组和米糠组分别显著提高7.84%和8.65%（P＜0.05）。对照组肉牛眼肌C14：0脂肪酸含量显著低于处理组（P＜0.05）,而米糠组肉牛眼肌饱和脂肪酸含量较对照组显著提高16.55%（P＜0.05）,单不饱和脂肪酸含量显著降低11.95%（P＜0.05）。亚麻籽和葵花粕组眼肌中蛋氨酸含量较对照组和米糠组分别显著提高168%、179.17%和154%、164.58%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,用8%亚麻籽替代浓缩料饲喂肉牛可以提高肌肉蛋氨酸含量,对肉牛生长表现及肌肉脂肪酸组成无负面影响。
[关键词]非常规原料|肉牛|生长性能|胴体性状|肉品质 相似文献
19.
[目的]试验旨在研究不同蛋白源饲料对秦川肉牛日增重、屠宰性能及肉品质的影响。[方法]选择20头体重相近、健康状况良好的12月龄左右的秦川肉牛(母牛)为试验动物,随机将试验牛分为5组,各组分别饲喂5种不同精饲料。试验结束后,对照组(31%豆粕组)、试验Ⅰ组(36%菜籽粕组)和试验Ⅳ组(42%紫苏饼组)各选3头参试牛进行屠宰。[结果]试验Ⅳ组的全期总增重、平均日增重和屠宰率均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅳ组背最长肌中干物质和粗蛋白含量均高于其他两组,但各组间均差异不显著(P>0.05);对照组和试验Ⅰ组大理石花纹均是3级,试验Ⅳ组大理石花纹是4级。[结论]本试验条件下,精饲料中添加42%的紫苏饼能够提高肉牛日增重和屠宰率,能够提高牛肉中氨基酸的含量和粗蛋白水平。 相似文献
20.
The aim of the study was to research the effects of glutamic acid residue on growth and blood biochemical indexes of Qinchuan beef cattle. 12 bulls of 18-month-age,12 cows of 18-month-age and 12 bullocks of 8-month-age were selected and randomly allocated to 4 groups with 9 cattle per group (including 3 bulls,3 cows and 3 bullocks) in a single factor randomized block design.The control group and groupⅠ,Ⅱand Ⅲ were used 0,1.5%,3.0%,4.5% glutamic acid residue to replace part of soybean meal of diets. Feeding trial lasted for 100 d.Intake and body weight were measured at each stage during trial periord.At the end of the experiment, blood samples were collected to detect blood biochemical indexes.The results showed as follows:The average daily gain(ADG) of cattle in group Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were significantly higher than that of control group (P<0.05),and the value of group Ⅱ was significantly higher than that of group Ⅰ and Ⅲ (P<0.05). The dry matter intake (DMI) of cattle in group Ⅱand Ⅲ were significantly higher than that of control group (P<0.05). The feed/gain ratio (F/G) in group Ⅱwas significantly lower than that of control group (P<0.05).As for the blood biochemical indexes, the contents of alkaline phosphatase of control group, groupⅠand Ⅱwere significantly higher than that of group Ⅲ (P<0.05), and there were no significant differences for other biochemical indexes (P>0.05). The correlation between the average daily gain and the blood content of alkaline phosphatase was extremely significant (P<0.01). In conclusion,it could improve feed intake, daily gain (increased by 22.62%) and decrease the F/G (decreased by 10.85%) by using 3.0% glutamic acid residue replacing part of soybean meal in diets for Qinchuan beef cattle. Adding appropriate glutamic acid residue (1.5% to 3.0%)in diet could increase the level of blood alkaline phosphatase,which should be an important index to reflect the growth of Qinchuan beef cattle. 相似文献