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软化菊苣属菊科二年生或多年生宿根蔬菜 ,又称菊苣黄或菊苣芽球。世界菊苣的年产量约 5 0万t。菊苣黄富含VA、VC 及矿物质钙和钾 ,在 1 0 0 g菊苣芽球中钾含量可高达 1 89.9mg。菊苣中还含有丰富的药用成份 ,如苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦味素等 ,清肝利胆 ,刺激消化液分泌及胃肠蠕动 ,有很高的药用价值及保健作用。菊苣芽球以其奶白的色彩 ,微苦带甜的口味 ,脆嫩的口感而倍受人们青眯。为了使菊苣芽球在辽西能够得到栽培和推广 ,我们在朝阳农校及附近农户进行了为期两年的栽培试验 ,均获得了成功。1 根株… 相似文献
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荷兰菊又名荷兰菊苣、吉康菜.法国苦苣菜.为菊科二年生或多年生草本植物,以采食肉质根软化栽培后产生的芽球为产品。荷兰菊芽球呈奶油色,微苦带甜.至脆至嫩.可用于生食,或做成鲜美开胃的凉拌菜。尤其是芽球中含有一般蔬菜中不具有的苦味物质.如马栗树皮甙、野莴苣素、山莴苣素和山莴苣苦素等.具有清肝利胆的保健作用.已成为蔬菜中的贵族.备受人们的青睐。由于荷兰菊芽球需二次栽培才能形成产品.其中软化栽培技术难度较大,生产中容易出现肉质根腐烂、芽球腐烂、 相似文献
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菊苣在栽培过程中极少有病虫危害,种根栽培过程中几乎不施农药,在软化栽培过程中,不施任何农药化肥,食用安全,是真正的绿色食品,被列为21世纪的保健蔬菜. 相似文献
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菊苣在栽培过程中极少有病虫危害,种根栽培过程中几乎不施农药,在软化栽培过程中,不施任何农药化肥,食用安全,是真正的绿色食品,被列为21世纪的保健蔬菜。软化型菊苣栽培分两个阶段:即田间根株培养阶段和软化栽培阶段。第一阶段要形成一个良好的根株。第二阶段利用根株形成产品一菊苣头,也称芽球。 相似文献
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油麦菜,生菜的一个类型,莴苣属,1~2年生叶用莴苣。生长速度快。产量高,是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积产量、提高经济效益的优良蔬菜种类。油麦菜对环境适应性强.叶片含有乳状汁液(莴苣素),具有特殊气味,能驱避害虫,因此可以不施或少施农药。栽培上容易达到无公害以至绿色产品标准。速生栽培.生长期仅50~55天,亩产达4000kg。 相似文献
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结球绿菊苣又称荷兰苦白菜,原产地中海沿岸,在欧洲和美洲许多国家普遍种植,是我国近年来继软化菊苣之后从国外引进的一种时兴绿叶特菜.结球绿菊苣特含马栗树皮素,马栗树皮甙等苦味物质,营养十分丰富,它的主要食用部位为叶球,可切成细丝凉拌或烹饪,食之稍苦,余味清香,具有养胃和清肝利胆的保健作用.由于其抗逆性强,在栽培中极少发生病虫害,品质和商品性俱佳,又是一种天然的无公害蔬菜.结球绿菊苣秋冬茬温室栽培,春节产品上市,生长期仅100~110天,而每667米2产值达9 000余元,经济效益十分显著,深受广大种植者和消费者的青睐. 相似文献
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稻鸭复合系统的生态经济效益分析 总被引:6,自引:0,他引:6
就稻田养雌鸭(180只/hm^2)不施农药、稻田养雄鸭(180只/hm^2)不施农药、稻田施农药不养鸭、稻田不养鸭不施农药4个处理的生态经济效益进行了比较试验。结果表明:各处理粮食产量依次为6201.0kg/hm^2、6153.0kg/hm^2、5995.5kg/hm^2、4518.0kg/hm^2,分别比稻田不养鸭不施农药的增产27.14%、26.57%、24.64%。其中稻田养雌鸭不施农药处理比稻田施农药不养鸭模式增产水稻3.4%,增收成鸭324kg/hm^2;养鸭不施农药的水稻病虫草害的综合防治效果为76.5%.其中防病效果为91%,防虫效果达74.5%,杂草控制系数为0.64。可见稻田养鸭不施农药是一种良性循环高效生态农业模式。 相似文献
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蔬菜中杀虫剂、除草剂等农药的多残留分析方法 总被引:4,自引:0,他引:4
建立了同时检测蔬菜中15种有机磷农药、5种拟除虫菊酯农药、4种除草剂、1种有机氯农药和1种杀菌剂农药的多残留分析方法。对样品的提取、净化以及检测的色谱条件进行了筛选和优化。当添加浓度在0.1~1.0mg/kg时,各种农药的回收率为70%~110%,相对标准偏差小于20%,最小检测浓度在0.005~0.02mg/kg。方法适合各种蔬菜农药残留量的分析。 相似文献
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水贡为法语音译名称 ,是菊科菊苣属二年生草本植物 ,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形的芽球。其食用口感脆嫩 ,微甜后味稍苦。可炒食、凉拌直接生食或做色拉。其营养丰富 ,特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素 ,具有清肝利胆、镇静催眠作用 ;另外 ,野莴苣苷对害虫有驱避作用 ,生长期无病虫害 ,可作为无污染蔬菜生产。由于其商品形状美观、食用简便、无农药污染 ,有广阔的发展前景。其栽培分两个阶段 ,第 1阶段是在田间生产肉质根 ,第 2阶段是用肉质根在黑暗条件下软化培养成芽球。1 田间生产肉质根技术1.1 播种期栽培… 相似文献
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芽球菊苣是菊科菊苣属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,是一种高档保健蔬菜,原产于地中海、亚洲中北部和北非,欧美各国栽培较多,1980年引入中国。芽球菊苣肉质根形如胡萝卜,软化形成芽球后可作为蔬菜食用,营养丰富,可生食凉拌、作色拉、作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味。它富含钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素等,因含马栗树皮素、野莴苣苷成分而具有清胆利胆、解酒和减肥的功效,是蔬菜中的上品。 相似文献
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莴苣为我国普遍栽培的春秋两季重要蔬菜之一。按其食用部分分为茎用莴苣(俗称莴笋)和叶用莴苣(俗称生菜)两大类。叶用莴苣根据叶片形状和结球与否又分为皱叶莴苣、直筒莴苣和结球莴苣三种。而结球莴苣又有包球紧实型(亦称结球生菜)和包球不紧实的半结球莴苣(亦称四季生菜)两种类型。我国目前主要栽培的品种为四季生菜和莴笋,其它种类栽培的面积都很小且不普遍。 相似文献
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菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球,是一种优质高档的芽类蔬菜,品质脆嫩、风味独特、可供生食、凉拌、涮火锅或炒食,并具有清肝利胆之功效,是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜. 相似文献
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菊苣别名野生苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物,原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多,是重要的色拉用蔬菜。其营养价值较高,且植株体内含有的苦味物质具有清肝利胆、开胃健脾的功效。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两种。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他3个国家以软化菊苣为主。 相似文献
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[目的]为衰减全反射红外光谱法(ATR/FTIR)在蔬菜农药残留测定中的应用提供理论依据。[方法]通过用ATR/VTIR技术直接测定蔬菜中的农药残留,研究该技术在蔬菜农药残留测定中应用的可行性。[结果]青菜、白菜和包菜的红外谱图比较类似,韭菜、大葱和大蒜的红外谱图相似,番茄的红外光谱图在特征区与其他蔬菜存在一定差异。氯氰菊酯在916cm^-1处呈现尖而中强的摇摆振动,抑虫啉在906cm^-1处有吸收峰,并且没有干扰,而青菜叶在此处不产生吸收峰。氯氰菊酯和抑虫啉的线性方程分别为:y=1.423x-0.002和Y=30.555x-0.473。氯氰菊酯的最低栓出限为0.01mg,抑虫啉的最低检出限为0.12mg。用ATR/FTIR技术测定不同菜叶上同一种农药,所得线性关系均较为满意。[结论]ATR技术应用于蔬菜中农药残留的分析具有一定的可行性和普适性。 相似文献